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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

匠 進吾 公式

4.14
305人
25954人
  • 青山一丁目
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休火曜日、水曜日

201～220件を表示 ／ 全 559件

  • ラブプリンセス
    ラブプリンセス
    口コミ50件フォロワー29人
    2022/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    格別なお寿司
    すし匠出身の、食べログアワードbronze受賞した進吾さんへ！

    全てが格別なお寿司で幸せ一杯でした♪

    今まで食べたお寿司の中で群を抜いて1番でした
    お鮨を全くと言って良い程知らない私でも...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7138件フォロワー12483人
    2022/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    安定感バッチリ、これぞ匠の鮨。
    グルメサイト、はじめました。
    Homepage「https://blog.33inc.jp/」
    instagram「＠mitomi_emon」

    寿司業界における一大グループといえば”匠系列”...
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  • tadayukihiro
    tadayukihiro
    口コミ825件フォロワー42人
    2022/02訪問
    5回目
    4.0
    －/ 1人
    • 匠 進吾 -
    • 匠 進吾 -
    • 匠 進吾 -
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ628件フォロワー781人
    2022/02訪問
    13回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ゲストとの呼吸もピッタリ、進吾さん
    まだ見ぬ素晴らしいお店はたくさんあるのでしょうけど、行くのは結局、気に入ってリピートするお店ばっかり。

    一度「居場所」ができてしまうと、初訪問のアウェー感と向き合うのは少し腰が重くなりがちです。...
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ917件フォロワー2301人
    2022/02訪問
    16回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • arino476
    arino476
    口コミ52件フォロワー12人
    2022/02訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    お誘い頂き伺いました。
    なかなか予約が取れないと聞いておりまして、とても楽しみにしてました。

    聞いていた通り楽しくて美味しいお店でした！
    お店の方が常連さんでもそうでない人でも程よい距離感で...
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ444件フォロワー101人
    2022/01訪問
    16回目
    4.4
    －/ 1人
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  • tadayukihiro
    tadayukihiro
    口コミ825件フォロワー42人
    2022/01訪問
    4回目
    4.0
    －/ 1人
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ244件フォロワー97人
    2022/01訪問
    9回目
    4.8
    －/ 1人
    全てが最高
    どの一切れ、どの一貫も口に入れた瞬間広がる口福感！
    進吾さんが創り出すお寿司はいきいきしています。
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  • Love Meat Tenderloin
    Love Meat Tenderloin
    口コミ1440件フォロワー130人
    2022/01訪問
    2回目
    3.7
    －/ 1人
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー977人
    2021/12訪問
    22回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お寿司の食べ納めは進吾さん
    2021年もお寿司の食べ納めは匠進吾さんで

    まず温かい鰹出汁に鰆と木の芽
    温かいお出汁で胃を温めます。

    クエの湯引きに甘酢のジュレ

    ミル貝は塩とわさび

    タコはあっさりと煮てあ...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4795件フォロワー10058人
    2021/12訪問
    5回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    魔法のスパイスd(￣ ￣)
    昨年から二年続けてオーダーしたとてもリーズナブルで美味しい匠進吾さんの自家製カラスミ‼️

    酒の摘みは勿論のこと、塩味と濃くを加える万能調味料として〜どんな料理も美味しく味を整える魔法のスパイスd...
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    • 匠 進吾 -
    • 匠 進吾 -
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ628件フォロワー781人
    2021/12訪問
    12回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    いつも間違いなし、進吾さん
    今年も楽しませてもらいました、進吾さん。

    ほんの時々、他のお鮨屋さんもお邪魔しますが、個人的な好みはやっぱりこちら。

    なんたって居心地がいい。
    言ったって、たかだかお鮨を摘むだけのこと。...
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ917件フォロワー2301人
    2021/12訪問
    15回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ444件フォロワー101人
    2021/12訪問
    15回目
    4.4
    －/ 1人
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー977人
    2021/11訪問
    21回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    11月の進吾さん
    最後の月曜日の夜にお伺いしました。
    最初のドリンクは鹿児島県の芋焼酎黒瀬のソーダ割り
    グビッと飲むとお疲れさまと声がかかる。

    先付けは温かいお出汁に炙った鰆、木の芽

    お造りはクエ、甘酢...
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  • Dr. Gourmet
    Dr. Gourmet
    口コミ492件フォロワー3780人
    2021/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    中澤親方のお弟子さん
    Instagram:@doctor.gourmet

    【食べログ AWARD BRONZE 2021】
    【食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021】

    ご覧頂きありがとうございます

    ...
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  • ROSES DE JEANNE
    ROSES DE JEANNE
    口コミ358件フォロワー79人
    2021/11訪問
    1回目
    3.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初・匠 進吾さん☆
    鰆のお椀
    クエ　柚子酢のジュレ
    ボタン海老の昆布〆　明石の蛸
    甘鯛の昆布〆の握り
    小肌の握り
    お酢で〆た牡蠣
    炙りホッキ貝
    真鱈の白子
    皮剥の握り　肝を忍ばせて
    鰹の握り
    キンキの...
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ917件フォロワー2301人
    2021/10訪問
    14回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ628件フォロワー781人
    2021/10訪問
    11回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お、す、しー♪
    大のお気に入り、進吾ちゃん。
    お鮨、意外と久しぶりで、高揚してしまいます。

    この日も素晴らしかった！過去最高かも。
    全体を通して、甘味・酸味・苦味などの味覚のバランスが良く、まったくペースや...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://takumi-shingo.jp/
  • オープン日
    2013年5月11日
  • 備考
    現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。

    ご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。
  • 初投稿者
    bottan（7514）
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