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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.56
501人
27206人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

641～660件を表示 ／ 全 1007件

  • cotea246
    cotea246
    口コミ28件フォロワー20人
    2025/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    蒼さんへの訪問に胸が高鳴ります　
    頂いたものは以下の通りです。

    ・真鯛のコンソメスープ　愛媛 藤本さんより
    ・赤貝のフェデリーニ　愛媛 藤本さんより
    ・神経締めメジマグロの藁焼き
    　→メ...
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  • AY0317
    AY0317
    口コミ38件フォロワー6人
    2025/04訪問
    2回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    5回目くらいでしょうか
    本日の蒼も素材の味がこれでもか、と出ていました。
    最初のスープもすっかりやみつきに。
    ウニもたっぷり濃厚に。
    海老のビスクも付け合わせが変わってまたそれも美味しく。味つ...
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  • 99sa10
    99sa10
    口コミ893件フォロワー75人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    2025/04

    愛媛　神経〆真鯛コンソメ
    青森　北紫雲丹の冷製フェデリーニ
    長井　神経〆イサキの藁焼き
    佐渡　黒鮑自家製バター
    長井　赤座海老とビスク　ブリオッシュ
    金沢　毛蟹のリゾッ...
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  • hikar885
    hikar885
    口コミ286件フォロワー31人
    2021/06訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    うん、美味しかった。
    経験のために一度は良きかと。
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  • オールデー
    オールデー
    口コミ141件フォロワー2人
    2024/11訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
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  • abcdefghijklmnop1
    abcdefghijklmnop1
    口コミ230件フォロワー103人
    2024/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    西麻布にある有名店蒼へ！
    全体的に味が濃いめではっきりする味付けでした！
    食材も良い感じで火入れも良く美味しかったです。
    一品一品が他の所良い大きいのでこれも好きでしたね。
    この日はチャンピオ...
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  • 62cb70
    62cb70
    口コミ23件フォロワー3人
    2024/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人

    平日夜に伺いました。海老のビスクとパン、神経じめされた海老の一皿には美味しいのはもちろん味の濃厚さにとても驚かされました。お腹がいっぱいでデザートは持ち帰りさせていただきました。また再訪させていた...
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  • あすかSTV
    あすかSTV
    口コミ642件フォロワー179人
    2024/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    超豪華の和風フレンチ
    愛媛　藤吉さんより神経辞め真鍋のコンソメ

    キャビア“オシェトラ“の冷製フェデリーニ

    佐渡　黒鮑　自家製バター　雉子谷さんの牛蒡

    佐渡より神経辞め目近鮪の藁焼き　お米と中国甘酒のソース...
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  • nkeis
    nkeis
    口コミ137件フォロワー24人
    2022/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    美しいお料理
    貴重な体験
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1996人
    2023/11訪問
    10回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    引き算料理の真骨頂

    素材を愛するお料理、素晴らしいお皿の数々、不思議な美味し、伝統的なフレンチをベースに創造性の高い料理が評価され、技術と手間とこだわり感じられる逸品に感動の連続、蒼にしかない味...
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  • classic food
    classic food
    口コミ953件フォロワー274人
    2023/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    素材を活かしきる料理。感動。
    ずっと行きたかった店。
    OMAKASEのキャンセル枠でやっと行ってきました。
    時間あったので六本木からテクテクと歩きましたが、
    タクシーもありかもです。
    螺旋階段を昇って２階になります。

    ...
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  • yeah!!
    yeah!!
    口コミ722件フォロワー116人
    2023/01訪問
    2回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    素材の味をMAXに抽出する和食の出汁のような、さらに凝縮してイノベーティブフレンチへ
    全てがスペシャリテ(けど今回はオジェトラキャビアと蛤出汁を染み込ませたフェデリーニが絶品過ぎた、、、過去最強のパスタかも、、フレンチなのに、、、)
    峯村さんは、生産者への想いも大切にしてるとても素敵...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ178件フォロワー790人
    2022/03訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    .
    【東京グルメ2022】
    .
    #西麻布 『蒼』 #フレンチ
    .
    #食べログ高評価 4.44
    .
    #食べログアワード2022シルバー
    .
    定期的に通う大好きなフレンチ『...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1996人
    2022/01訪問
    6回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    最高の素材と峯村康資シェフが対峙して生まれる素晴らしい料理…大変人気で予約困難なイノベーティブ「蒼」さん…唯一無二の料理を堪能できます…
    いつもの料理はシンプルで素材の旨みを濃縮した料理が中心…最高峰の素材を生かした旨味満点で強めの感動したの味…日本各地の"顔が見える"生産者から届く旬の食材を生かした料理を提供するレストラン、伝統的なフ...
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  • のんびりほくほく
    のんびりほくほく
    口コミ10件フォロワー2人
    2021/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    西麻布交差点から歩いて数分。
    話題のフレンチ。シェフは若くコースも
    オリジナリティ溢れていて、かつおしゃれ
    デートに向いてる
    1番のオススメはもちろんビスクだけど
    個人的にはアクアパッツァの...
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    • 蒼 -
    • 蒼 -
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  • kpvin
    kpvin
    口コミ439件フォロワー201人
    2021/07訪問
    1回目
    3.4
    －/ 1人
    カウンター割烹系フレンチ
    最近はこういうジャンルのお店が増えてますね。

    人気なのでしょうが、正直和食として行ってもフレンチとして行ってもあまり差がわからず…あまり好きになれません。

    何日も手をかけて、技巧を凝らした...
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  • メイプル♡
    メイプル♡
    口コミ784件フォロワー274人
    2021/02訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    とにかくお腹いっぱいになります！
    魚がとても美味しく
    初めのスープからとても感動しました。素材の旨みが無駄な味付けなく再現されている感じ。
    シェフがとても料理に対するこだわりを持った方で、丁寧な...
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  • ポン酢太郎
    ポン酢太郎
    口コミ115件フォロワー10人
    2020/05訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • tokyomom
    tokyomom
    口コミ901件フォロワー208人
    2020/03訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    友人が貸し切ってくれて行くことができました。厳選された素材と変化に富んだソースの多皿料理でした。ペアリングワインはかなり高級で、デザートワインまで選べるという充実した種類でした。ワインの量をハーフにし...
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  • ayano.w
    ayano.w
    口コミ83件フォロワー39人
    2024/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    上質な時間を過ごせました
    念願の蒼さんに。貸切利用でした。
    一つ一つにすごく感動した！
    感動の連続だけど、ほんっとうにお腹いっぱいになりました笑
    お肉小さくしますか？とかご飯少なめにしますか？と気を遣っていただいて嬉しか...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から721m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6094）
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