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2025年Bronze受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

伯雲 公式

4.05
169人
11652人
  • 外苑前
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

1～20件を表示 ／ 全 298件

  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3833件フォロワー10921人
    2024/08訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    うんがいい
    あの龍吟出身の大将、3年半前に独立された。龍吟のいいところを引き継いでいるが、味の付け方は全体的には違い、すっきりと仕上げている。オープンから有名ではあったがコロナ時期ということもあり予約がとれたが、...
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  • JoeColombia
    JoeColombia
    口コミ1687件フォロワー3669人
    2023/02訪問
    2回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    冬は河豚＆絶品マガモ！ in 外苑前
    5ヶ月ぶりの伯雲さんです。
    ちと事情あって1ヶ月ぶり以上となる久しぶりの和食懐石でしたのでとても楽しみにしていました。

    この日は天然の下関のとらふぐ(なんと6キロの個体！)を中心に旬の素材でふ...
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  • あまね家
    あまね家
    口コミ200件フォロワー3011人
    2022/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    こりゃまいった
    ご覧いただきありがとうございます。
    皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。
    Instagram
    【@gohandesuyo_o】
    【雰囲気】
    初訪問！
    あの龍吟さ...
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  • yoshimurakei
    yoshimurakei
    口コミ1328件フォロワー18651人
    2021/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本のみならずアジア圏も代表するミシュラン三つ星獲得店の料理長が独立！
    表参道駅徒歩8分！
    今年1月、南青山の閑静な住宅街に開店した
    【日本料理 伯雲（はくうん）】さんに初訪店しました。

    大将はミシュラン三つ星を獲得している名店『龍吟』で料理長を務めた坂本慎吾氏...
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  • グルメエンペラーＫ
    グルメエンペラーＫ
    口コミ161件フォロワー2777人
    2023/03訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    伯雲特別な日に
    表参道にある「伯雲」に行ってきたぜ。ここは本格的な日本料理が楽しめる名店で、その美味しさに大満足だった。料理の一つ一つが丁寧に作られており、素材の持ち味を最大限に引き出しているのが印象的だぜ。特に、お...
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    • 伯雲 -
    • 伯雲 -
    • 伯雲 -
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  • island2020
    island2020
    口コミ466件フォロワー1666人
    2024/12訪問
    1回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    蟹づくしの夜！　南青山　伯雲
    外苑前駅から7,8分、南青山にあるこちらに初めて伺いました。女性スタッフ2名を入れて5名体制の活気ある店内はカウンター8席。エビスを頼みお料理を待ちます♫

    　『月光百合根と雲子の白味噌仕立て』
    ...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1352件フォロワー1818人
    2024/05訪問
    15回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    春爛漫
    本日は、日日の第三酒造期の自社田を入手したので、最初にビールで喉を潤したあとは、その持ち込んだ日日 自社田でお料理を楽しみました。


    ・先付　岩手の紫雲丹とうすい豆の冷たい摺り流し
    　いいお...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ788件フォロワー2212人
    2021/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    誠実で上質、真っすぐに進む姿が目に浮かびます。
    こちらは、あの三ツ星「日本料理　龍吟」で12年つとめられ、今年1月に開業されたお店です。
    お誘いいただいて伺うことができました。

    近づくと住宅街に浮かびあがる灯り、
    店内は大変上質な造作で、...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1352件フォロワー1818人
    2024/07訪問
    16回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鮎の季節ですねえ。
    季節の旬の食材を美味しく食べさせてくれる和食屋さん。この時期と言えば、鱧も美味しいけど、やっぱ鮎かなあ。
    先日、しのざきさんやきた川さん、それにやま岸さんでも戴きましたけど、此方の鮎料理も美味しいの...
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  • オールバックGOGOGO
    オールバックGOGOGO
    口コミ4276件フォロワー4935人
    2023/06訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    王道の日本料理をいただけます
    食べログ★3.87
    ・2023年 日本料理東京百名店

