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2025年Silver受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

山﨑 公式

4.45
460人
26808人
  • 乃木坂
  • 日本料理、海鮮
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休月曜日、日曜日

121～140件を表示 ／ 全 910件

  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1990人
    2024/06訪問
    4回目
    4.2
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ずっと食べたいの山崎さん
    2018年のオープンながら…「ミシュランガイド東京2019」で一ツ星を獲得した乃木坂にある「山﨑」…わずか3カ月で予約が取りにくい人気店の仲間入り…ご主人である山崎志朗さんの信条は…「何を食べていただ...
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  • uni_03
    uni_03
    口コミ23件フォロワー4人
    2024/06訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    知人に連れられて初めて行きました。
    素材の味を生かした味付けで、どれも絶品でした。
    ボリュームがあってかなりお腹いっぱいになりました。

    飲み物は、金木犀のお茶が気になって頼んでみました。
    ...
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  • ガンマGTP400
    ガンマGTP400
    口コミ479件フォロワー1779人
    2024/06訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    純和食の枠の中での強烈な独創性に脱帽　西麻布
    東京都食べログジャンル無差別30位。
    以前より訪問を渇望していた山﨑さんに、遂にお誘い頂く機会に巡り会いました！
    京味系もりかわから独立。
    周りに訪店した方がおらず事前にはイメージが掴めておりま...
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  • marico1111
    marico1111
    口コミ104件フォロワー28人
    2024/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    初夏の山﨑さん

    初めてお伺いしたのもこの季節だったような、と思い返しながら訪問です。

    とうもろこしとウニの煮凝り
    鱧と飯蒸し　間にコノワタを挟んで
    四万十川の鮎のお椀　うすい豆の胡麻...
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  • DK802
    DK802
    口コミ35件フォロワー27人
    2024/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ただただ一言、素晴らしい・・

    オープンキッチンは決して広い訳ではないのに、スタッフ同士が水の中を泳ぐ魚の用に流れるようなオペレーションは圧巻でした。

    勿論、お料理も見た目、香り、味、余韻共...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ218件フォロワー2221人
    2024/06訪問
    21回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    鮎のお椀！こんなにダイナミックで静寂なうま味を同居させる料理に絶句。
    ■2024.6.19（水）17時半〜20時

    ■お料理 お任せ¥44,000税込
    お酒含むお会計¥56,386税込

    ■予約 1年前に店頭予約
    今後はOMAKASEに移行との事。
    ご来店...
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  • 米一俵1123
    米一俵1123
    口コミ239件フォロワー129人
    2024/06訪問
    2回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    進化がとまらない
    大好きな西麻布の山崎さん
    大将の人柄はもちろんスタッフの空気感も温かく居心地良すぎて住みたいお店

    春のお料理
    キス天とうすい豆？の飯蒸し
    飯蒸し大好き！
    今年初めての鮎をお椀で苦味も美味...
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  • AYU-DRAGON
    AYU-DRAGON
    口コミ404件フォロワー193人
    2024/06訪問
    11回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    定期訪問させていただいている大好きなお店★

    6月の山崎さんは、紫陽花を連想させる
    淡い暖簾。
    コースターも紫陽花になってました！

    初夏を感じるコース内容、今回もとても
    美味しかったで...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3887件フォロワー11159人
    2024/06訪問
    7回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    デイリーで行きたいヤマザキ
    かしわしろうを経てこのお店をオープンした山崎さん、開店時から一気に予約の取れない名店になった。すっきりした美味しい味わいが大好きだ。

