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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.57
500人
27184人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

561～580件を表示 ／ 全 1005件

  • あおいなり
    あおいなり
    口コミ314件フォロワー123人
    2024/06訪問
    6回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初夏の蒼さん⸜(* ॑꒳ˆ* )⋆*☆
    スペシャリテで季節によって変わるフェデリーニ、キタムラサキウニが食べれてラッキーでした！幸せ！！

    黒アワビと白アスパラガス、シマアジも最高でした。
    文...
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  • プリリン6380
    プリリン6380
    口コミ283件フォロワー56人
    2024/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    神経締めした鱧と松茸の香り高い旨みの封じ込められた上質なコンソメに始まり


    ずっと楽しみにしてたハマグリの出汁で炊いたフェデリーニ


    黒むつとお米と中国甘酒の好みすぎるヴェネガレットソ...
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  • mahsa106
    mahsa106
    口コミ19件フォロワー4人
    2024/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人

    計算されたお料理のテンポどれもとてもおいしくて
    びっくりしました。

    産地も全てこだわっており
    細かく表示されていてその方とのエピソードもお聞きできて嬉しかったです。

    レアなお酒もた...
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  • まるきんくん
    まるきんくん
    口コミ1148件フォロワー349人
    2024/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    グルメの会にお誘い頂き初訪問の蒼！
    食べログアワードGOLDにも選ばれている、超有名店であり、超予約困難店。
    お料理に妥協はなく最高の食材と物凄い手間をかけて完璧な仕上がり。
    さすがに感動させら...
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  • nekoo7140
    nekoo7140
    口コミ68件フォロワー93人
    2024/04訪問
    5回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    値上げ希望
    食材の魅力を、真っ直ぐに。うまさへの執念、執着、執心。生産者の想いを食べ手に繋ぐ世界一の表現者、蒼 峯村氏。この魚がどんな餌を食べているかまで伝えたい、一聞すると拘泥していると捉われてもおかしくないが...
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  • 元野犬君
    元野犬君
    口コミ103件フォロワー23人
    2024/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    素材の味を詰めて行く手法
    所々に海鮮の素材の持つ塩味を引き立てる料理が出てきたが、心底美味しかった、念願叶い連れて来ていただいた方々へ感謝して最後まで美味しく、頂けました。

    これぞ、正に料理の境地と言えるお食事でした。
    ...
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  • mac.s0529
    mac.s0529
    口コミ854件フォロワー383人
    2024/04訪問
    2回目
    4.8
    ￥80,000～￥99,999/ 1人

    お誘いいただき、久しぶりの訪問。
    とても美味しかったです


    愛媛藤本さんより 神径〆真鯛のコンソメ

    青森 塩谷魚店より北紫雲丹の冷製フェデリーニ

    佐渡より黒鮑 自家製バター ...
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  • YAMAKAI
    YAMAKAI
    口コミ246件フォロワー788人
    2024/02訪問
    2回目
    4.7
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    和の食材とフレンチの融合。
    料理はもちろん、ワインも素晴らしいです！

    食事は一斉スタート。
    量が結構ありペースが少し早いので、少食の方は頑張らずに「少なめ」のリクエストが良いかもしれません。...
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  • nekoo7140
    nekoo7140
    口コミ68件フォロワー93人
    2024/01訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    TABELOG AWARD GOLD 2024
    世界一のレストラン
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  • あおいなり
    あおいなり
    口コミ314件フォロワー123人
    2023/06訪問
    3回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    6月の蒼さん♪
    季節的には初夏、といったところですかね。
    今年は暑かったから、6月で充分すぎるくらい夏でした〜

    蒼さんはほとんどメニューは変わりません。
    でも、ところどころ季節感が出るのが...
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  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1735件フォロワー163人
    2023/08訪問
    3回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    シェフはきっと甲殻類がお好き
    華やかな甲殻類や貝類など色々な魚介がたくさん食べられるお店。
    ここまで魚介中心は地方の海沿いレストランじゃないと無いかもと思わせるほどです。
    私は魚介大好きなのでとても嬉しいです。
    特にその魚介...
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  • あおいなり
    あおいなり
    口コミ314件フォロワー123人
    2023/02訪問
    2回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    2度目の蒼さん(‪⸝⸝> <⸝⸝‬)♡
    予約の間隔はどんどん広がっていて、人気が凄まじいです( ꇐᴗꇐ )

    コースのメニューはほとんど変わらずです。
    お魚系はその時々の仕入れなどで少し変わる...
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  • カルロス宮本9557
    カルロス宮本9557
    口コミ397件フォロワー237人
    2022/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    うん、美味しい！
    こちらは知人のお誘いでの来店です^_^

    いやー予約取れない取れない！笑
    奇跡的にお声がかかり行くことができました！
    今流行りのカウンター^_^
    ワクワクしますよね！
    目の前で調理の音、漂...
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  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2346件フォロワー1249人
    2021/11訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    何回目でも心震える！
    初夏に伺い、今回は秋に伺うことが出来た！

    利用シチュエーション同じ投稿ってあまりしないんだけど、やっぱり感動したから敢えて投稿。

    素材を最大限に活かして、海老以上に海老、蟹以上に蟹を感じさ...
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  • ぽんこっこ
    ぽんこっこ
    口コミ945件フォロワー556人
    2021/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    素材の味が究極に引き出されたお料理の数々に感動の嵐！ペアリングのワインも素晴らしい！
    ずっと楽しみにしていた念願の蒼さん！
    -------------------------------------------------------
    ■場所：六本木駅から徒歩
    ■待ち時間：予約の...
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  • エイムエイム
    エイムエイム
    口コミ227件フォロワー90人
    2020/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    大好きな先輩にご招待されまして西麻布で噂の蒼さんへ訪問させて頂きました。
    18時から揃ってお食事がスタートという事で、早めに着いた私はしばし外で待機して時間きっかりに来店。

    オープンキッチンで...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2063件フォロワー1577人
    2020/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    蒼

    1日1回転のお店
    メニューが手がきで品数も多く期待が膨らみます
    食材はもちろん、仕込みも相当手間暇をかけてる印象です
    特にソースは濃厚で美味しいです
    パンにつけて食べると止まらないで...
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  • Shaw☆T
    Shaw☆T
    口コミ237件フォロワー213人
    2025/07訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    ベストを尽くす
    素材の質や状態、調理技法、一貫性など、あらゆる面において東京でできる最高を目指されている、そんなお店です。
    提供されるテンポも非常に心地よいです。

    ・愛媛 藤本さんより 神経〆 鱧のコンソメ
    ...
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  • meshikuiya
    meshikuiya
    口コミ72件フォロワー31人
    2025/05訪問
    2回目
    -
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    5月の蒼：今回も美味しいものをたらふく
    前回は2月に伺ったのでだいたい3ヶ月ぶりくらいですかね。
    本日も最高峰の食材をたらふく。


    ■献立
    ⚫︎愛媛 藤本さんより神経〆 真鯛のコンソメ

    ⚫︎青森塩谷魚屋より 北紫雲丹の冷製...
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  • 93301kenneth
    93301kenneth
    口コミ461件フォロワー222人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    2020年1月8日のオープン以来、食通の間で話題となり予約が取りにくい西麻布のフレンチレストラン。今、最も勢いのあるレストランのひとつです。オーナーシェフの峯村さんの料理は、生産者を知る全国の厳選食材...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から721m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6091）
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