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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.56
464人
25854人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

561～580件を表示 ／ 全 921件

  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー596人
    2023/06訪問
    13回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「素材×包丁×狂気が作る異次元の美味しさ！」
    定期訪問させて頂いている蒼さん。
    今回は2023年6月のレビューです。

    5月終わりから砥石が変わり、キレキレの包丁になったとのこと。

    お恥ずかしながらその包丁を使っておられるとは知らずに...
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  • oooFe26ooo
    oooFe26ooo
    口コミ2140件フォロワー1056人
    2023/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    食べログ　ゴールドアワード　2023
    本当に美味しいものを求めて全国の店を巡ってます。
    高級料理から大衆料理まで美味しいものならなんでも好きです。

    【エリア】
    東京　麻布エリア

    【ジャンル】
    イノベーティブ

    【受賞...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1959人
    2022/08訪問
    8回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初心を忘れない絶品料理の数々に今回も感動の連続
    素材を愛するお料理、素晴らしいお皿の数々、不思議な美味し…今回も大満足…オーナーシェフ峯村康資さんはとても親切で、毎回料理をを詳しく紹介し、生産者の顔が見える全国の珠玉食材を使用し、それらの美味しさを...
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  • くまくま ごう
    くまくま ごう
    口コミ312件フォロワー192人
    2022/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    「凝縮の料理」の衝撃。
    食材そのものの味を尊重する店というレビューを見て、和食の技法を活かしたフレンチをイメージして伺いました。
    ・・・違いました。
    フランス料理のような「足し算」の料理でも、日本料理のような「引き算」の...
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  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2244件フォロワー1123人
    2022/03訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    春の蒼さんも最高のひと時
    自分の好み、ストライクゾーンど真ん中の料理を楽しめるこちら。

    定番のメニューに季節を感じる素材を最大限に活かして楽しませてくれるお店。

    今回も全品どれも心に響く美味しい逸品だった…

    ...
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  • mac.s0529
    mac.s0529
    口コミ746件フォロワー318人
    2022/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    お誘い頂き訪問です。桜鱒、皮目がパリッとしていて美味しかったです。赤座海老とビスクも濃厚で美味しく、金目鯛も素晴らしかったです。
    ペアリングも最初から最後まで素晴らしかったです。


    愛媛 藤...
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  • おか丼
    おか丼
    口コミ6741件フォロワー1675人
    2020/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ★×5　蒼
    蒼。創作フレンチ。六本木。

    西麻布交差点近くのビルの2階にある。カウンター7席程度の小さなお店。なんとなく和の雰囲気を感じさせる佇まい。スタイリッシュで落ち着いた雰囲気。料理にも和洋折衷の感じる...
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  • あおいなり
    あおいなり
    口コミ288件フォロワー111人
    2024/11訪問
    7回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    秋の蒼さんでした(⸝⸝◜~◝⸝⸝)
    どの季節も最高のものをいただいています。

    いただいたもの
    ----------------


    神経〆 真鯛のコンソメ
    アオリイカとオシェトラキャ...
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  • 93301kenneth
    93301kenneth
    口コミ307件フォロワー137人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    2020年1月8日のオープン以来、食通の間で話題となり予約が取りにくい西麻布のフレンチレストラン。今、最も勢いのあるレストランのひとつです。オーナーシェフの峯村さんの料理は、生産者を知る全国の厳選食材...
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  • 99sa10
    99sa10
    口コミ840件フォロワー123人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    2025/04

    愛媛　神経〆真鯛コンソメ
    青森　北紫雲丹の冷製フェデリーニ
    長井　神経〆イサキの藁焼き
    佐渡　黒鮑自家製バター
    長井　赤座海老とビスク　ブリオッシュ
    金沢　毛蟹のリゾッ...
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  • hikar885
    hikar885
    口コミ276件フォロワー21人
    2021/06訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    うん、美味しかった。
    経験のために一度は良きかと。
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  • オールデー
    オールデー
    口コミ135件フォロワー1人
    2024/11訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
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  • c.h.i._.m
    c.h.i._.m
    口コミ73件フォロワー76人
    2024/11訪問
    1回目
    4.7
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    かなりお久しぶりの再訪。
    珠玉の食材を使った研ぎ澄まされたお料理。

    ＊愛媛城本さんより 神経〆鱧のコンソメ 松茸
    ＊函館小西鮮魚店より 新いくらの冷製フェデリーニ
    ＊愛媛藤本さんより 神経...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ379件フォロワー258人
    2024/07訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    20240701 六本木 蒼

    2回目55000円やはり衝撃的に美味い全ての皿のクオリティか高すぎますね、替えのきかないお店なので予約出来ないのが悲しすぎる笑

    鱧のコンソメ◎
    ウニとハマグ...
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  • ねきま
    ねきま
    口コミ296件フォロワー141人
    2024/06訪問
    3回目
    4.9
    －/ 1人
    行けば行くほど好きになる
    蒼さんは、毎回全ての品がラスボスみたいなのに最初から最後まで喧嘩せずむしろバランス取れてるのが本当に素晴らしいと思う。
    いつも感動する美味しさ。
    誕生日ケーキまで！峯村シェフありがとうございました...
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  • nkeis
    nkeis
    口コミ137件フォロワー24人
    2022/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    美しいお料理
    貴重な体験
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1959人
    2023/11訪問
    10回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    引き算料理の真骨頂

    素材を愛するお料理、素晴らしいお皿の数々、不思議な美味し、伝統的なフレンチをベースに創造性の高い料理が評価され、技術と手間とこだわり感じられる逸品に感動の連続、蒼にしかない味...
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  • classic food
    classic food
    口コミ901件フォロワー249人
    2023/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    素材を活かしきる料理。感動。
    ずっと行きたかった店。
    OMAKASEのキャンセル枠でやっと行ってきました。
    時間あったので六本木からテクテクと歩きましたが、
    タクシーもありかもです。
    螺旋階段を昇って２階になります。

    ...
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  • yeah!!
    yeah!!
    口コミ722件フォロワー115人
    2023/01訪問
    2回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    素材の味をMAXに抽出する和食の出汁のような、さらに凝縮してイノベーティブフレンチへ
    全てがスペシャリテ(けど今回はオジェトラキャビアと蛤出汁を染み込ませたフェデリーニが絶品過ぎた、、、過去最強のパスタかも、、フレンチなのに、、、)
    峯村さんは、生産者への想いも大切にしてるとても素敵...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ166件フォロワー704人
    2022/03訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    .
    【東京グルメ2022】
    .
    #西麻布 『蒼』 #フレンチ
    .
    #食べログ高評価 4.44
    .
    #食べログアワード2022シルバー
    .
    定期的に通う大好きなフレンチ『...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から722m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥50,000～￥59,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5794）
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