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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

匠 進吾 公式

4.15
310人
26216人
  • 青山一丁目
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休火曜日、水曜日

341～360件を表示 ／ 全 574件

  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ447件フォロワー104人
    2019/06訪問
    3回目
    4.0
    －/ 1人
    出来れば２ヶ月に１回！定期訪問に！笑
    進吾さんのお寿司は相変わらず美味しいです。

    毎回最初に出てくるお出汁が大好きで
    お店に来るたびにホッとします。
    相変わらず元気な進吾さんからたくさんの...
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  • 代々木乃助ククル
    代々木乃助ククル
    口コミ1373件フォロワー5872人
    2019/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    青山でお鮨
    2019年5月

    青山一丁目でお鮨。

    青山一丁目の駅から地上に出て
    ウィン青山の一階にお店があります。
    木の扉を抜けるとカウンターが待つお鮨の世界。
    席の前にはガラスのネタケースがあり...
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  • さよなら肥満君
    さよなら肥満君
    口コミ1239件フォロワー577人
    2019/06訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
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  • shing214
    shing214
    口コミ115件フォロワー328人
    2019/05訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    鮨匠 進吾
    今回は青山にある鮨匠『進吾』にお伺いしました。


    四谷「すし匠」の中澤さんのもとで18年の修業を積んだ進吾さん。

    個人的な意見だが『進吾』らしさと言う所が
    感じられなかったのは残念！
    ...
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  • cooki830830
    cooki830830
    口コミ187件フォロワー40人
    2019/05訪問
    5回目
    4.1
    －/ 1人
    匠進吾さんのお鮨を堪能しました。
    少しずつ出して下さるおつまみが本当に美味しくて
    あまり飲めない私も思わず日本酒を頂きたくなります。
    ヒラメを塩水で軽く炊いたものやさばとガリを白板昆布で巻いた一...
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  • neco324
    neco324
    口コミ59件フォロワー8人
    2019/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    感動します
    上司にご褒美で連れてきて頂いたこちらのお店。
    回らないお鮨に期待が膨らみます(๑˃̵ᴗ˂̵)
    １つ１つが凄く繊細で丁寧なお鮨。
    とても美味しかったです｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
    なかなか食べられな...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー973人
    2019/04訪問
    8回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いつも美味しい進吾さん
    青山一丁目に現れました。
    匠進吾さんで夕食をいただきました。
    今回も２１時からの遅い時間ですが満席です。

    最初のおつまみは鰹におろしポン酢
    冷酒は愛媛県の石鎚純米大吟醸
    クエの出汁漬けに...
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ447件フォロワー104人
    2019/04訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    美味しいお寿司って進吾さんのお寿司の事言うんだ！笑
    おつまみも握りも安定して美味しい！
    いや、美味しいがすぎます！

    相変わらず優しい味付けにちょっとアクセントをつけて
    誰が食べても美味しい...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4479件フォロワー1974人
    2019/04訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    正統派江戸前鮨
    【値段】25000円(税込)

    【おまかせコース】

    ⓉⓂⓂ
    ❶カツオ
    ❷ヒラメ
    ❸石垣貝のスープ
    ❹蛸
    ❺鯖
    ❻平貝
    ❼ぶり
    ❽蛍烏賊
    ❾もずく
    ➓太刀魚

    ⓈⓊ...
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  • Y.N.Y.N
    Y.N.Y.N
    口コミ38件フォロワー6人
    2019/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    • 匠 進吾 -
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  • 昆布漁
    昆布漁
    口コミ43件フォロワー9人
    2019/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • ぶらくま
    ぶらくま
    口コミ39件フォロワー43人
    2019/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    『心酔』 見た目もお味も素晴らしい
    今回紹介あって来訪かなったお鮨。

    お客様は、一組アジア系、周囲の迷惑気にすることなくひたすらデジイチで写真ばっかとって、まじでうるさかった。(私は無音カメラ使用)

    その他は、上品な日本人ば...
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  • ねこぐるめlol
    ねこぐるめlol
    口コミ3093件フォロワー1019人
    2019/03訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ447件フォロワー104人
    2019/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    初訪問でした。
    店内に入ると、、、とっても元気な大将の進吾さんが
    わたしたちをお迎えしてくださいます。

    まずは蛤と春菊のお汁が体やお腹を温めてくれます。
    ここら、すし匠スタイルでもある
    ...
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  • 貝☆キング
    貝☆キング
    口コミ5件フォロワー3人
    2019/03訪問
    2回目
    メジマグロつまみ、クエつまみ、タコつまみ、青柳出汁、春日鯛握り、烏賊子持ち、北寄焼き、鯖昆布締めつまみ、鯵塩〆握り、鯛握り、鱒握り、太刀魚焼き、石鯛昆布締め握り、メヌケ酒蒸し、雲丹握り、赤身握り、中ト...
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ248件フォロワー101人
    2019/03訪問
    2回目
    4.6
    －/ 1人
    たくさんいただきました！
    美味しかった！
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  • seira0430
    seira0430
    口コミ1080件フォロワー128人
    2019/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    美味しかったです
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  • cooki830830
    cooki830830
    口コミ187件フォロワー40人
    2019/02訪問
    4回目
    4.0
    －/ 1人
    青山の匠進吾さんにお邪魔しました。
    細い路地を進んで行くとホッコリとした灯が出迎えてくれます。
    遅めの回でしたがネタはきちんと揃えてあり、うれしい限りです。
    最初はめじ鮪を漬けにして辛子を添えて...
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  • hirom343383
    hirom343383
    口コミ5件フォロワー1人
    2019/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    この日は先輩にご飯に誘われてついて行ったらまさかのこんな高級寿司だった！！笑
    話を聞いたらデートをドタキャンされたらしい！！笑
    まさかの理由でしたがこんなに美味しいおすしが食べられるとは(^ ^)...
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  • 怒涛のグルメ
    怒涛のグルメ
    口コミ37件フォロワー18人
    2019/01訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    すし匠系列。その系譜にもう説明はいらないだろう。
    酒飲みな私はには、とても合う流派(？)なのでわりと系列は好んで伺っている。
    場所は青山一丁目。少し分かりずらいが食べログの評価も高く、ずっと気にな...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://takumi-shingo.jp/
  • オープン日
    2013年5月11日
  • 備考
    現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。

    ご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。
  • 初投稿者
    bottan（7515）
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