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2025年Bronze受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

伯雲 公式

4.19
195人
13027人
  • 外苑前
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

21～40件を表示 ／ 全 356件

  • ミッキーマウスだよ
    ミッキーマウスだよ
    口コミ631件フォロワー1008人
    2021/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    世界展開している高級和食グループで、日本ではミシュラン三つ星獲得の「龍吟」から坂本総料理長が独立。
    読んでいただきありがとうございます。
    都内の医大生のエブログです。

    食べログのレビュワーアワードを目指して投稿してますので、フォロー・イイネで応援していただけたら嬉しいです。
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1508件フォロワー2058人
    2025/07訪問
    20回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鰻に鱧に鮎！夏ですな～。
    夏！って酷暑のなか、南青山の伯雲さんでディナーを戴いて来ました。お目当てはもちろん、鮎を始めとする夏の食材です！


    ・礼文島の紫雲丹と焼き玉蜀黍の冷たい茶碗蒸し
    　旨ッ！焼き玉蜀黍の風味が素...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1508件フォロワー2058人
    2023/01訪問
    9回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    刺しに焼き、揚げ、雑炊、白子、ヒレ酒の河豚三昧！…だけじゃない！？
    松の内にお伺いしましたけど、何と贅沢な献立だったでしょう！！


    ・河豚の白子の炭火焼と菜の花の白味噌仕立
    　白子は表面が固めに焼き締められたなか、中はふわっと柔らかく美味しい。白味噌の優しい...
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  • baby 031
    baby 031
    口コミ177件フォロワー1469人
    2024/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    美味しい和食が食べたくて｢伯雲｣さんに✨️

    その時期の旬の素材を活かしたお料理の数々
    感動しました！

    また、器も素敵で美しかったです☺️
    贅沢なひとときをありがとうございました✨️
    ...
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  • _takelog
    _takelog
    口コミ1489件フォロワー2618人
    2021/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    一品目からとっても美味しかったです。
    特に鰹が感動レベルに美味しかったです。
    焼くのうますぎる。鴨とかも美味しかったです。
    白子と聖護院かぶらのお椀も好きでした。
    いいコースだったのかな？思っ...
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  • furutax2
    furutax2
    口コミ1515件フォロワー2047人
    2022/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    南青山のステキ空間で戴く明快な構成の日本料理
    利用時情報
    　日時:金曜、21時頃
    　予約:あり(66日前、OMAKASE)
    　待ち:なし
    　人数:1人
    　座席:カウンター
    　頻度:初訪
    　滞在:2時間20分
    　支払:クレジットカー...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1508件フォロワー2058人
    2022/10訪問
    8回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今年の松茸の食べ収めかな。
    8度目の訪問です。でも、去年も10月に来てたのよね。シマッタ！被ってしまった！ｗ


    ・温かい鼈のスープ
    　出汁の取り方も味付けも完璧。美味し。

    ・鮑と兵庫県但馬の松茸のフライ
    　両方...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1508件フォロワー2058人
    2025/10訪問
    21回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    二つ星昇格おめでとうございます！
    なんか某ガイド誌東京版の発表が年々早まってない？以前は11月下旬から12月上旬での発表だったけど、去年10月の半ばに発表となって、今年は9月下旬に。
    その理由は知らねど、その中で嬉しいサプライズが！...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1508件フォロワー2058人
    2024/09訪問
    17回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    松茸三昧
    大将が岩手の松茸を見て来たって言ってましたけど、その松茸でしょうか。
    松茸三昧な9月末のディナーでした。


    ・岩手県産の松茸の飛龍頭
    　松茸のいい香りだあ。美味し〜！

    ・徳島の白甘鯛...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ218件フォロワー2270人
    2021/07訪問
    2回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    夏の清涼を運び滋養を力強く引き出して舌を高揚感で溢れさせる坂本料理
    ◆2021.7.13 夕餉

