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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.57
499人
27170人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

461～480件を表示 ／ 全 1002件

  • k.tokky
    k.tokky
    口コミ818件フォロワー464人
    2020/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    強いこだわりを見せるイノベーティブの真髄
    夜に伺いました。
    まだ、オープンして間もなかったという事もあり当時はまだ予約は取れましたが、今は超予約困難店となっています。

    当時からイノベーティブとして話題になっており、それぞれの一品に対し...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ797件フォロワー2370人
    2023/11訪問
    8回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    今宵も最高のディナーでした
    大好きな定期訪問店の
    【蒼】
    へ行ってきました

    秋から冬へと変わりつつある季節
    この日のメニューも素晴らしかったです

    いくらたっぷりの冷製カッペリーニからのスタート
    最高ですね！
    ...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ797件フォロワー2370人
    2022/02訪問
    4回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    拘り抜かれたお料理に感動
    前回訪問から半年経ち待ちに待った蒼さんへ行ってきました
    この日も素晴らしいお料理でした
    真鯛のコンソメ・味付けは真鯛の味のみ！素晴らしい
    ホワイトアスパラ・アスパラとソースと黒トリュフが素晴らし...
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  • バブ・グルマン
    バブ・グルマン
    口コミ86件フォロワー131人
    2022/02訪問
    1回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    料理の”味”に全振りしたカウンターフレンチ
    六本木ヒルズを横目に歩くこと数分、螺旋階段を登り店のドアを開ける。

    店主は眼光鋭く、いらっしゃいませとご挨拶。
    カウンター奥に通された。

    ワインはペアリングでオーダー、高い方と安い方があ...
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    • 蒼 -
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ472件フォロワー437人
    2021/09訪問
    2回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2021.9
    昨年に引き続きご相伴に与りました
    最初から最後までフルスイングのクライマックスといった感じでめちゃめちゃおいしかったです(^^)

    ◆ 鱧のコンソメスープ 松茸
    クリアな味わい
    ◆ ...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ669件フォロワー861人
    2021/05訪問
    2回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    きっと恐ろしく手の込んだ、究極のシンプル
    待ち焦がれました。
    数ヶ月ぶりの「蒼」。

    前回のインパクトが強かったので、再訪でいかがかと一抹の不安がありましたが、まさに杞憂でした！

    今回もやっぱり納得・満足のコース。


    見て...
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  • フードブロガー アカヌマカズヤ
    フードブロガー アカヌマカズヤ
    口コミ1422件フォロワー972人
    2021/01訪問
    2回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    旨味を追求したフレンチ
    フレンチの技法で食材の旨みをガッツリ引き出した美味しい料理を出してくれるお店です。

    調味料は最低限しか使わず、食材の旨みでここまで濃厚で美味しい料理ができるのかと・・・とにかく感動的に旨みが強い...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ669件フォロワー861人
    2021/01訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    衝撃的に純度の高い、素材の個性と美味しさの抽出
    全部美味しい！

    個人的に、ひと皿にいろんな味わいを同居させるよりも、何を食べたか分かる料理が好み。

    こちらは、すべてのお皿に主役があって、かつ、塩さえ最小限にしながら、そのどれもが素材の持...
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  • 目黒の赤ベコ
    目黒の赤ベコ
    口コミ201件フォロワー135人
    2025/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    手間を全く惜しまない
    料理を頂けば天才肌の料理センスを持つシェフであることはすぐにわかるが、話す口調、外見はいたって自然体で普通の方である。
    調理の合間には気さくに話しかけてくれる。

    店内はさほど広くないので、シェ...
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  • naco2024
    naco2024
    口コミ107件フォロワー119人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    通いたい名店
    3年連続食べログゴールド受賞おめでとうございます。グルメ友達が予約してくださりやっと辿り着きました！初訪問です。

