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2025年Bronze受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

伯雲 公式

4.06
173人
11907人
  • 外苑前
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

41～60件を表示 ／ 全 308件

  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7140件フォロワー12489人
    2021/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    期待の日本料理の新店、外苑前にオープン！テーマは不動と自由。
    グルメサイト、はじめました。
    Homepage「https://blog.33inc.jp/」
    instagram「＠mitomi_emon」

    まだ半年ではありますが、間違いなく今年のオープ...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4797件フォロワー10060人
    2024/12訪問
    9回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    祝ミシュラン★
    日本を代表する日本料理店で料理長を勤めた実績を持ち、今年ミシュラン★を取得する実力者である料理人坂本慎吾氏、、

    指宿の本枯節から取った一番出汁をベースに
    した優しい味付け〜師走の献立には松葉蟹...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4797件フォロワー10060人
    2023/12訪問
    7回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    松葉蟹のコース(^^)
    2ヶ月振り七回目の伯雲さん〜今年最後となるズワイ蟹の雌を食べ収めに伺いました(^^)

    解禁期間二ヶ月未満しか無いズワイ蟹の
    雌セイコ蟹…せこ蟹、香箱蟹など産地に
    より色々な呼び方があります、...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4797件フォロワー10060人
    2022/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    将来が楽しみなお店の一角(#^.^#)
    本日南青山ディナーは、4ヶ月振り二回目〜はじめて伺った時の印象が素晴らしかった伯雲さんへ初夏のおまかせコースを食べに伺いました(#^.^#)

    申し分のない料理の腕前に接客サービスの
    良さ…
    ...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1416件フォロワー1878人
    2021/10訪問
    3回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    クリスマスにはサンタとトナカイで出迎えるそうですｗ
    今年初めて迎えるクリスマスでは、ソムリエの亀沢さんがサンタの、坂本店主がトナカイの格好でやるらしい……もちろん冗談ですｗ

    ということで、外苑前の伯雲さんに三度目の訪問です。秋のおまかせコースの献...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5935件フォロワー13446人
    2024/09訪問
    3回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素材の力をありのままに表現する日本料理
    ハイブランド店や美しい街並みの街、南青山に店を構える「伯雲」さんに再訪いたしました。
    食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店です。
    2021年ミシュラン1つ星を獲得しています。
    ...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4797件フォロワー10060人
    2024/04訪問
    8回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    旬の食材が満載❗️
    最近良い評判を聞くことが多くなった伯雲さん、、
    鰹出汁をベースとした坂本シェフの優しい
    味付けは、ここを訪れる食通達の舌を魅了
    している様ですね！

    一番出汁に合わせた粗挽き車海老の味わい
    ...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4797件フォロワー10060人
    2023/02訪問
    5回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    春の訪れ…(o^^o)
    本日は2ヶ月振り五回目〜出汁の利いた丁寧で優しい味わいが僕好みの伯雲さんへ春の訪れが近いと感じるおまかせコースを食べに伺いました(o^^o)

    合馬の筍をはじめ蛤、ホタルイカ、えんどう豆
    などの...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4797件フォロワー10060人
    2025/04訪問
    11回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    春爛漫
    日本料理の将来を担う料理人へと成長が期待される坂本慎吾氏、、
    春を彩る筍や山菜、サクラマス、桜海老、
    雲丹、ホタルイカ、蛤、赤貝などの魚介に
    花山椒鍋には甘い脂が旨い月の輪熊など…
    春を告げる...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4797件フォロワー10060人
    2022/12訪問
    4回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    冬の伯雲さん(#^.^#)
    本日東京ディナーは2ヶ月振り四回目、お気に入りの日本料理店〜伯雲さんへ冬のおまかせコースを食べに伺いました(#^.^#)

