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2025年Bronze受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

伯雲 公式

4.19
195人
13039人
  • 外苑前
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

141～160件を表示 ／ 全 357件

  • まいくわぞーすきー0615
    まいくわぞーすきー0615
    口コミ25件フォロワー6人
    2025/02訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    毎月の楽しみの伯雲さん。

    とにかく素材のポテンシャルを最大限に引き出し、引き立ててくれます。

    一品一品とても丁寧で優しく素朴で繊細。

    まだまだ河豚の季節
    大将は河豚への愛が半端じゃ...
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  • 謙醤
    謙醤
    口コミ136件フォロワー38人
    2024/11訪問
    7回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
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  • ゆりちゃん0108
    ゆりちゃん0108
    口コミ5件フォロワー0人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    松茸尽の様々な調理法からの感動の美味しさを味わえました。
    松茸尽のコースでした。
    食材を活かしたお料理ばかりでどれも本当に美味しかったです。
    鰹節は目の前でご用意いただき、これ以上美味しい鰹節はないと思うほどでした。

    ライブ感があり、お食事以外にも...
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  • おか丼
    おか丼
    口コミ6872件フォロワー1705人
    2024/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ★×4.5　伯雲
    伯雲。懐石。外苑前。

    ひっそりした路地裏にある。店内は凛とした空気。シンプルで落ち着いた空間。

    はまぐり
    ふぐの白子、からすみ
    松葉ガニのあんかけ、海老芋の揚げ物
    削りたての鰹節
    ...
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  • えぐち れん
    えぐち れん
    口コミ592件フォロワー347人
    2023/07訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    マイベスト日本料理
    一品一品のクオリティが圧倒的に高い。そして美しい。お店のスペシャリテ的な立ち位置である鰹の塩タタキも、前回いただいたときよりさらに美味しくなっていて感動。この日のメイン食材のひとつの鰻もモノがめっちゃ...
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  • ありもんグルメ
    ありもんグルメ
    口コミ638件フォロワー212人
    2022/11訪問
    4回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    定期的に訪問している伯雲さん
    こちらは大将も女将も、他の店員の方も皆様丁寧な接客です。接待でも大切な方とでも様々なシーンで利用できるお店だと感じます。

    特に印象深かったお料理は
    ▪️白子カラスミごはん
    ご飯でも相性が良い...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4531件フォロワー2006人
    2022/01訪問
    2回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本料理の滋味深い美味しさを…
    伯雲では素材感、温度、香り、器、空間、その全てを堪能して頂く為にお客様をお出迎えする準備をしてお待ちしております…日本料理の滋味深い美味しさを心ゆくまでお愉しみ下さいませ…皆様のご来店をお待ちしており...
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  • 謙醤
    謙醤
    口コミ136件フォロワー38人
    2025/09訪問
    14回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    松茸の季節
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  • えぐち れん
    えぐち れん
    口コミ592件フォロワー347人
    2025/06訪問
    6回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    夏
    どの季節も大好きで2,3ヶ月に一回は訪問している伯雲さん。
    シンプルに食材の美味しさを楽しめる料理もありつつ、贅沢な食材の組み合わせも楽しめるので、どの季節にうかがっても飽きずに幸せな気持ちになれる...
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  • mamemogu
    mamemogu
    口コミ1001件フォロワー119人
    2025/06訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
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  • KEACHY
    KEACHY
    口コミ471件フォロワー261人
    2025/06訪問
    2回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今回はうなぎ！
    今日の伯雲はうなぎを白焼と炊き込みご飯で食べさせてくれました。能登の鳥貝に肝のリゾット敷きやずんだで和えたズイキのアワビ載せなどGOOD。刺身はオコゼのぶつ切り、天竜川の鮎焼き。やはりここの良さはなん...
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  • little_goose
    little_goose
    口コミ81件フォロワー55人
    2024/11訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    料理の味は良く、雰囲気も素晴らしいです。そして外国人にとても優しく、英語の説明があるだけでなく、中国語が話せるスタッフもいます。日本の美食を体験する外国人観光客にとって、入門として最適なお店だと思いま...
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  • 廃人ブラザー
    廃人ブラザー
    口コミ70件フォロワー1人
    2024/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • えぐち れん
    えぐち れん
    口コミ592件フォロワー347人
    2023/03訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    3月の伯雲。贅沢フグ尽くし
    3月の伯雲。フグやカニなど冬の味覚勢揃いに、少し春の食材も混じってきているいい季節。
    この日はフグ料理が多数出てきて、てっさに焼きに唐揚げ、白子も堪能して、〆までふぐ雑炊。
    毎回幸せな気持ちにして...
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  • ほんちゃんっ
    ほんちゃんっ
    口コミ340件フォロワー85人
    2025/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食材の繊細さが際立つ本当に美味しい和食！
    ---店舗情報---
    ・知り合いの紹介で、平日の20:30に訪問
    ・コース内容は定期的に変更されるため、定期的に訪問される方が多い印象

    ---コース内容---
    ・画像参照

    ---感想...
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  • World traveler
    World traveler
    口コミ402件フォロワー128人
    2023/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    青山の隠れ家的お店の伯雲さん。龍吟から独立されたさかもと大将のお料理のセンスが光ります。
    行きにくい場所ですが、素敵なお店です。
    お店はシンプルながら、明るく素敵な雰囲気。
    さかもと大将が丁寧に...
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1158件フォロワー754人
    2025/06訪問
    11回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    東京で私のお気に入りの割烹料理店のひとつ。旬の食材と質の高い料理はいつも格別です。
    《食べログブロンズランキング》評価：4.04
    《2025 Tabelog Bronze Award》
    ミシュランの1星

    季節ごとによく訪れるお店です。ここ数年で料理のレベルがどんどん上がって...
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  • アイスクリームは飲み物
    アイスクリームは飲み物
    口コミ43件フォロワー12人
    2025/06訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    うなぎ！

    今回はうなぎとハモです。
    ご飯がひつまぶしで、まずはご飯のみ、2杯目は茶漬けでしっかり頂きました。

    藁焼きが鴨で、お椀はハモ。
    デザートも前回から二つになりました。
    宮崎マ...
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  • ふんふんふ〜ん
    ふんふんふ〜ん
    口コミ334件フォロワー78人
    2025/05訪問
    3回目
    4.3
    －/ 1人
    ♡ 蛤、うすい豆、雲丹を蛤のお出汁で
    ♡ヤングコーンと本ミルガイの茶碗蒸し
    ♡焼き鰻に、花山椒を添えて
    ♡房州の鮑、蓮根と毛蟹のお団子を1番出汁で
    ♡おこぜと三河湾の本ミルガイのお造り
    ♡ス...
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  • KEACHY
    KEACHY
    口コミ471件フォロワー261人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    初めての伯雲
    青山の元祖父の家近くにありました。店内はカウンター8席は広くも狭くもない感じ。他に個室が１つあります。今日はカウンターです。料理は龍吟で修行しただけあって丁寧な中に美味しい変化を上手く付けています。〆...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席　）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://nihonryori-hakuun.com
  • オープン日
    2021年1月18日
  • 初投稿者
    ⚾️殿馬一人⚾️（3）
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