    最初から最後まで余すところなく美味しい。
    塩、胡椒は使わず食材からでる塩味で！...
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  • 川邊 浩生
    川邊 浩生
    口コミ557件フォロワー1414人
    2025/01訪問
    2回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    日本一の食材を扱う天才シェフ

    前回伺ったのは2024年9月で、約4ヶ月ぶりの訪問になりました。

    峯村シェフが日本中に出向いて、1番美味しいとら思った食材を振る舞ってくれます。

    二度目でも北あかりのグラタンや赤座えび...
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  • M’s dish
    M’s dish
    口コミ72件フォロワー52人
    2024/08訪問
    2回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    生産者の想いをカタチに‍‍‍
    今日も素晴らしい料理でした！たくさん食材のことや生産者の方の想いなどを話していただき、勉強になり楽しい時間でした。
    ここはカウンター8席の特別な空間！生産者の想いを大切、日々のシェフの努力と探究心が...
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  • まっしゅるーむマン
    まっしゅるーむマン
    口コミ643件フォロワー531人
    2024/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最高峰の食材を食べれます
    Instagramでも紹介してます。
    フォローお願い致します。

    https://www.instagram.com/nobu.poker

    【アクセス】
    六本木駅から徒歩7.8分、広尾駅...
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  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2346件フォロワー1249人
    2024/03訪問
    9回目
    5.0
    －/ 1人
    唯一無二のお店！
    最高のレストラン。

    生産者、素材にここまでこだわるお店は唯一無二。

    行く度に好きになる…。

    料理ってここまで素材を昇華出来るとは…。

    いつ伺っても感動できる！

    今宵の蒼の...
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  • 竜之介8
    竜之介8
    口コミ697件フォロワー785人
    2022/08訪問
    1回目
    3.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    最初からメインクラスの料理が
    カウンターでの提供スタート、最初からメインクラスの料理が続くよ。お皿に料理が映えて良い感じ、火の通し方も完璧。全て味がしっかりとしていて、個人的には少し飽きてしまったかな。
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  • しめしめしめこ
    しめしめしめこ
    口コミ722件フォロワー704人
    2022/06訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    豪快なポーションに満腹必至！シンプルだけど奥深い！
    YouTube→食べすぎグルメ旅
    Instagram / TikTok / Twitter →@___ksdayo
    ブログ→http://gokujyo-gourmet.com/

    豪快なポー...
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  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5417件フォロワー1995人
    2022/04訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    またまたシャープになった感じ。
    螺旋階段を上がって店内へ。
    カウンター8席でこじんまりしてます。
    今日も楽しみにしてた『蒼』(≧∀≦)

    頂いたのは
    ⚪︎愛媛藤本さんより神経締め　真鯛のコンソメ
    ⚪︎フランス・ロワール産...
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  • たけだプレジール
    たけだプレジール
    口コミ696件フォロワー603人
    2022/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    細部に至るまで拘りを感じる
    愛媛の神経締めはものコンソメ（味付けなし）
    グラタン（羅臼の白子のムニエル、黒トリュフ、はまぐりのベシャメルソース）
    明石の6キロ超え釣り鰆、中国甘酒のソース
    赤座海老の炭焼き、ビスク
    　ビス...
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  • S.Pellegrino
    S.Pellegrino
    口コミ1066件フォロワー523人
    2021/05訪問
    6回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2年目突入
    大好きな『蒼 西麻布』さんへ。
    2020年5月9日に初訪問して以来、
    2ヶ月間隔で定期訪問し、
    ちょうど１年が経ちました。
    (訪問回全てをこちらには
    書ききれていませんが)

    峯村シ...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ520件フォロワー262人
    2024/12訪問
    12回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    All スペシャルテ級メニュー

    12月の蒼さん、今回もall スペシャルテ級クオリティのメニューで楽しませて頂きました。毎度食材からワクワクが止まりませんが、今回も真鯛、アコヤ貝、北あかり、香箱蟹、パプリカ、黒むつ、但馬玄、月光...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から721m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6089）
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