1. TOP
  2. 東京都
  3. 東京都 寿司
  4. 原宿・表参道・青山 寿司
  5. 青山一丁目・外苑前 寿司
  6. 青山一丁目駅 寿司
  7. 匠 進吾
  8. 口コミ一覧
2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

匠 進吾 公式

4.16
306人
25798人
  • 青山一丁目
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休火曜日、水曜日

241～260件を表示 ／ 全 556件

  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー975人
    2021/04訪問
    19回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ４月の匠進吾さん
    さて、４月の匠進吾さんです。
    口切のドリンクはいつものように芋焼酎です。
    鹿児島県の芋焼酎黒瀬のソーダ割り

    温かい鰹のお出汁にノドグロの擂り身と芹
    胃を温めます。

    お造りはシマアジ、...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • tomokovsky tokyo
    tomokovsky tokyo
    口コミ223件フォロワー147人
    2021/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    大将の笑顔と確かな味に大満足
    大好きなタイプ。
    心地よいリズムと確かな技術。しんごさんのお人柄も最高です。シャリの酸味も固さも私好み。大きさも私好みで永遠に食べられてしまいそうでした。しめ鯖の脂具合わ締め具合も最高でした。品数は...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4757件フォロワー9995人
    2021/03訪問
    2回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味しいお鮨を摘みながら楽しむ進吾劇場(*^▽^*)
    本日東京ディナーは、半年振り二回目の匠進吾さんへ心温まるひとときと美味しいお鮨を食べに伺いました(*^▽^*)

    進吾さんの人柄～魅力に惹かれ、此処に季節の
    美味しい魚介を楽しみに集う食通たち、...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • the10th
    the10th
    口コミ21件フォロワー14人
    2021/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    すし匠の正統派
    まず、お店の雰囲気が大変良いです。
    そしてなにより、お寿司が美味しい！
    ツマミも握りも最高です。
    しかも、後半の数貫は、お好みで選べるスタイルです！とても素敵な時間を過ごさせて頂けます。
    なか...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ441件フォロワー96人
    2021/03訪問
    12回目
    4.4
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • わしじゃ。。。
    わしじゃ。。。
    口コミ992件フォロワー386人
    2021/02訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ897件フォロワー2220人
    2021/02訪問
    11回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    口コミをすべて見る
  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ614件フォロワー751人
    2021/02訪問
    7回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    居場所を感じられる、心地よさも魅力のお鮨屋さん
    「行きつけのお鮨屋さん」なんてあっても、そろそろいい歳かなぁとふらふらと探し始めて、ほんの数軒でたどり着いたこちら、「匠　進吾」。

    食事って、複数で行く時よりも一人で行く時の方が「居心地」の重要...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • タピオカ中毒
    タピオカ中毒
    口コミ1299件フォロワー193人
    2021/02訪問
    1回目
    口コミをすべて見る
  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー975人
    2021/01訪問
    18回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    １月の進吾さん
    1月末にお伺いしたのに、はや3月になって
    しまいました。
    さて、ドリンクは最近のはやり、
    芋焼酎のソーダ割りをいただいた。
    銘柄は失念しました。

    先付けは温かいお出汁に青柳と芹です。
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • TSK0419
    TSK0419
    口コミ816件フォロワー106人
    2021/01訪問
    2回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    口コミをすべて見る
  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ441件フォロワー96人
    2021/01訪問
    11回目
    4.4
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー975人
    2020/12訪問
    17回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    １２月の進吾さん
    遅くなりましたが、令和２年最後のお寿司は、
    いつも美味しい匠進吾さんにお伺いしました。

    まず冷酒は、
    佐賀県の光栄菊SNOW CRESCENT 無濾過生原酒
    明治4年（1871年）に創業、...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ614件フォロワー751人
    2020/12訪問
    6回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    味よし、テンポよし、雰囲気よしの進吾さん
    最近のお鮨屋さんのお気に入り、「匠　進吾」。
    赤白のシャリをネタによって使い分け、素晴らしいネタに熟成や昆布〆などの手間も加えて、旨い握りを供します。

    スタートは一斉ながら、私のような一人客に...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • みったん３１
    みったん３１
    口コミ8件フォロワー1人
    2020/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    これぐらいの値段の鮨はどこも美味しい。あとは相性だと思います。ホスピタリティーがいいか、とても重要です。ネタも文句なし。
    口コミをすべて見る
  • 焼肉よりもお鮨派
    焼肉よりもお鮨派
    口コミ50件フォロワー5人
    2020/12訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    すし匠系列の『匠 進吾』
    知り合いに勧められて行ってきましたー。
    予約を2・3ヶ月前にとり、来れました。

    予約時間より30分前くらいについた事
    から、周りの人に出てきてないメニューを
    出...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ441件フォロワー96人
    2020/11訪問
    10回目
    4.3
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • zephy1980
    zephy1980
    口コミ35件フォロワー44人
    2020/11訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    2020年某日訪問

    匠系列では初めての訪問

    里芋
    鰹
    鯖
    ヒラメ　握り
    クエ
    マダイ握り　明石産
    マダラの白子
    平貝の磯部焼き
    カワハギ　握り
    甘鯛の酒蒸し
    ワカメ海葡...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • _mamieat_
    _mamieat_
    口コミ775件フォロワー301人
    2020/11訪問
    2回目
    4.3
    －/ 1人
    美しいお鮨♡
    青山にある「匠　進吾」
    .
    定期的に訪問しているお鮨屋さん
    .
    写真から見てわかる通り
    お鮨が美しい。
    キラキラ輝いてる✨
    とっても美味しいので、
    これからも通い続けたい❤︎
    ....
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ614件フォロワー751人
    2020/10訪問
    5回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    魚だけでこのバリエーション。やっぱりお鮨は楽し美味し★
    冬魚に変わり始めて、また楽しい季節になってきましたね。

    いつも元気のいい大将の進吾さんが握る、毎度素晴らしいお鮨ですが、前回と魚もだいぶ入れ替わって、今回も大満足でした！


    □はツマミ、...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
前の20件
次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://takumi-shingo.jp/
  • オープン日
    2013年5月11日
  • 備考
    現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。

    ご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。
  • 初投稿者
    bottan（7513）
ページの先頭へ