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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.57
500人
27183人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

621～640件を表示 ／ 全 1005件

  • kina-waka
    kina-waka
    口コミ110件フォロワー145人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    〰️7月の蒼さん️〰️

    雲丹の冷製フェデリーニ 、毛蟹のリゾット、黒鮑と但馬玄美味かったです

    六本木
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ415件フォロワー294人
    2024/07訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    20240701 六本木 蒼

    2回目55000円やはり衝撃的に美味い全ての皿のクオリティか高すぎますね、替えのきかないお店なので予約出来ないのが悲しすぎる笑

    鱧のコンソメ◎
    ウニとハマグ...
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  • ねきま
    ねきま
    口コミ305件フォロワー156人
    2024/06訪問
    3回目
    4.9
    －/ 1人
    行けば行くほど好きになる
    蒼さんは、毎回全ての品がラスボスみたいなのに最初から最後まで喧嘩せずむしろバランス取れてるのが本当に素晴らしいと思う。
    いつも感動する美味しさ。
    誕生日ケーキまで！峯村シェフありがとうございました...
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  • 真面目な暇人
    真面目な暇人
    口コミ139件フォロワー151人
    2024/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ついに蒼に初訪問。
    最初のコンソメから度肝を抜かれました。本当に一品一品に手が込んでいてコーストータルで見れば量は多いんでしょうが全てペロリです。
    メインの但馬玄もかなりのサイズですよねこれ。
    ...
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  • ☆kazushi☆
    ☆kazushi☆
    口コミ193件フォロワー227人
    2023/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素材を活かした最高級フレンチ
    初訪問。衝撃的だったぁ
    とにかく素材の良さをアップグレードする料理
    たえば蟹。その蟹の持つポテンシャル以上になって出てけるのです。これは野菜も肉も全てで何を食べさせたいのかが明確で時間をかけた仕込...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー601人
    2023/12訪問
    16回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「極上の冬食材×狂気の作る至極の料理！」
    定期訪問させて頂いている蒼さん。
    今回は2023年12月のレビューです。

    迷い鰹に香箱、網取真鴨、そして東農園さんのパプリカと冬の食材たちが峯村さんの狂気（褒め言葉）に触れ、美しく生き生きした...
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  • Guy.6
    Guy.6
    口コミ1596件フォロワー732人
    2023/08訪問
    3回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    イノベーション★★★
    訪れる度にここの美味しさレベルの高さが良くわかる、この夜も最初から最後まで唸るうまさ、今までフレンチ系の店でどこもリピートしたい店などなかったが蒼は生涯通い続けたい店だよね、次回も楽しみ
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー601人
    2023/06訪問
    13回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「素材×包丁×狂気が作る異次元の美味しさ！」
    定期訪問させて頂いている蒼さん。
    今回は2023年6月のレビューです。

    5月終わりから砥石が変わり、キレキレの包丁になったとのこと。

    お恥ずかしながらその包丁を使っておられるとは知らずに...
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  • oooFe26ooo
    oooFe26ooo
    口コミ2291件フォロワー1174人
    2023/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    食べログ　ゴールドアワード　2023
    本当に美味しいものを求めて全国の店を巡ってます。
    高級料理から大衆料理まで美味しいものならなんでも好きです。

    【エリア】
    東京　麻布エリア

    【ジャンル】
    イノベーティブ

    【受賞...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1996人
    2022/08訪問
    8回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初心を忘れない絶品料理の数々に今回も感動の連続
    素材を愛するお料理、素晴らしいお皿の数々、不思議な美味し…今回も大満足…オーナーシェフ峯村康資さんはとても親切で、毎回料理をを詳しく紹介し、生産者の顔が見える全国の珠玉食材を使用し、それらの美味しさを...
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  • くまくま ごう
    くまくま ごう
    口コミ333件フォロワー216人
    2022/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    「凝縮の料理」の衝撃。
    食材そのものの味を尊重する店というレビューを見て、和食の技法を活かしたフレンチをイメージして伺いました。
    ・・・違いました。
    フランス料理のような「足し算」の料理でも、日本料理のような「引き算」の...
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  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2346件フォロワー1249人
    2022/03訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    春の蒼さんも最高のひと時
    自分の好み、ストライクゾーンど真ん中の料理を楽しめるこちら。

    定番のメニューに季節を感じる素材を最大限に活かして楽しませてくれるお店。

    今回も全品どれも心に響く美味しい逸品だった…

    ...
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  • mac.s0529
    mac.s0529
    口コミ854件フォロワー383人
    2022/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    お誘い頂き訪問です。桜鱒、皮目がパリッとしていて美味しかったです。赤座海老とビスクも濃厚で美味しく、金目鯛も素晴らしかったです。
    ペアリングも最初から最後まで素晴らしかったです。


    愛媛 藤...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ799件フォロワー2370人
    2021/04訪問
    2回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    間髪入れずに行ってきました
    前回が美味しくて間髪入れずに行ってきました
    前回と間隔が近かったのもあったのですが所々メニューも変えてくださりとても良かったです
    ウニのパスタはこんなにウニを使ってもいいんですかというレベルでもち...
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  • おか丼
    おか丼
    口コミ6853件フォロワー1701人
    2020/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ★×5　蒼
    蒼。創作フレンチ。六本木。

    西麻布交差点近くのビルの2階にある。カウンター7席程度の小さなお店。なんとなく和の雰囲気を感じさせる佇まい。スタイリッシュで落ち着いた雰囲気。料理にも和洋折衷の感じる...
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  • ゆうぢさん
    ゆうぢさん
    口コミ119件フォロワー13人
    2025/09訪問
    2回目
    4.2
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    サイコー(^^)
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  • すしらーめんこち
    すしらーめんこち
    口コミ168件フォロワー6人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    シェフの峯村康資さんが目の前で丁寧に料理を仕上げる様子を見ながら、美しい盛り付けと繊細な味わいを楽しめました。特に、愛媛の藤本さんから仕入れた神経締めの鱧を使ったコンソメは、雑味のないクリアな味わいで...
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    • 蒼 -
    • 蒼 -
    • 蒼 -
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  • すしらーめんこち
    すしらーめんこち
    口コミ168件フォロワー6人
    2024/09訪問
    2回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ディナーで「西麻布 蒼」を訪れました。カウンター8席のみの落ち着いた雰囲気の中、シェフの峯村氏が目の前で繰り広げる料理の数々に感動しました。特に、素材の旨味が凝縮されており、見た目も美しく、五感で楽し...
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    • 蒼 -
    • 蒼 -
    • 蒼 -
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  • はなぐろさん
    はなぐろさん
    口コミ66件フォロワー21人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素材へのこだわりと緻密な調理
    全部本当に美味しい^_^

    今治、宮窪漁港漁師の藤本さん神経〆真鯛コンソメ

    さかな人の長谷川さん。神奈川県三浦半島、長井港からの赤座海老とビスク

    上田畜...
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  • cotea246
    cotea246
    口コミ28件フォロワー20人
    2025/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    蒼さんへの訪問に胸が高鳴ります　
    頂いたものは以下の通りです。

    ・真鯛のコンソメスープ　愛媛 藤本さんより
    ・赤貝のフェデリーニ　愛媛 藤本さんより
    ・神経締めメジマグロの藁焼き
    　→メ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から721m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6091）
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