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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.57
501人
27198人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

581～600件を表示 ／ 全 1006件

  • 93301kenneth
    93301kenneth
    口コミ463件フォロワー221人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    2020年1月8日のオープン以来、食通の間で話題となり予約が取りにくい西麻布のフレンチレストラン。今、最も勢いのあるレストランのひとつです。オーナーシェフの峯村さんの料理は、生産者を知る全国の厳選食材...
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  • karlカール
    karlカール
    口コミ67件フォロワー9人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    全国の食材を集め、信じられない手間のかかった技法の調理でここでしか頂くことができない至高のお料理を頂ける。
    ◎ 特に美味しいもの：鱧のコンソメ、但馬玄のたん炭火焼き、わさびまでおいしかった...
    ...
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  • いらこちゃん
    いらこちゃん
    口コミ7件フォロワー3人
    2025/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    何度伺っても、どの御料理もとんでもない完成度です。身体を鍛え上げるシェフの繊細な御料理ひとつひとつに感動しますし、真剣な姿に感銘を受けます。
    ずっと通い続けたいレストランの１つであることは間違いなく...
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  • つるつるたまごさん
    つるつるたまごさん
    口コミ23件フォロワー28人
    2024/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    本当に美味しいです。
    素材のポテンシャルが引き出されています。
    それだけでなく、一品一品また違う一面を感じて感動します。
    海老の温度、柔らかさ、濃厚さ、水分量やしっとりねっとりさには毎回感動が止...
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  • 櫻井妍妍
    櫻井妍妍
    口コミ39件フォロワー5人
    2024/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ520件フォロワー262人
    2024/07訪問
    11回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    怒涛のスペシャリテ
    7月の蒼さん、夏の鱧、キタムラサキウニ、黒鮑です。特に黒鮑は鮑単体、国産ポルチーニそれぞれで絶品ですが、これを一緒にバター仕立てのスープと一緒に流し込むと凄いマリアージュとなります。絶品です。強烈な甘...
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  • Guy.6
    Guy.6
    口コミ1596件フォロワー732人
    2024/06訪問
    5回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    イノベーション★★★
    先日の西麻布蒼…本当に今までこのジャンルの料理は好きではなかったがこの蒼が味覚変えてくれたよな～　この夜も初めて連れていった仲間内も大絶賛　定番メニューはいつ食らってもあきがこない大満足　〆のメロンと...
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  • あおいなり
    あおいなり
    口コミ314件フォロワー123人
    2023/09訪問
    4回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    秋の始めの蒼さん♪

    ハモのコンソメから始まり
    この日のフェデリーニは新いくら！
    新いくらって超濃厚な卵みたいな。まあ魚卵なんですけど。笑

    最初から最後までおなかいっぱい。
    ペアリング...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ520件フォロワー262人
    2024/03訪問
    10回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    怒涛のスペシャリテ
    3月の蒼さん、今回のコンソメは真鯛です。フェデリーニは初めて赤貝でしたが、香りも味も鮨屋のピンレベルで、最高です。松葉蟹をふんだんに使ったリゾットは、毛蟹とは一味違い、とっても贅沢な味でした。怒涛のス...
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  • 美味かもめ＊0416
    美味かもめ＊0416
    口コミ486件フォロワー206人
    2024/02訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
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  • revol119
    revol119
    口コミ20件フォロワー0人
    2024/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
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  • nekoo7140
    nekoo7140
    口コミ68件フォロワー93人
    2023/09訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    2007 Le Montrachet Grand Cru Louis Jadot

    で地金目鯛のアクアパッツァを味わい

    1991 Chateau D'Yquem

    で天使音マスクメロンの...
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  • Guy.6
    Guy.6
    口コミ1596件フォロワー732人
    2023/04訪問
    2回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    フレンチ★★★
    ２回目の蒼…前回よりさらに美味しいと感じた、普段本当にフレンチ系はそこまで好んで食べないが蒼はまた食べたくなる…シェフの日本人が好きな味付けに調整しているんじゃないか思うほど全ての料理が好きだな
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  • お肉モンスター
    お肉モンスター
    口コミ3959件フォロワー2139人
    2022/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    六本木通りのバイデン大統領より目の前のアカザエビ
    六本木から徒歩6，7分。六本木通りを西麻布交差点の方に歩いて行ってたらその道沿いにあります。螺旋階段の二階。
    基本的に超予約困難ですが、この日はお誘いいただいて訪問しました。

    店内は横並びの...
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  • フードブロガー アカヌマカズヤ
    フードブロガー アカヌマカズヤ
    口コミ1422件フォロワー971人
    2021/11訪問
    5回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    先月に引き続き美味です！
    2ヶ月連続で伺ったため、あまり出てくる量には変化はなかったですが、それでもやはり美味しかったです。

    スペシャリテの赤座海老は相変わらずデカくて美味。
    圧巻は蟹のリゾット。
    200g越えの大き...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ838件フォロワー821人
    2021/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    厳選素材を活かしたフレンチ
    これまで和中心だったのですが、ジャンル開拓中。OMAKASEで空き席を見付け訪問。こだわりの厳選素材を活かしたフレンチ。フルペアリングで頂きました。どの素材も大ぶりで食べごたえがあります。素材を活かし...
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  • S.Pellegrino
    S.Pellegrino
    口コミ1066件フォロワー522人
    2020/07訪問
    2回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    やはりこちらは超好みです
    2ヶ月ぶりの蒼さん！
    こだわり抜いて揃えた素材を峯村シェフが
    手間暇惜しまず更なる高みへと引き上げています。
    ひと皿ごとに感動しつつ、至福の3時間となりました！
    
    スタ...
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  • S.Pellegrino
    S.Pellegrino
    口コミ1066件フォロワー522人
    2020/09訪問
    3回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    定期訪問しています
    ２ヶ月ごとに定期訪問させて
    頂いている西麻布の蒼さん！
    レギュラーメニューはいつも通りの
    高い完成度でしたが、この日は度肝を
    抜かれる新しいお皿が2つありました。
    1つ目は旬の松茸をふ...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ520件フォロワー262人
    2025/09訪問
    15回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    秋食材とスペシャリテ
    9月の蒼さん、今回の季節の食材は、雑味のない鱧の旨みに強烈に香りが漂う松茸と火を入れた直後に提供されるいくらでした。至極のスペシャリテに加えて季節の変化も楽しめます。

    本日のメニュー
    鱧と松茸...
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  • AYU-DRAGON
    AYU-DRAGON
    口コミ409件フォロワー194人
    2025/09訪問
    7回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から721m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6091）
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