    【伯雲】
    さんにお伺いさせていただきました、
    （92店/100店）

    場所は、外苑前になります、閑静な住宅街になります、
    外観は...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1352件フォロワー1818人
    2023/09訪問
    12回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今年初の松茸いっぱいおまかせコース
    向かう途中で本屋に立ち寄ったら、ちょうど発売日だった東京カレンダーにお店が載ってた！？
    次いでに新店紹介にこの前行ったばかりの割烹室井も？！
    坂本大将は、料理学校卒業後すぐに龍吟かと思ったら、最初...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1352件フォロワー1818人
    2023/11訪問
    13回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    松茸に続いては蟹！
    前回の松茸祭りに続いて今回は蟹祭りｗ

    ・鱈の白子の白味噌仕立
    　あったか〜い。寒い日にはイイね！円やかな白味噌とクリーミーな白子が見事にマッチ！美味しい！！

    ・松葉蟹と春菊の温かいお浸し...
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  • JoeColombia
    JoeColombia
    口コミ1687件フォロワー3669人
    2022/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    独創性のある楽しみなお店！in 外苑前
    この日は前から気になっていた、こちらのお店に妻とお邪魔してみました。
    外苑東通りを海味さんとかを超えて路地を入って、いち太さんとかも超えて、結構いった所にあります。
    17：30からの会、店内は奥行...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1642件フォロワー9685人
    2021/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    龍吟の料理長さまが独立Newオープン
    坂本慎吾大将のセンスと技術が光る
    新感覚の日本料理店・伯雲に訪問です♪

    あの三つ星店で世界的にも評価の高い
    龍吟の元料理長が独立し
    南青山のミシュランン店が林立するエリアに
    Newオープ...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1352件フォロワー1818人
    2023/07訪問
    11回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    体制が整い更なる飛躍へ！
    7月半ばで梅雨も明けてないっていうのに、もう最高気温が35度を超えようかっていうクッソ暑い中、外苑前の伯雲に行って来ました。おしぼりが冷っこくて気持ちいい〜！

    お、何か従業員が増えてるぞ。1月後...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1352件フォロワー1818人
    2024/02訪問
    14回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    蟹に続いて河豚！
    最近、変な気候が多々見受けられますが、いろんな美味しい食材が入れ代わり立ち代わり出て来る秋から冬に掛けてが、日本食にとって一番いい時期じゃないかと思いますね。

    ・鹿島の蛤のお吸い物
    　いいお出...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1352件フォロワー1818人
    2023/04訪問
    10回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    春の食材の数々を堪能
    それにこの日は至る料理に花山椒が使われて、花山椒祭りでしたね。爽やかな香りと痺れが堪らんのよね。
    ということで、4月中旬のおまかせコースの献立は…


    ・冷たいうすい豆の摺り流し
    　うすい豆...
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  • ミッキーマウスだよ
    ミッキーマウスだよ
    口コミ629件フォロワー1023人
    2021/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    世界展開している高級和食グループで、日本ではミシュラン三つ星獲得の「龍吟」から坂本総料理長が独立。
    読んでいただきありがとうございます。
    都内の医大生のエブログです。

    食べログのレビュワーアワードを目指して投稿してますので、フォロー・イイネで応援していただけたら嬉しいです。
    Instagr...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1352件フォロワー1818人
    2023/01訪問
    9回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    刺しに焼き、揚げ、雑炊、白子、ヒレ酒の河豚三昧！…だけじゃない！？
    松の内にお伺いしましたけど、何と贅沢な献立だったでしょう！！


    ・河豚の白子の炭火焼と菜の花の白味噌仕立
    　白子は表面が固めに焼き締められたなか、中はふわっと柔らかく美味しい。白味噌の優しい...
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  • baby 031
    baby 031
    口コミ122件フォロワー1300人
    2024/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    美味しい和食が食べたくて｢伯雲｣さんに✨️

    その時期の旬の素材を活かしたお料理の数々
    感動しました！

    また、器も素敵で美しかったです☺️
    贅沢なひとときをありがとうございました✨️
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席　）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://nihonryori-hakuun.com
  • オープン日
    2021年1月18日
  • 初投稿者
    ⚾️殿馬一人⚾️（4）
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