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2025年Silver受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

山﨑 公式

4.44
452人
26567人
  • 乃木坂
  • 日本料理、海鮮
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休月曜日、日曜日

101～120件を表示 ／ 全 880件

  • オールバックGOGOGO
    オールバックGOGOGO
    口コミ4469件フォロワー5154人
    2024/07訪問
    6回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    素晴らしい美味しさです
    食べログ★4.44
    ・2024年 silver
    ・2023年 silver
    　　 5年連続silver受賞中

    【山崎】
    さんにお伺いさせていただきました、

    場所は、西麻...
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  • sakuぞー
    sakuぞー
    口コミ25件フォロワー3人
    2024/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    何やら予約困難店らしく
    本日2回目の訪問
    量はそこまで多くないですが、すべて美味しいです。
    品数があるので少食の方は最後のご飯がきついかもしれません
    私は最後どうしてもご飯とデザートが全部食べ...
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  • なんぴぃ♡ご飯
    なんぴぃ♡ご飯
    口コミ112件フォロワー644人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    初訪問
    山崎さんへ
    写真は順番ではありません。
    鮎、鴨、鮑とても美味しかったです。
    〆のそぼろご飯も！
    20:30スタートの回にお邪魔しました。
    お席はカウンターが10席ありました。また伺いたいです...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー592人
    2024/07訪問
    25回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「凛と美しい出汁の中で生き生きと味わいを醸す鮎に、四万十川の清流が浮かぶ。」
    定期訪問させて頂いている山﨑さん。
    今回は2024年7月のレビューです。

    青々しさ、瑞々しさ、清涼感ある夏らしさに満ちたコース。

    一品一品に凛とした力強い味わいがありながら、香りの豊かさ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2280件フォロワー5941人
    2024/07訪問
    14回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    センス良き料理の数々に舌鼓。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • uni_03
    uni_03
    口コミ23件フォロワー3人
    2024/06訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    知人に連れられて初めて行きました。
    素材の味を生かした味付けで、どれも絶品でした。
    ボリュームがあってかなりお腹いっぱいになりました。

    飲み物は、金木犀のお茶が気になって頼んでみました。
    ...
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  • ガンマGTP400
    ガンマGTP400
    口コミ456件フォロワー1674人
    2024/06訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    純和食の枠の中での強烈な独創性に脱帽　西麻布
    東京都食べログジャンル無差別30位。
    以前より訪問を渇望していた山﨑さんに、遂にお誘い頂く機会に巡り会いました！
    京味系もりかわから独立。
    周りに訪店した方がおらず事前にはイメージが掴めておりま...
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  • marico1111
    marico1111
    口コミ104件フォロワー26人
    2024/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    初夏の山﨑さん

    初めてお伺いしたのもこの季節だったような、と思い返しながら訪問です。

    とうもろこしとウニの煮凝り
    鱧と飯蒸し　間にコノワタを挟んで
    四万十川の鮎のお椀　うすい豆の胡麻...
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  • DK802
    DK802
    口コミ31件フォロワー26人
    2024/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ただただ一言、素晴らしい・・

    オープンキッチンは決して広い訳ではないのに、スタッフ同士が水の中を泳ぐ魚の用に流れるようなオペレーションは圧巻でした。

    勿論、お料理も見た目、香り、味、余韻共...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ214件フォロワー2171人
    2024/06訪問
    21回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    鮎のお椀！こんなにダイナミックで静寂なうま味を同居させる料理に絶句。
    ■2024.6.19（水）17時半〜20時

    ■お料理 お任せ¥44,000税込
    お酒含むお会計¥56,386税込

    ■予約 1年前に店頭予約
    今後はOMAKASEに移行との事。
    ご来店...
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  • 米一俵1123
    米一俵1123
    口コミ215件フォロワー121人
    2024/06訪問
    2回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    進化がとまらない
    大好きな西麻布の山崎さん
    大将の人柄はもちろんスタッフの空気感も温かく居心地良すぎて住みたいお店

