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2025年Silver受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

山﨑 公式

4.44
452人
26571人
  • 乃木坂
  • 日本料理、海鮮
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休月曜日、日曜日

201～220件を表示 ／ 全 887件

  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1029件フォロワー19527人
    2023/08訪問
    8回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素材の活かし方に毎回絶句！
    8月の山崎さんも痺れました〜いや〜美味しい。周りのグルメ友達もみんな山崎さんの料理大絶賛しとる。私もその1人で大好きです。
    
    4年連続 The Taberogu Awad SILBER 受賞
    ...
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  • hashib3
    hashib3
    口コミ272件フォロワー32人
    2023/08訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    大胆でありきめ細かい最高の和食
    最初っから最後まで、満足度が振り切れてる状態になります
    オープン即ミシュランとったり、食べログでもsilverだったりと話題に事欠かない素敵なお店

    行くたびに感動の最高値を更新し続けてくれるの...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1651件フォロワー3951人
    2023/08訪問
    7回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    毎回美味しさの最高点を楽しめる山﨑さん！
    【Checkポイント】
    ■オープン後3ヶ月でミシュランを獲得した西麻布の人気日本料理
    ■コースの所要時間: 2時間

    オープン後3ヶ月でミシュランを獲得た若き天才山崎志朗さんが手掛ける日...
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  • Zマックス
    Zマックス
    口コミ175件フォロワー114人
    2023/08訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    深化が止まらない
    西麻布を代表する名店として早い段階から人気の山﨑さん。
    とても味わいがある雰囲気のおでん屋さんの隣で大きなのれんが目印。
    大将、スタッフ共素晴らしい連携が取れていて店内雰囲気も素晴らしいです。
    ...
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  • tanikure
    tanikure
    口コミ242件フォロワー38人
    2023/07訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
    山﨑さんのお料理が進化している。
    純粋な和のみではなく、和の中のスペイン、和の中のフレンチを感じるお料理も楽しめ最高の至福を味わえます！
    翌日の早朝に記載しているが、思い出しただけでヨダレが出る。...
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  • アスティ（犬）
    アスティ（犬）
    口コミ171件フォロワー118人
    2023/07訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
    【山﨑】
    山崎志朗大将の創る料理は大胆さと繊細さを併せ持ち、その研究意欲に毎度驚かされます✨

    大将ならではの足し算による表現。
    その妙技をこの日も存分に堪能致しました❗️

    これから更な...
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  • Yorkchan
    Yorkchan
    口コミ268件フォロワー36人
    2023/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人

    料理は絶品です。独自の味付けや新鮮な食材を使用しているため、一口食べれば感動が広がります。特におすすめはシェフ自慢の料理で、その繊細な味わいは舌の上で踊ります。また、ボリュームもたっぷりで、満足感...
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  • aki.cloud
    aki.cloud
    口コミ253件フォロワー57人
    2023/07訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    乃木坂に位置する和食の名店「山崎」は、食べログ百名店に選出されたお店です。ここでの食事は感動的で、一度味わったら忘れられない美味しさが広がります。山崎の料理は、素材の質と調理技術の高さが融合し、繊細で...
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    • 山﨑 -
    • 山﨑 -
    • 山﨑 -
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  • e.ish
    e.ish
    口コミ423件フォロワー107人
    2023/06訪問
    3回目
    4.8
    －/ 1人
    こちらは大好きなお店でして、ずっと定期的に訪問させて頂いております。もちろん美味しいからというのもそうなんですが、常に進化し続けているところおり、目を離せません。創作と和食の真髄のバランスにもどんどん...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1029件フォロワー19527人
    2023/06訪問
    7回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    6月の山崎さんも最高でした！
    定期訪問している大好きなお店です。料理と大将の人柄が大好きなんです。ワインやシャンパンも揃いに揃っているし料理とお酒を大切な人と堪能したい特別な場所(^^)

