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2025年Silver受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

山﨑 公式

4.45
460人
26819人
  • 乃木坂
  • 日本料理、海鮮
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休月曜日、日曜日

161～180件を表示 ／ 全 908件

  • りりいちゃん
    りりいちゃん
    口コミ992件フォロワー1040人
    2024/02訪問
    2回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    全部が主役級のおいしさの山﨑さん♡
    乃木坂駅から徒歩9分。一昨年ぶりの大好きな山﨑さん！再訪できると思ってなかったので、また行けて本当にうれしかったです。貴重なお席ありがとうございます✨
    フレンチやスパニッシュの名店での経験もある山崎...
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  • グルメちゃん0929
    グルメちゃん0929
    口コミ109件フォロワー34人
    2024/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初の山崎さん。
    ずっと行きたかったのですが
    なかなか予約が取れず
    今回はキャンセルがでて運良く予約が取れたので行ってきました。
    一つ一つ丁寧に作られていて
    お酒にも合うお料理でした。
    カニ...
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  • フラワ田
    フラワ田
    口コミ1760件フォロワー408人
    2024/02訪問
    2回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    素晴らしかった
    前回伺った時と印象がとても変わりました。
    安くはないですが、かなり美味しかったです。
    炭火の使い方が良く香りや食感が素晴らしかったです。デザートまで通して美味しかったです。

    ・蕗の薹の胡麻味...
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  • AYU-DRAGON
    AYU-DRAGON
    口コミ404件フォロワー193人
    2024/01訪問
    8回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    約2ヶ月ぶりの山崎さん★
    都内で好きな日本料理のひとつ。

    1月の山崎さんは、シンプルな白い暖簾！

    とくに、大将の「焼き」料理は別格。
    今回は、鴨・ズワイ蟹・蕗の薹と個人的に好きな
    食...
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  • ingridb
    ingridb
    口コミ2019件フォロワー1651人
    2024/01訪問
    3回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    食神降臨。
    昨年以来、遠征のタイミングで奇跡の再訪が成就。
    この日は

    胡麻豆腐　湯葉

    唐墨　百合根

    甘鯛　大根

    赤貝　独活　このこ

    金目鯛　レタス

    蟹　京菊菜

    蟹　車蝦...
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  • kina-waka
    kina-waka
    口コミ108件フォロワー137人
    2024/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    〰️1月の山崎さん〰️

    半生カラスミ天ぷらの飯蒸し、胡麻豆腐湯葉、甘鯛、熟成栗ジェラートすべて完璧

    次回も楽しみにしてます

    乃木坂
    ・
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    ・...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3887件フォロワー11164人
    2024/01訪問
    6回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    デイリーで行きたいヤマザキ
    山崎さんの料理はすばらしい。毎日でも行きたい。すっきりしたタイプだが、味わいが凄くひきたっている。ズワイガニは今シーズンで食べたもの中で１番と感じさせる。白川（甘鯛）も絶品だった。


    ◆ふきの...
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  • Huidi_shi
    Huidi_shi
    口コミ124件フォロワー50人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初めて西麻布山崎を訪れ、思わぬ驚きがありました。とても美味しくて、新しいスタイルの懐石料理は、異なる風味を楽しませてくれました。本当に美味しかったです。たくさんのサプライズがあり、大将は非常に良い性格...
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  • 旅人の食レポ日記
    旅人の食レポ日記
    口コミ291件フォロワー101人
    2024/01訪問
    1回目
    -
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最高峰の日本料理を
    蕗の薹湯葉

    半生からすみゆり根飯蒸し

    白甘鯛淀大根

    赤貝バチこぬた和え

    金目鯛 軍鶏だしレモン

    ズワイガニしゃぶしゃぶ

    カニと車海老のコロッケ

    恵み鴨肉...
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  • abcdefghijklmnop1
    abcdefghijklmnop1
    口コミ230件フォロワー102人
    2024/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    人気な日本料理屋山崎へ！