    前回は松茸、今回のお目当ては松葉蟹
    とセイコ蟹〜真丈、お造り、そして蟹...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5935件フォロワー13446人
    2022/08訪問
    2回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    都内で京都にいるような異空間を堪能　
    南青山に店を構える「伯雲」さんに1年ぶりに再訪いたしました。
    ミシュラン一つ星の日本料理店です。
    アクセスは、東京メトロ半蔵門線、千代田線、銀座線が乗り入れている表参道駅・東京メトロ半蔵門線、銀座...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4797件フォロワー10060人
    2022/10訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    秋の伯雲さん(*^ω^*)
    本日東京ディナーは4ヶ月振り三回目〜お気に入りの伯雲さんへ松茸をメインに秋のおまかせコースを食べに伺いました(*^ω^*)

    素材から抽出する出汁や優しい鰹出汁ベース
    に創り上げる料理は、凛とし...
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  • take468568
    take468568
    口コミ166件フォロワー328人
    2022/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本人に生まれてきて良かった
    表参道と外苑前の間くらいにある伯雲さんです。他のかたも書いてる通り、龍吟の料理長が独立され、またミシュラン2022で一つ星を獲得したという、バックグラウンドを聞いただけでワクワクするお店です。

    ...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5935件フォロワー13446人
    2021/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しっかりとした日本料理を味わう
    「表参道駅」から徒歩９分程のところにある「伯雲」さんに伺いました。
    レンガを使った壁が印象的なビルの１階にお店はありました。

    店内は2021年1月にオープンしたばかりなので、真新しく凛とした佇...
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  • 野良パンダム
    野良パンダム
    口コミ1680件フォロワー2018人
    2022/03訪問
    1回目
    2.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    接客担当女性がすっげー美人
    初訪問。
    外苑前の高級レストラン密集地帯にある和食屋。2021年１月オープンという新しい店だが、2022年ミシュランガイド東京で一つ星獲得という勢いのある店でもある。
    店主の坂本氏はミシュランガイ...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4797件フォロワー10060人
    2023/10訪問
    6回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    着実に成長を遂げ(#^.^#)
    8ヶ月振り六回目〜削り鰹の一番出汁をベースとする優しい味付けを特徴とする伯雲さん、、

    今回伺ったお目当ての食材は焼き松茸
    をはじめとする松茸料理、中でも焼き
    松茸は香りと食感を味わう王道の美...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1097件フォロワー1293人
    2023/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    この日はフグがハイレベルでした。
    オープンした当初から行こう行こうと思いながら何故か行っていなかったお店へ。
    炎水さんは縁がありすぐ行ったのに伯雲さん来たかったのにだいぶ時間が空いてしまいました。

    お店に入ると凛とした雰囲気で...
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  • romai343
    romai343
    口コミ5849件フォロワー8306人
    2021/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    外苑前　「伯雲」 : 趣味の為に生きて行く。
    2021年1月にオープンした「龍吟」ご出身の坂本さんのお店。
    ほぼ同時期に同じく「龍吟」ご出身の「炎水」もオープンし、２店舗！？とグルメ界隈で話題になっておりました。
    が、私は「龍吟」にピンと来な...
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  • かわうそGOGO
    かわうそGOGO
    口コミ100件フォロワー301人
    2025/03訪問
    6回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    春のはしりメニュー
    定期訪問の伯雲さん
    まだまだ寒い3月ですが、春の味覚を味わえる食材が盛りだくさんでした。
    うるい、こごみ、飯蛸を使った先付けからスタート
    白魚の天ぷらにスライスしたカラスミ、下にはモチモチのご飯...
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  • 和食のおに
    和食のおに
    口コミ391件フォロワー1933人
    2023/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    伯雲
    蛤の飯蒸、タラの芽の天ぷら、ウドの天ぷら、蛍烏賊の天ぷら、毛蟹の蓮根饅頭と鮑のお椀、赤むつのふき味噌焼き、和牛のすき焼き仕立てアスパラを添えてなどなどとても感動の連続でした。
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席　）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://nihonryori-hakuun.com
  • オープン日
    2021年1月18日
  • 初投稿者
    ⚾️殿馬一人⚾️（4）
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