    4年連続 The Taberogu ...
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  • モモンガは左きき
    モモンガは左きき
    口コミ74件フォロワー30人
    2023/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    夢のような、初めての和食体験。
    先輩に誘っていただき、とても貴重なお席に入れていただきました。恥ずかしながら、山﨑さんのことは存じ上げず、ただただ無邪気に楽しみに伺いました。

    大将山﨑さんの、きめ細やかな味付けや盛り付けが見え...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ214件フォロワー2171人
    2023/06訪問
    17回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初夏の香りと味覚を山﨑流の解釈でダイナミックに官能させ繊細に舌を喜ばす
    ■2023.6.13（火）17時半〜19時50分

    ■お料理 お任せ¥44,000税込
    お酒含むお会計¥57,112

    ■予約 1年前にお店にて

    ①先付

    ○余市の塩水海胆
    ○天...
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  • ingridb
    ingridb
    口コミ2007件フォロワー1643人
    2023/06訪問
    1回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    水平思考。
    西麻布交差点の北側、青山霊園のすぐ南側に構える山﨑。

    2回転されていて1回転目の訪問。
    L字9席のカウンターで裏と盛り付け台を中央とカウンター側に置いた回遊式板場で構成。
    店主の山﨑さんと4...
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  • tomokovsky tokyo
    tomokovsky tokyo
    口コミ223件フォロワー152人
    2023/06訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    初訪問。
    丁寧な良いコースでした。

    丁寧なコースなんだけれども店を出た後強烈に何か印象に残っていたか、と振り返るとなんだったっけ、なんて感じてしまったのも事実。
    なんでかいな？まぁよしとして...
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ944件フォロワー1691人
    2023/05訪問
    7回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本料理の頂点　久々の再訪ですがとても美味しかったです

    タイの白子　毛蟹　ウド　キャビア
    メヒカリ　コノコ　ヤツシロノリ　飯蒸し
    アイナメ　梅肉　
    能登　トリガイ
    金目鯛　藁焼き
    真魚...
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  • sokotsu
    sokotsu
    口コミ158件フォロワー53人
    2023/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    今日も美味しい山﨑さん。久々すぎる。
    料理も美味しいが、チームの動きが洗練されている。
    山崎さんの発想とそれを支えるスタッフたちが、まう凄すぎる。
    いやぁ美味しかった。
    #ご馳走さまでした ...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー592人
    2023/05訪問
    20回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「山﨑さんの挑戦や経験と共に歩んでいくお料理！」
    定期訪問させて頂いている山﨑さん。
    今回は2023年5月のレビューです。

    山﨑さんの挑戦や経験と共に歩んでいくお料理は常に「生み」があり、幅広さと奥行きがどんどん増していき、伺うのが最も楽しみ...
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  • m.m.tokyo
    m.m.tokyo
    口コミ898件フォロワー288人
    2023/05訪問
    2回目
    4.3
    －/ 1人
    ミシュラン掲載
    食べログアワード　SILVER獲得
    食べログ　日本料理百名店2023 選出店

    2018年に開店後3ヵ月の最速でミシュラン獲得
    されてからずっと予約困難店の山﨑さん。
    奇跡...
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  • グルメ＆酒
    グルメ＆酒
    口コミ493件フォロワー361人
    2023/05訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    洋の要素も感じられる日本料理！
    2度目の訪問。
    前回は鮎の時期に訪問しとっても美味しかった記憶はあるのですが、今回はさらに進化されていて全てのお料理が震えるほど美味しかったです。

    山崎大将は紹介制の赤坂「もりかわ」で8年間修...
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  • everyday_mac
    everyday_mac
    口コミ114件フォロワー20人
    2023/04訪問
    1回目
    4.1
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ソムリエ資格も持っていてワインの造詣が深い大将がやられてるお店。一つ一つのお皿が何を伝えたいということがストレートに伝わってくるような実直な料理でありながらも、新しいアレンジも加えられここでしか食べら...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    10席（カウンター10席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://yamazaki0823.com/j/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年8月23日
  • 備考
    定休日の日曜と月曜は以下、歩味で営業しております
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13293069/
  • 初投稿者
    enhance13（5）
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