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2025年Silver受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

山﨑 公式

4.45
461人
26840人
  • 乃木坂
  • 日本料理、海鮮
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休月曜日、日曜日

181～200件を表示 ／ 全 909件

  • miti4134
    miti4134
    口コミ218件フォロワー2236人
    2023/12訪問
    19回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    山﨑親方の研ぎ澄まされた感性が息吹き美味しさの源の素材力が最大限に発揮される料理

    ◆2023.12.9（土）17時半〜20時

    ◆お料理 お任せ¥44,000税込
    お酒含むお会計¥65,582税込

    ◆予約 年間予約

    ❶先付

    □白味噌仕立て
    □蓮根入り胡...
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  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1673件フォロワー164人
    2023/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ヒレ酒と蟹酒の冷酒が最高
    お誘いを頂き訪れました、
    ヒレ酒の冷酒と蟹酒の冷酒…最高です。
    特にヒレ酒の冷酒は頂いたことがなく、熱燗がベストだと思い込んでいましたので冷酒もなかなか良かったです。ヒレが良いものだからなのだと思...
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  • 98K
    98K
    口コミ398件フォロワー61人
    2023/12訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    ========

    2018年8月の開店からわずか3ヵ月で、ミシュランガイド東京2019の一つ星に輝いた東京・乃木坂の懐石料理店「山﨑」。名店での修業で培った確かな技巧、フレンチやスパニッシュでの...
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  • SOBANPO
    SOBANPO
    口コミ307件フォロワー91人
    2023/12訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    何をとっても全て絶品！
    前回は夏場でしたが、冬メニューを楽しみに今回2回目の訪問。


    胡麻豆腐からスタートしてイチゴと牛乳アイスまで堪能させていただきました。


    特に金沢のカニと蟹味噌は素晴らしかった。カニ身...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ748件フォロワー232人
    2023/12訪問
    1回目
    -
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【山﨑】
    ひとつひとつが違う表情見せてくるじゃん。何度楽しませてくるの？美味くない可能性がないよな。こんなの最強に決まってんじゃん。ほんと一生行けないと思ってた。ここ行けただけで、この人生は最高な人生になった。...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1992人
    2023/12訪問
    1回目
    4.1
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    憧れの日本料理山崎

    2018年のオープンながら…「ミシュランガイド東京2019」で一ツ星を獲得した乃木坂にある「山﨑」…わずか3カ月で予約が取りにくい人気店の仲間入り…ご主人である山崎志朗さんの...
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  • senac253
    senac253
    口コミ1593件フォロワー2567人
    2023/11訪問
    9回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    11月。この食事にありつけて幸です
    今回もこちらへお伺いすることが
    できました。


    感想は変わらずただただ素晴らしく。
    今回特に印象的だったのは河豚。


    河豚のアラと出汁の煮こごりと
    河豚をレアで火入れしたもの。
    ...
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  • y.m.s.k
    y.m.s.k
    口コミ218件フォロワー74人
    2023/11訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    西麻布の名店
    食べログシルバー

    お椀

    焼き物

    お椀

    サワラ

    カニ

    海老芋

    スッポン

    土鍋ごはん漬け卵黄

    雑炊

    シャンパン

    ヒレ酒

    カニ酒

    ...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1676件フォロワー4021人
    2023/11訪問
    9回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    通い続けたい日本料理！
    【Checkポイント】
    ■オープン後3ヶ月でミシュランを獲得した西麻布の人気日本料理
    ■コースの所要時間: 2時間

    オープン後3ヶ月でミシュランを獲得た若き天才山崎志朗さんが手掛ける日...
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  • まっしゅるーむマン
    まっしゅるーむマン
    口コミ638件フォロワー528人
    2023/11訪問
    5回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    日本料理といえばここ
    定期訪問してます。定期訪問しているにも関わらず、お料理が全然被らないのがすごいところ。
    余談ですが、この店でosuzu maltというウイスキーに出会いハマってしまいました。
    年1しか予約とれない...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ796件フォロワー2344人
    2023/11訪問
    7回目
    4.6
    ￥100,000～/ 1人
    冬の山﨑さん
    ご無沙汰してしまいましたが久しぶりに
    【山﨑】
    へ行ってきました