    自分は京味系が好きで、山崎さんは京味系のもりかわ出身だと聞いて楽しみに訪問しました！
    もりかわはまだ行ったことがないので似てるかは分かりませんが私が考えてる京味系とは...
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  • msmiss
    msmiss
    口コミ760件フォロワー205人
    2023/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    超予約困難店
    若い大将の食へのマインドはとてもリスペクトできる思想でした！！大将以外の若い子達は接客もう少しがんばろうw客層はさまざまで国内外の富裕層たちって感じ。蟹とさわらがとてもおいしかった！そしてデザートのジ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2327件フォロワー6066人
    2023/12訪問
    12回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    年内最後の日本料理は『山﨑』さんです。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー599人
    2023/12訪問
    23回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「積み重ねた経験と挑戦が、一品一品を研ぎ澄ませ、さらなる幅を作り、そのお料理にどんどん魅了されていきます。」
    定期訪問させて頂いている山﨑さん。
    今回は2023年12月のレビューです。

    染みるような旨さから、パッと目が覚める勢いある料理まで、コースの中で感じさせる幅。
    そして一皿の中に感じさせる起承...
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  • ローラン☆
    ローラン☆
    口コミ1284件フォロワー377人
    2023/12訪問
    5回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    お椀の段階的な変化◎
    年末訪問

    ◎胡麻豆腐　白味噌仕立て　蓮根　芥子
    ◎河豚　煮凝り
    ◎お椀　白甘鯛　聖護院蕪
    ◎麹に漬け込んで焼いた鰆　クレソン
    ◎加能蟹(能登のズワイガニ)甲羅で焼いた味噌
    ◎海老芋唐揚...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1030件フォロワー19553人
    2023/12訪問
    10回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    都内で大好きな日本料理。12月も最高すぎた
    この日もしばらく感動のオンパレード。都内でトップクラスに大好きな日本料理で定期訪問させてもらっています。毎回違う感動を与えてくれます。

    訪問日 2023年12月21日
    
    【おまかせコース...
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  • でぃ2489
    でぃ2489
    口コミ113件フォロワー90人
    2023/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    オープン後3ヶ月でミシュランを獲得した乃木坂にある日本料理
    季節によって様々な料理を楽しめるのが和食の良さ
    1品1品が全て洗練されており、いつ来ても楽しむことが出来ます。
    次回は夏ですが、また冬...
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  • 外食する蔵
    外食する蔵
    口コミ249件フォロワー91人
    2023/12訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    今まで食べたものの中で間違いなく一番おいしかった
    フグの歯応え、白甘鯛の旨み、迷い鰹の脂の乗り方、カニの完璧な風味、、、等、筆舌に尽くし難いとはこのことだなぁと思うなど。

    これを超える美味しさ...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1950件フォロワー1140人
    2023/12訪問
    8回目
    4.9
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    やっぱりここ好きです。
    ２人で175087円アルコール代金込みです。

    こちらのお店かなり通わしていただいてますが自分での予約ははじめてです。

    若いシェフですがもはや安定感さえある納得のお料理ばかりです。

    中...
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  • Cana_eats
    Cana_eats
    口コミ434件フォロワー177人
    2023/12訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    山﨑/乃木坂

    おまかせコース(44,000円税込〜)

    乃木坂にございます山﨑さん。
    初めから最後までとても繊細で美しく感動的に美味しいお食事が頂けます。
    ありがたいお誘いを頂き伺いまし...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ218件フォロワー2224人
    2023/12訪問
    19回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    山﨑親方の研ぎ澄まされた感性が息吹き美味しさの源の素材力が最大限に発揮される料理

    ◆2023.12.9（土）17時半〜20時

    ◆お料理 お任せ¥44,000税込
    お酒含むお会計¥65,582税込

    ◆予約 年間予約

    ❶先付

    □白味噌仕立て
    □蓮根入り胡...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    10席（カウンター10席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://yamazaki0823.com/j/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年8月23日
  • 備考
    定休日の日曜と月曜は以下、歩味で営業しております
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13293069/
  • 初投稿者
    enhance13（5）
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