    春のお料理
    キス天とうすい豆？の飯蒸し
    飯蒸し大好き！
    今年初めての鮎をお椀で苦味も美味...
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  • AYU-DRAGON
    AYU-DRAGON
    口コミ374件フォロワー187人
    2024/06訪問
    11回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    定期訪問させていただいている大好きなお店★

    6月の山崎さんは、紫陽花を連想させる
    淡い暖簾。
    コースターも紫陽花になってました！

    初夏を感じるコース内容、今回もとても
    美味しかったで...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3872件フォロワー11096人
    2024/06訪問
    7回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    デイリーで行きたいヤマザキ
    かしわしろうを経てこのお店をオープンした山崎さん、開店時から一気に予約の取れない名店になった。すっきりした美味しい味わいが大好きだ。

    ◆タイ白子、キャビア、平貝炭火焼き、うになどタイ出で寄せ
    ...
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  • KOJI＋
    KOJI＋
    口コミ766件フォロワー769人
    2024/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    一言で言うと旨い！オーマイコンブ！
    この日は食べ友の先輩と当店へ。
    前回は予約の前日に定期的に受診していたコロナの診断でよもやの要請にて泣く泣くキャンセル。
    てな訳で、今回が初レビューとなります。
    しっかし、物価高騰もあってか値段...
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  • kina-waka
    kina-waka
    口コミ106件フォロワー137人
    2024/05訪問
    2回目
    4.3
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    〰️5月の山崎さん〰️

    優しい旨みで大好き

    次の秋メニューも楽しみ

    乃木坂
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  • xx92yuca
    xx92yuca
    口コミ101件フォロワー26人
    2024/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    お久しぶりの訪問でした☺️
    シャンパンや、白ワイン 赤ワインなどをたくさんいただいた会でしたが、それにマリアージュするような美味しさのお料理ばかりでした！！季節の鱧や花山椒、フグなどは他では味わえな...
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  • りりいちゃん
    りりいちゃん
    口コミ987件フォロワー1037人
    2024/05訪問
    3回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    すべてのお料理が主役級においしい！
    乃木坂駅から徒歩9分。また行けて本当にうれしかったです。貴重なお席ありがとうございます✨
    フレンチやスパニッシュの名店での経験もある山崎志郎さんが手がけるお料理は、日本料理らしさの中にも遊び心や驚き...
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  • 典典吃喝教主
    典典吃喝教主
    口コミ157件フォロワー33人
    2024/05訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    和食と洋食の組み合わせをしている人も多いですが、本当にできても簡単ではありません。自分が食事をしていると感じながら、いろいろ勉強になりました。

    楽に見えるが、味付けの基本功はとてもしっかりしてい...
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  • アスティ（犬）
    アスティ（犬）
    口コミ171件フォロワー118人
    2024/05訪問
    4回目
    4.9
    －/ 1人
    【山﨑】
    山崎志朗大将の創る料理は大胆さと繊細さを併せ持ち、その研究意欲に毎度驚かされます✨

    今回は春の食材三昧コース✨
    最高峰の筍（白子）や花山椒しゃぶしゃぶなど
    定番メニューや、山崎大...
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  • senac253
    senac253
    口コミ1573件フォロワー2543人
    2024/04訪問
    10回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    〈2024Silver〉できることなら季節毎に行きたい
    山﨑さん4月の訪問。


    春の美味しい食材が揃っていました。


    春の香り高い山椒と
    京都平井牛上モモ肉とリブロース、
    ギョウジャニンニクとたけのこも
    あわせて香味豊かな味わいを愉し...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    10席（カウンター10席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://yamazaki0823.com/j/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年8月23日
  • 備考
    定休日の日曜と月曜は以下、歩味で営業しております
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13293069/
  • 初投稿者
    enhance13（5）
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