    オープン当初から来ていましたが
    この日もとても美味しいお料理でした

    スタートはお椀で胃を温め
    焼きフグを堪能
    焼...
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  • かじぼーん
    かじぼーん
    口コミ656件フォロワー121人
    2023/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    憧れの名店へ！
    ずーっと夢見てた山﨑さんへ行くことができました✨
    ふぐ、蟹、すっぽんと最高級食材のオンパレード。シンプルなのになんでこんな美味しい？？
    そして私には量が多く、びっくりするほどお腹いっぱいになりました。
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1581件フォロワー1941人
    2023/11訪問
    4回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    冷いヒレ酒と蟹酒が料理と相まって最高！
    昨年も同じ時期に伺っててとても美味しかったので常連さんと一緒に冬の味覚を西麻布の山崎でいただいてきました。

    ※場所：東京都港区西麻布1-15-3 西麻布UOUビル 1F
    ※交通：東京メトロ千代...
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  • オールバックGOGOGO
    オールバックGOGOGO
    口コミ4548件フォロワー5246人
    2023/11訪問
    4回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    美味しい料理をいただけます
    食べログ★4.40
    ・2023年 silver
    　　（4年連続silver受賞中）

    【山崎】
    さんにお伺いさせていただきました、

    場所は、西麻布になります、交差点から少し歩きます
    ...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー599人
    2023/11訪問
    22回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「繊細に味わいを切り出し、一つ一つを雑味なく美しくはっきり伝える。凛として力強い日本料理。」
    定期訪問させて頂いている山﨑さん。
    今回は2023年11月のレビューです。

    ▪️料金▪️
    コース＋ドリンクお任せ
    約60000円

    ▪️コース所要時間▪️
    2時間15分ほど

    ▪...
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  • 熟成寿司大好き
    熟成寿司大好き
    口コミ309件フォロワー96人
    2023/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ずっと予約が取れなく
    友人の縁でくることができた

    栗、菊の椀
    伊勢海老昆布締め
    鱧だし百合根松の実のおかゆ
    甘鯛松茸蓮根胡麻豆腐の椀
    ホッキの炙り煮付け
    うなぎ茄子の山椒の葉キモダレ...
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  • よしまさん77
    よしまさん77
    口コミ1827件フォロワー3884人
    2023/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    そのエゴは日本から世界に羽ばたく
    乃木坂駅から徒歩9分
    六本木や広尾からもタクシーで5分ほど
    西麻布の交差点の近くです

    ---山崎さんはこんなお店---
    ▫︎オープン三ヶ月でミシュランの星を獲得
    ▫︎突き抜ける感性 心震...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1030件フォロワー19555人
    2023/10訪問
    9回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    都内で大好きなお店。2ヶ月に1回は必ず行く
    この日は山崎さんにお誕生日のお祝いして頂き、感謝感激！いつも気持ちがこもっている！料理も同じで優しく力強く本当に美味しい。2ヶ月に1回必ず行ってるお店は山崎さんだけ。

    4年連続 The Tabe...
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  • アスティ（犬）
    アスティ（犬）
    口コミ171件フォロワー123人
    2023/10訪問
    3回目
    4.9
    －/ 1人
    【山﨑】
    山崎志朗大将の創る料理は大胆さと繊細さを併せ持ち、その研究意欲に毎度驚かされます✨

    今回は至極の秋三昧コース✨
    出汁餡をかけた揚げ栗から始まり
    松茸と白甘鯛の御椀、鰻と茄子の焼き...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ218件フォロワー2236人
    2023/10訪問
    18回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    秋味をダイナミックにあしらい美味淡麗な味わいに陶酔する
    ■2023.10.14（土）17時半〜20時

    ■お料理 お任せ¥44,000税込
    お酒含むお会計¥68,244税込

    ■予約 1年前にお店にて

    ①先付

    □丹波栗の唐揚げ
    □菊...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    10席（カウンター10席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://yamazaki0823.com/j/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年8月23日
  • 備考
    定休日の日曜と月曜は以下、歩味で営業しております
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13293069/
  • 初投稿者
    enhance13（5）
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