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2025年Silver受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

山﨑 公式

4.44
452人
26571人
  • 乃木坂
  • 日本料理、海鮮
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休月曜日、日曜日

401～420件を表示 ／ 全 890件

  • マイケル ガ ゴウ
    マイケル ガ ゴウ
    口コミ52件フォロワー0人
    2025/02訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
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  • 米一俵1123
    米一俵1123
    口コミ215件フォロワー121人
    2025/02訪問
    4回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    やはり天才！山崎さんの日本食は最高だ
    西麻布　山崎さん

    季節の日本料理を頂ける素晴らしいお店

    今回はお献立
    百合根の茶碗蒸し
    唐墨と空豆の飯蒸し
    河豚白子と白味噌のお椀
    炙り焼き河豚と煮凝り
    鰻とフォアグラ
    蟹三昧...
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  • haute9
    haute9
    口コミ1223件フォロワー67人
    2023/12訪問
    3回目
    4.6
    －/ 1人
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  • little_goose
    little_goose
    口コミ81件フォロワー57人
    ー 訪問（2024/12 更新）
    2回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
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  • 青鳥
    青鳥
    口コミ477件フォロワー24人
    2024/11訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1149件フォロワー727人
    2024/10訪問
    13回目
    4.4
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
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  • north46
    north46
    口コミ10件フォロワー4人
    2024/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    全ての空間が一級品
    • 山﨑 -
    • 山﨑 -
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  • グルメンゴ
    グルメンゴ
    口コミ11件フォロワー4人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    とても美味しく リピート絶対にしたいお店さんです✨

    鴨と蟹がとんでもなく美味しかった
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  • little_goose
    little_goose
    口コミ81件フォロワー57人
    2024/07訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    山崎の夏の料理はとてもさわやかで、提供のペースも素晴らしかったです。全体的にとても美味しく、特に欠点が見当たりませんでした。また訪れたい素晴らしいお店です。

    The summer dishes ...
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  • DK802
    DK802
    口コミ31件フォロワー26人
    2024/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ただただ一言、素晴らしい・・

    オープンキッチンは決して広い訳ではないのに、スタッフ同士が水の中を泳ぐ魚の用に流れるようなオペレーションは圧巻でした。

    勿論、お料理も見た目、香り、味、余韻共...
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  • 今はただのデブ
    今はただのデブ
    口コミ207件フォロワー55人
    ー 訪問（2024/06 更新）
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    山崎
    お世話になっている方に枠を譲ってもらい行ってきました。
    全体的に素材本来の味を引き立たせている様な味付けでした。

    1品目のジュレ、
    下に鯛の白子が入っていました。

    2品目のおこわとキス...
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  • ローラン☆
    ローラン☆
    口コミ1262件フォロワー377人
    2023/12訪問
    5回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    お椀の段階的な変化◎
    年末訪問

    ◎胡麻豆腐　白味噌仕立て　蓮根　芥子
    ◎河豚　煮凝り
    ◎お椀　白甘鯛　聖護院蕪
    ◎麹に漬け込んで焼いた鰆　クレソン
    ◎加能蟹(能登のズワイガニ)甲羅で焼いた味噌
    ◎海老芋唐揚...
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  • アスティ（犬）
    アスティ（犬）
    口コミ171件フォロワー118人
    2023/07訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
    【山﨑】
    山崎志朗大将の創る料理は大胆さと繊細さを併せ持ち、その研究意欲に毎度驚かされます✨

    大将ならではの足し算による表現。
    その妙技をこの日も存分に堪能致しました❗️

    これから更な...
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  • odoyc
    odoyc
    口コミ358件フォロワー87人
    2024/01訪問
    7回目
    4.3
    －/ 1人
    西麻布　山崎

    本日も美味しかったです。
    御馳走様でした。
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー592人
    2023/12訪問
    23回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「積み重ねた経験と挑戦が、一品一品を研ぎ澄ませ、さらなる幅を作り、そのお料理にどんどん魅了されていきます。」
    定期訪問させて頂いている山﨑さん。
    今回は2023年12月のレビューです。

    染みるような旨さから、パッと目が覚める勢いある料理まで、コースの中で感じさせる幅。
    そして一皿の中に感じさせる起承...
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ447件フォロワー105人
    2022/05訪問
    13回目
    4.3
    －/ 1人
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  • ローラン☆
    ローラン☆
    口コミ1262件フォロワー377人
    2022/11訪問
    4回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    約1年ぶりの山﨑さん。
    相変わらずとても良かったです。

    ◉白子の白味噌仕立て

    ◉炭火焼き舞茸の飯蒸し　
    間になんとキャビア！こういうところがすごいセンスだなぁと思う

    ◉香箱蟹の真...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー592人
    2022/12訪問
    17回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「食材の良いところを切り取ったような繊細で綺麗な味わいからくる凛とした力強い美味しさ。」
    定期訪問させて頂いている山﨑さん。
    今回は2022年12月のレビューです。

    河豚や鴨の火入れが作る食感や引き出される素材の旨味、海老芋への出汁の入れ方や衣の薄さで表現される山﨑さんの海老芋の旨...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1921件フォロワー1106人
    2022/12訪問
    6回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    備忘録。
    西麻布のお気に入りの日本料理店。
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  • K.A_gourmet
    K.A_gourmet
    口コミ333件フォロワー94人
    2022/06訪問
    1回目
    3.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    和食好きなら是非経験を。
    西麻布の名店の1つ。

    知り合いの予約にて訪問。
    とにかく味が美味しいと伺っていましたが、私の好みではなかったかな…？相性はあるよな、なんて思ってました笑

    ただ、もちろん洗練されたシェフが...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    10席（カウンター10席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://yamazaki0823.com/j/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年8月23日
  • 備考
    定休日の日曜と月曜は以下、歩味で営業しております
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13293069/
  • 初投稿者
    enhance13（5）
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