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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.56
464人
25848人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

461～480件を表示 ／ 全 921件

  • S.Pellegrino
    S.Pellegrino
    口コミ1061件フォロワー510人
    2021/01訪問
    5回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今年も通います！
    大好きな西麻布 蒼さん。
    峯村シェフのスペシャリテが頂きたくて
    隔月訪問中です。
    シェフが昨秋から使い始めたお肉が凄い！
    神戸牛や松阪牛などのブランド牛の素牛である
    但馬牛、...
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  • S.Pellegrino
    S.Pellegrino
    口コミ1061件フォロワー510人
    2020/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    イノベーティブとかフュージョンの
    くくりのお店には過去ガッカリさせられる
    ことが多く、新店が出来てもスルーしがち。
    
    ですが、信頼できる舌の持ち主にお誘い頂き、
    ...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ459件フォロワー410人
    2020/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    うますぎる。。
    ご相伴に与りました
    六本木ヒルズから徒歩5分くらい
    外の螺旋階段を昇った2階
    カウンター一直線のお店
    ワインはハーフのペアリングで
    フレンチベースのイノベーティブですかね
    トータルでめちゃ...
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  • Shoyoker
    Shoyoker
    口コミ280件フォロワー101人
    2025/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    全てがピンネタ、素材を最高峰に操る技術に脱帽
    <注文>
    コース5万、白ワイン3杯
    合計7.5万

    <感想>

    愛媛 藤本さんより　神経〆真鯛のコンソメ: 幸せ。なぜこんなに旨みが、、、

    青森 塩谷魚店より 北紫雲丹の冷製フェデリ...
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  • youyo911
    youyo911
    口コミ195件フォロワー135人
    2025/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥100,000～/ 1人
    南紀白浜のポップアップ
    蒼
    蒼の峯村康資氏が超一流職人と組んだ芸術的料理。
    歴史ある南紀白浜の名門ホテル川久
    藤本純一郎氏　日本一の漁師の神経締
    日本一の研ぎ氏月山義高刃物店が研いだ包丁

    串本産　神経締ウツボの...
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  • 鳥居茂徳
    鳥居茂徳
    口コミ160件フォロワー410人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    いつ来ても完璧な美味しさ。
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  • jia886
    jia886
    口コミ61件フォロワー16人
    2024/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    食べ終わったばかりで、20:30のセッションです。美味しくて雰囲気がいいです。量が多くて、私たち二人の女の子は半分食べたらお腹がいっぱいで、その後は小さい量に変更しました。また訪問します！
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1860件フォロワー1053人
    2024/07訪問
    3回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    定期訪問～大好きフレンチレストラン。
    78000円～ワインペアリング込み。

    今回も最高の食材を最高の状態で。

    やっぱりここは素晴らしいレストランです。

    いただいたものは下記となります。

    鱧のコンソメ

    赤ウニ冷...
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  • チカシゲヒゲ男
    チカシゲヒゲ男
    口コミ26件フォロワー31人
    2024/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    食べログGOLD2年連続受賞

    【要チェックポイント】
    ★一つ一つのお料理がボリュームあって最高
    ★但馬玄　

    【ヒゲ男の食べてもらいたい逸品】
    ●但馬玄のシャトーブリアン
    ●赤座海老...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1960人
    2024/02訪問
    11回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最高の素材と峯村シェフが対峙して生まれる感動料理

    いつもの料理はシンプルで素材の旨みを濃縮した料理が中心…最高峰の素材を生かした旨味満点で強めの感動したの味…日本各地の"顔が見える"生産者から届...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ459件フォロワー410人
    2024/02訪問
    3回目
    4.9
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    極まる完成度。最初から最後までクライマックス。西麻布『蒼』
    ご相伴に与りました！
    今回も素晴らしくおいしかったです(^ ^)

    ワインはコントドシャンパーニュ、コルトンシャルルマーニュ、モンラッシェ、ヴォギュエのプルミエ表記ミュジニー、ディケムなどなど。...
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  • たかぴろりん
    たかぴろりん
    口コミ146件フォロワー138人
    2023/02訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    研ぎ澄まされたフルコース
    2023年2月

    この日は東京の西麻布にある
    【蒼】さん

    食べログ4.47
    #食べログ2023gold

    ずっと行ってみたかった蒼さんへやっと伺えました☺️
    行きたいなっと思ってた...
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  • ぴょ太
    ぴょ太
    口コミ576件フォロワー215人
    2023/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    4度目の訪問です。食材の最大の力を発揮する料理。食べログアワードGOLD獲得店
    西麻布にあります蒼さん。
    2023年の食べログGOLDを獲得おめでとうございます♪
    ますます予約困難店になることでしょね。

    こちらはペアリングがあるので、そちらで。
    ハーフがあるのが有難い...
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  • フードブロガー アカヌマカズヤ
    フードブロガー アカヌマカズヤ
    口コミ1420件フォロワー968人
    2022/07訪問
    7回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    全てが４番バッター級の料理の数々
    本当の意味で厳選された食材と、最高の調理技術で全てが４番バッター級の料理を提供してくれます。
    定番の赤座海老も、但馬玄のシャトーブリアンも、実に美味しくいただきました。

    料理に真摯に向き合う姿...
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  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5225件フォロワー1908人
    2021/11訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    楽しみにしてました。
    楽しみにしてた蒼です！

    頂いたのは
    ◯愛媛　藤本さんより神経締め鱧のコンソメ
    ◯知床より　いくらの冷製フェデリーニ
    ◯明石　多幸一より釣りの鰆　お米と中国甘酒のソース
    ◯さかな人　長谷川...
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  • おねむ姫
    おねむ姫
    口コミ91件フォロワー107人
    2025/04訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    先月初めて伺って以来、峯村シェフのお料理がすっかり大好きになってしまい、念願叶って再訪問することができました。言うまでもなく、今回も素晴らしいお料理ばかりでした。

    特に蒼のスペシャリテである、赤...
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  • akiraokawa
    akiraokawa
    口コミ1098件フォロワー349人
    2025/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    研ぎ澄まされた圧巻のコース
    西麻布蒼へ。二回転目の20:30より。一度は行きたいと思っていた。とにかく研ぎ澄まされている、圧巻のコース。
    国内の最高のものだけをあらゆる場所から。魚だけでも愛媛のカリスマ漁師藤本さん、神奈川のさ...
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  • nanaj582
    nanaj582
    口コミ8件フォロワー9人
    2025/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    計14種
    最初出汁からスタート
    サッパリ系のパスタ！柚子の味が魅力でした。キャビアも美味しい
    次も魚の料理。わさびと相性が良かった
    北海道産ジャガイモで作ったグラタンにトリュフたっぷり乗せ！
    ...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1860件フォロワー1053人
    2023/12訪問
    2回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    西麻布交差点近くに有る絶品レストラン。
    ワインハーフペアリング～63000円。

    しっかりした味付けですがしつこくなく。

    わたしの舌に良く合います。

    量的にちょうど良いのも嬉しいです。

    所要時間も2時間ほど。

    い...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー596人
    2023/08訪問
    14回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「素材×包丁×狂気が作る異次元の美味しさ！」
    定期訪問させて頂いている蒼さん。
    今回は2023年8月のレビューです。

    ▪️料金▪️
    約60000円※税込
    コース＋アルコールペアリング

    ▪️コース所要時間▪️
    2時間ほど

    ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から722m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥50,000～￥59,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5793）
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