    ◆タイ白子、キャビア、平貝炭火焼き、うになどタイ出で寄せ
    ...
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  • KOJI＋
    KOJI＋
    口コミ766件フォロワー768人
    2024/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    一言で言うと旨い！オーマイコンブ！
    この日は食べ友の先輩と当店へ。
    前回は予約の前日に定期的に受診していたコロナの診断でよもやの要請にて泣く泣くキャンセル。
    てな訳で、今回が初レビューとなります。
    しっかし、物価高騰もあってか値段...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1990人
    2024/05訪問
    3回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初夏の美味
    2018年のオープンながら…「ミシュランガイド東京2019」で一ツ星を獲得した乃木坂にある「山﨑」…わずか3カ月で予約が取りにくい人気店の仲間入り…ご主人である山崎志朗さんの信条は…「何を食べていただ...
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  • kina-waka
    kina-waka
    口コミ108件フォロワー137人
    2024/05訪問
    2回目
    4.3
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    〰️5月の山崎さん〰️

    優しい旨みで大好き

    次の秋メニューも楽しみ

    乃木坂
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  • xx92yuca
    xx92yuca
    口コミ106件フォロワー27人
    2024/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    お久しぶりの訪問でした☺️
    シャンパンや、白ワイン 赤ワインなどをたくさんいただいた会でしたが、それにマリアージュするような美味しさのお料理ばかりでした！！季節の鱧や花山椒、フグなどは他では味わえな...
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  • りりいちゃん
    りりいちゃん
    口コミ992件フォロワー1040人
    2024/05訪問
    3回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    すべてのお料理が主役級においしい！
    乃木坂駅から徒歩9分。また行けて本当にうれしかったです。貴重なお席ありがとうございます✨
    フレンチやスパニッシュの名店での経験もある山崎志郎さんが手がけるお料理は、日本料理らしさの中にも遊び心や驚き...
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  • 典典吃喝教主
    典典吃喝教主
    口コミ157件フォロワー34人
    2024/05訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    和食と洋食の組み合わせをしている人も多いですが、本当にできても簡単ではありません。自分が食事をしていると感じながら、いろいろ勉強になりました。

    楽に見えるが、味付けの基本功はとてもしっかりしてい...
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  • アスティ（犬）
    アスティ（犬）
    口コミ171件フォロワー122人
    2024/05訪問
    4回目
    4.9
    －/ 1人
    【山﨑】
    山崎志朗大将の創る料理は大胆さと繊細さを併せ持ち、その研究意欲に毎度驚かされます✨

    今回は春の食材三昧コース✨
    最高峰の筍（白子）や花山椒しゃぶしゃぶなど
    定番メニューや、山崎大...
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  • senac253
    senac253
    口コミ1591件フォロワー2563人
    2024/04訪問
    10回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    〈2024Silver〉できることなら季節毎に行きたい
    山﨑さん4月の訪問。


    春の美味しい食材が揃っていました。


    春の香り高い山椒と
    京都平井牛上モモ肉とリブロース、
    ギョウジャニンニクとたけのこも
    あわせて香味豊かな味わいを愉し...
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  • やややー89475
    やややー89475
    口コミ163件フォロワー83人
    2024/04訪問
    2回目
    4.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    西麻布にある山崎さん　
    2度目の訪問。
    人生で一番高級なお店更新中です笑
    1度目は副鼻腔炎中で味があまりしなかった記憶が。。。勿体無い

    1品目はキスの天ぷらのキャビア、そら豆、おこわ
    2...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2327件フォロワー6062人
    2024/04訪問
    13回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    京都塚原の筍&平井牛と花山椒のしゃぶしゃぶを堪能。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね...
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  • ♡みぃみの365日♡
    ♡みぃみの365日♡
    口コミ195件フォロワー1649人
    2024/04訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    【山﨑】さんで迎える4月誕生日イヴ♡味蕾を魅了する極上の春☆大将からのサプライズに感激☆
    お誕生日④【山﨑】東京 西麻布
    昨年初めて伺い、とっても美味しくて素敵なお店だったので、また必ず伺いたい！と思っていた山﨑さん。超予約困難なのでいつになるのかなぁ...と気長に考えていたら、なんとバ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    10席（カウンター10席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://yamazaki0823.com/j/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年8月23日
  • 備考
    定休日の日曜と月曜は以下、歩味で営業しております
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13293069/
  • 初投稿者
    enhance13（5）
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