1. TOP
  2. 東京都
  3. 東京都 日本料理
  4. 原宿・表参道・青山 日本料理
  5. 青山一丁目・外苑前 日本料理
  6. 外苑前駅 日本料理
  7. 伯雲
  8. 口コミ一覧
2025年Bronze受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

伯雲 公式

4.19
195人
13063人
  • 外苑前
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

201～220件を表示 ／ 全 358件

  • arumako-tucci
    arumako-tucci
    口コミ12件フォロワー6人
    2023/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    丁寧な料理の数々
    ご縁があって訪問させてもらいました。
    出汁や薬味のバランスの良さに感動しました。
    茗荷のような主張が強い薬味は良い食材とあまり食べたく無い派なのですが、絶妙なバランスで食材の良さを更に引き立てるあ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • カラミンゴ
    カラミンゴ
    口コミ182件フォロワー36人
    2024/02訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2月に伺ったので、ふぐメインのコースでした。

    全てが繊細で食材を活かしながら
    丁寧に仕上がっていました。
    と思えばふぐの唐揚げは結構ジャンクな味付けで面白かった！

    器もお店の雰囲気も素...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • kina-waka
    kina-waka
    口コミ114件フォロワー160人
    2024/02訪問
    4回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    〰️2月の伯雲さん〰

    ふぐの白子と自家製カラスミの飯蒸しから、ふぐ筍、ふぐ唐揚げ、ふぐ雑炊などなどうますぎる天然虎河豚づくしコースでした！


    外苑前
    ・
    ・
    ・

    ・
    ・
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • b25c40
    b25c40
    口コミ12件フォロワー0人
    2023/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    蟹尽くし！香箱蟹が素晴らしい！
    いつ伺っても感動です。
    • 伯雲 -
    口コミをすべて見る
  • 瑛理香様✩.*˚
    瑛理香様✩.*˚
    口コミ243件フォロワー62人
    2022/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    やはり和食は胃袋捕まれる気持ちがよくわかりますね。
    口コミをすべて見る
  • a87a4f
    a87a4f
    口コミ235件フォロワー72人
    2022/12訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    お出汁の美味しい和食のお店でした！
    出汁に使う鰹節などはブレンドされる様子を間近でみつつ、鰹節をそのまま食べることもでき、天然そのものを感じながらの夕食でした。

    真薯のお吸い物がとても美味しく...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4531件フォロワー2008人
    2021/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    三つ星『龍吟』出身の店主が腕を振るう、南青山の日本料理店…
    表参道駅から徒歩8分の閑静な住宅街…名だたるレストランが集まることでも知られる、南青山4丁目に店を構えるのが日本料理 伯雲（ハクウン）…三つ星の日本料理店【龍吟】で料理長を務め、山本征治氏より卒業生と...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • KEACHY
    KEACHY
    口コミ473件フォロワー262人
    2025/09訪問
    3回目
    4.1
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    松茸！
    先日の発表でミシュラン２つ星に昇格した伯雲。そこで今回は松茸料理を食べに行ってきました。色々な料理に松茸を使っているがどれも小ぶりながら張りと香りのある松茸。今まではほとんど大きさを誇るような使い方を...
    つづきを読む
    • 伯雲 -
    • 伯雲 -
    • 伯雲 -
    • 伯雲 -
    口コミをすべて見る
  • 謙醤
    謙醤
    口コミ136件フォロワー38人
    2025/09訪問
    13回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    口コミをすべて見る
  • ふんふんふ〜ん
    ふんふんふ〜ん
    口コミ343件フォロワー76人
    2024/12訪問
    2回目
    4.2
    －/ 1人
    素敵なラインナップ！
    蟹の爪、香箱なども最高でしたし、金目も最高❣️
    そして、フグの白子があつあつで最高！っした
    てっさは、厚めでこれまた大人食い❤️
    店主の想いの詰まった温かいお料理の数々で...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • numenfinder
    numenfinder
    口コミ139件フォロワー59人
    2025/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    伯雲 | ふぐの美味しさと器の美しさ

    今回の食体験は特別でした✨ ふぐの繊細な味わいがさまざまな調理法で引き出されており、滑らかな食感からサクサクの揚げ物まで、ふぐの多彩な魅力を堪能できました
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • mayunco
    mayunco
    口コミ168件フォロワー56人
    2024/09訪問
    1回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    守って攻める日本料理の次を知りたい日に
    初めての訪問。どんなお料理なのかイメージをつかむためにも初回はぼっちメシ主義ですが、ここは本当にそうしてよかった。かといって、私以外は外国人カップルや和食好きのシニア、1人客といい感じの散らばり方でし...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • tangr936
    tangr936
    口コミ417件フォロワー78人
    2024/10訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    植物繊維たっぷりいただきました
    特に印象強いものがなかった
    口コミをすべて見る
  • Yama0220
    Yama0220
    口コミ79件フォロワー23人
    2024/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • Sou（爽）
    Sou（爽）
    口コミ447件フォロワー264人
    2023/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    洗練された日本料理
    ミシュラン3つ星の「龍吟」で料理長をされていた坂本慎吾さんが腕をふるっている伯雲さんへ。

    食べログも含めて周りからも
    評価が高いので期待値は高まります。

    その期待値があっても
    先付けか...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • faceb426
    faceb426
    口コミ386件フォロワー115人
    2023/12訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今年一のお店『伯雲』のセンスの塊を堪能せよ！
    ①鱈の白子　白味噌仕立て
    ②兵庫県の松葉蟹と春菊のかぶら煮
    ③すっぽんの茶碗蒸し
    ④兵庫県の松葉蟹真薯　鰹一番出汁
    ⑤青森県産の平目　あん肝ポン酢
    ⑥鰹の塩叩き
    ⑦兵庫県浜坂　せいこ蟹　す...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • えぐち れん
    えぐち れん
    口コミ592件フォロワー348人
    2023/10訪問
    5回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    伯雲×松茸＝神回！
    言葉じゃ伝えられない香りのよさ。松茸って煮ても焼いても生でも揚げても美味しいなあ。さまざまな調理法、さまざまな組み合わせで色々な角度から松茸を楽しめる最高の回でした。いつ来ても美味しい、大好きな日本料...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ayano.w
    ayano.w
    口コミ90件フォロワー41人
    2023/07訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    仕事のご褒美で連れて行っていただきました。
    青山の奥まった静かな場所にあるお店です。

    一品一品感動してほんとうに幸せな時間を過ごせました。
    龍吟さんで経験を積んだ方のお店だそうです。

    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1739件フォロワー165人
    2023/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    春をぎゅっと集めたようなお料理
    まさに春。
    春は食材が限られているので難しいところもあると思いますが
    初春から移り変わっていく季節感が感じられるメニューでした。

    全体的な味付けも上品でバランスが良く
    お料理の順番もボリュ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ506件フォロワー413人
    2023/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    2023年1月26日(木)20時30分〜、3ヶ月ぶりの訪問。
    食べログ 3.86
    2023 ミシュラン ☆
    2022 ゴ・エ・ミヨ 3トック

    10年連続ミシュラン3つ星「龍吟」の料理長であ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
前の20件
次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席　）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://nihonryori-hakuun.com
  • オープン日
    2021年1月18日
  • 初投稿者
    ⚾️殿馬一人⚾️（3）
ページの先頭へ