    ◆お店

    龍吟料理長を任せられていた坂本慎吾氏が
    本年1月に青山の閑静な住宅街にて開店。
    龍吟の系譜を受け継いで
    季節感溢れるダイナミズムと
    坂本氏の若い...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1508件フォロワー2058人
    2022/07訪問
    7回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    この時期はやはり鮎ですね。
    それにしても、狭い水槽の中とはいえ、よくあれだけ簡単に捕まえて、串に刺せるもんだ。
    職人技を鑑賞できるのも、厨房のオープン化の効果ですねｗ

    ということで、7度目の訪問となる外苑前、伯雲さんのお...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ218件フォロワー2270人
    2021/04訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    悠々と流れ行く雲の様に柔軟な心が宿る日本料理を目指す坂本料理
    ◆2021.4.23（金）夕餉

    ◆ご予約 OMAKASEにて

    ◆お料理 お任せ¥27,500
    お酒消費税含むお会計¥35,010
    お水¥880
    プレミアムモルツ¥770
    黒龍 しず...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1508件フォロワー2058人
    2024/12訪問
    18回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    かにざんまい
    12月の南青山、伯雲は蟹コース！毎年、神戸の植むらさん譲りの香箱蟹を戴くのが楽しみです！！


    ・鱈の白子と北海道の百合根（月光）の白味噌仕立て
    　優しい甘味の白味噌が美味しい。中まで温まった...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1508件フォロワー2058人
    2022/04訪問
    6回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ニュー伯雲
    2月に伺ったばかりというのに何かいろいろ変わったぞ。
    と言っても、そんなに大きな変化があったわけではなく、料理やお酒が…もちろん、日々進化してるとは思いますが、お料理などが目に見えて変わったわけでは...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1508件フォロワー2058人
    2025/04訪問
    19回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    令和七年のニュー伯雲！
    この日は食事会で知り合った方たちと南青山の伯雲さんでお食事です。
    カウンター席に座るといつも陶器が置かれてるとこにガラス製の壺が…珍しい。聞くと、ガレの壺だそうで、常連さんでもある骨董商に何か置くも...
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  • parisjunko
    parisjunko
    口コミ4762件フォロワー6201人
    2023/06訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    技を極めた熟練の味を愉しむ
    南青山4丁目に店を構える一つ星『日本料理 伯雲』

    店名『伯雲』は、禅語の「青山元不動 白雲自去来（せいざんもとうごかず はくうんおのずからきょらいす）」に由来。

    青々と高くそびえ立つ不動の...
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  • ゆめみるこ
    ゆめみるこ
    口コミ2100件フォロワー1786人
    2023/09訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    抜群の火入れ、ストレートで美しいお料理
    ずっと気になっていた表参道伯雲さんに初訪問。
    マイレビ様方にさまざまな意見があるのでドキドキしながら伺いました。

    カウンター８名、最後に到着した私は隅っこに。

    定刻になり、正面の扉が開き...
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  • furutax2
    furutax2
    口コミ1515件フォロワー2047人
    2023/07訪問
    2回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    Born on a Different Cloud
    利用時情報
    　日時: 木曜、18時頃
    　予約: あり(49日前、OMAKASE)
    　待ち: なし
    　人数: 1人
    　座席: カウンター
    　頻度: 468日ぶり2回目
    　滞在: 2時間
    ...
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  • TARO OKAZAKI
    TARO OKAZAKI
    口コミ369件フォロワー3119人
    2023/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    これは素晴らしい。なるほどなるほど。そういうことか！
    なるほど納得の和食でした。
    帰る際に次回の予約を忘れずに取りました。

    これはすぐに予約の取れない店になるでしょう。

    料理も器もサービスもお酒も何も文句ありません。
    これほどに仕上がって...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1508件フォロワー2058人
    2022/02訪問
    5回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2月の主役はやはり虎河豚
    もう定期訪問となってますね。外苑前の伯雲さん。
    初回の訪問と2回目は間が空きましたが、2回目のときに店主に次はいつにしましょう？と押し切られてからw、メニューの変わる目安の2ヶ月ごとに訪問させていた...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席　）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://nihonryori-hakuun.com
  • オープン日
    2021年1月18日
  • 初投稿者
    ⚾️殿馬一人⚾️（3）
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