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2025年Bronze受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

伯雲 公式

4.06
174人
11918人
  • 外苑前
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

101～120件を表示 ／ 全 309件

  • phili204
    phili204
    口コミ2012件フォロワー1520人
    2022/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    思いが込められた自由自在な日本料理
    伯雲

    ミシュラン東京 2022 1つ星獲得店
    ゴエミヨ 2022 3トック獲得店

    こちらは2021年の1月に東京の南青山にオープンされた日本料理店になります。
    予約は完全予約制になりま...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ630件フォロワー781人
    2021/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    目の前のお料理に、じ〜っくりと向き合えます
    龍吟からほぼ同時に独立された新店二軒の内の一軒、「伯雲」。
    カウンター８席のみで、店内の設えがとても見事。

    いやが上にも気分が高揚しますね。

    そして、そのお料理はどれも素晴らしい。
    素...
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  • くまくま ごう
    くまくま ごう
    口コミ312件フォロワー191人
    2023/08訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    伯雲
    　味、接客、演出、器、内装、どれをとってもレベルが高い素敵なお店だと思います。

    《おまかせコース》（2023年８月）
    雲丹と玉蜀黍の冷たい茶碗蒸
    うざく
    白ずいきと枝豆
    鱧と水茄子のお椀...
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  • azi daisuki neko
    azi daisuki neko
    口コミ64件フォロワー93人
    2023/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    閑寂な趣あるお店
    素材の味わいを引き出すお料理。出汁もさることながら手間ひまかけたしっかりとした仕込み、
    火の入れ方、提供方法が素晴らしい。料理の味はもちろん流石です。
    ホスピタリティ溢れるサービスも◎　すべてにお...
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ466件フォロワー334人
    2025/04訪問
    6回目
    5.0
    －/ 1人
    東京メシ　2025年4月2日(水)20時30分〜
    食べログ 4.05
    2025 BRONZE
    2025 百名店
    2025 ミシュラン ☆
    2025 ゴ・エ・ミヨ 3トック

    昨日の夕飯は...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1954人
    2024/06訪問
    7回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    変化を拒まず日本料理
    和食を愛する人の心を掴む店…ミシュラン3つ星の名店で料理長を務めた坂本慎吾氏が独立し…2021年1月に創業…柔軟な発想から繰り出す滋味深い皿は瞬く間に評判を呼び…同年にミシュラン1つ星に輝き…今もファ...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1417件フォロワー1881人
    2021/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    龍吟からの新店
    （半月遡っての投稿です。）

    日本料理 龍吟と言えば、某ガイド誌で六本木時代から10年連続で最高の三ツ星を獲得している名店ですが、普段お伺いするにはあまりにも勇気を必要とするお店でもあります←個人...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1954人
    2024/09訪問
    8回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初秋の味覚
    全国各地の生産者様から届けて頂きました選び抜かれた素材達…四季の移ろいと共に様々な表情を見せてくれる自然を慈しみ…そこで育った素材そのものが持つ味わいを生かして料理する…料理人が素材の前に出ることなく...
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  • ありもんグルメ
    ありもんグルメ
    口コミ621件フォロワー205人
    2023/08訪問
    7回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    夏の終わりに伯雲さんに
    夏ももう終わりですが、夏の終わりを感じに伯雲さんに来ました。

    【本日の内容】
    焼きとうもろこし冷製ジュレ
    ☞とうもろこしの甘味とジュレのサッパリとした酸っぱさが絶妙でした

    鰻ざく
    ☞...
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  • ジョブグルマン
    ジョブグルマン
    口コミ44件フォロワー10人
    2025/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    たまたまカウンターではなく、個室カウンターでいただいた。

    店内は常に清潔で、トイレ清掃もかなり高頻度で行っている。

    店主も優しく、お料理の内容も美味しい。
    石かわグループと比較したときに...
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    • 伯雲 -
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  • k.tokky
    k.tokky
    口コミ544件フォロワー248人
    2024/12訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    絶品！素材の味を大事にし、とても凝った綺麗な日本料理
    冬の伯雲さんはどれも絶品でした。

    ・白子にユリネと白味噌のスープを合わせたもの
    ・カラスミをまとったお芋
    ・削りたての鰹節とそれで出汁をとったカニ真丈のお吸い物
    ・とても歯応えのえるヒラメ...
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  • ありもんグルメ
    ありもんグルメ
    口コミ621件フォロワー205人
    2022/09訪問
    3回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    旬の食材ふんだんに使ったお料理を食す
    伯雲さんではいつも旬の食材が食べられますが
    本日も秋らしい食材が多く、美味しかったです。
    デザートも葡萄のアイスとマスカットでした！

    いつも優しい大将、、
    色々とお話しして頂き良い時間を過...
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  • えぐち れん
    えぐち れん
    口コミ538件フォロワー316人
    2022/10訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2回目
    再訪！
    ほんと大好きなお店。なにたべてもほんと美味しい。お高いフレンチとかより「贅沢だぁ」と感じるのは日本人だからなのかな。
    季節ごとに絶対行く！
    いくらごはん美味しすぎてたくさんおかわりしちゃ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1954人
    2022/05訪問
    4回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    オシャレな和モダンな空間でミシュラン一つ星の繊細なお料理…
    南青山4丁目に佇む【伯雲】は、和食を愛する人の心を掴む店…ミシュラン3つ星の名店【龍吟】で料理長を務めた坂本慎吾氏が独立し、2021年1月に創業…柔軟な発想から繰り出す滋味深い皿は瞬く間に評判を呼び、...
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  • たけだプレジール
    たけだプレジール
    口コミ666件フォロワー593人
    2021/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    精細な本格日本料理
    平日夜に1名にて。西麻布さおとめさんで、お隣に座っていた一流店しか行かない超食通の方にお薦めされての訪問です笑。基本2名からですが、予約の都合で1名で入れる日もあるようです。粘り強く予約サイトと格闘し...
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1129件フォロワー709人
    2025/03訪問
    9回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • アイスクリームは飲み物
    アイスクリームは飲み物
    口コミ28件フォロワー3人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    おい店の雰囲気、店主、お料理全て最高です。
    特にフグの時期が好きです。
    今回はフグの唐揚げ、白子の焼き、デザートが2つも出てきました！　毎回、腹八分目を超えるほどの美味しいお料理が出てくるので、し...
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1129件フォロワー709人
    2024/10訪問
    8回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
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  • 謙醤
    謙醤
    口コミ89件フォロワー22人
    2024/11訪問
    7回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
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  • おか丼
    おか丼
    口コミ6737件フォロワー1673人
    2024/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ★×4.5　伯雲
    伯雲。懐石。外苑前。

    ひっそりした路地裏にある。店内は凛とした空気。シンプルで落ち着いた空間。

    はまぐり
    ふぐの白子、からすみ
    松葉ガニのあんかけ、海老芋の揚げ物
    削りたての鰹節
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席　）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://nihonryori-hakuun.com
  • オープン日
    2021年1月18日
  • 初投稿者
    ⚾️殿馬一人⚾️（4）
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