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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

匠 進吾 公式

4.14
305人
25954人
  • 青山一丁目
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休火曜日、水曜日

181～200件を表示 ／ 全 559件

  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ244件フォロワー97人
    2022/07訪問
    11回目
    4.8
    －/ 1人
    お寿司と言えば
    親方の威勢の良い声に迎えられていよいよスタートです♪
    私が進吾さんのところで大変気に入っているのがのどぐろです。
    赤酢のシャリに炙ったのどぐろを乗せお海苔で巻いて手渡し。これが最高なのです！
    早...
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ917件フォロワー2301人
    2022/07訪問
    18回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • kooon5
    kooon5
    口コミ1157件フォロワー349人
    2022/07訪問
    2回目
    4.6
    －/ 1人
    シャリ硬め
    シャリ酸っぱめ
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ444件フォロワー101人
    2022/07訪問
    19回目
    4.5
    －/ 1人
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー977人
    2022/07訪問
    24回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ７月の進吾さん
    土曜日（7月16日）の夜です。
    4か月ぶりに匠進吾さんにお伺いしました。

    最初に鮑出汁の冷たい茶碗蒸し
    潰した枝豆が入 っており歯触りが良いです

    明石のマコガレイ、塩で
    つぶ貝
    ...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ628件フォロワー781人
    2022/07訪問
    15回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    よーし、食べるぞ！
    こんなに間を空けちゃ、いかんですね。
    お鮨切れを起こして、訪問前から無駄に気合いが入ってしまいます（笑）。


    そして帰る時には、食べ過ぎたことを後悔…
    でも、それでいいのです！
    その後悔...
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  • うどんが主食
    うどんが主食
    口コミ3214件フォロワー61213人
    2022/06訪問
    4回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    オフ会への参加は公式LINEアカウントに登録してください。
    LINE公式アカウント　https://lin.ee/M97scKk
    1年半ぶりの訪問。
    以前は定期的に訪問してたのに、
    何かの...
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ928件フォロワー1633人
    2022/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    あさりの茶碗蒸し、カニ
    まこがれい　
    ホッキ貝
    ムシ鮑
    たこ　
    かつお　
    鯖寿司　
    お酢で締めた　かすごだい
    鳥貝
    甘鯛
    真鯛の昆布締め
    鯵　
    黒むつ
    わかめ　海ぶどう　もず...
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  • Tave.Love
    Tave.Love
    口コミ36件フォロワー9人
    2022/06訪問
    10回目
    4.5
    －/ 1人
    お寿司屋さんの中で1番大好きな匠進吾さん。
    お店の雰囲気、大将さんの人柄と弟子の方々への気配りも素晴らしく、味だけでなく空間としても最高だと思っています。
    コロナ期間に外食を控えていたため3年ぶり...
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ444件フォロワー101人
    2022/05訪問
    18回目
    4.5
    －/ 1人
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  • のっぽりん
    のっぽりん
    口コミ968件フォロワー77人
    2022/04訪問
    1回目
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  • 早坂五郎
    早坂五郎
    口コミ995件フォロワー84人
    2022/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    間違いない職人のキチンとした
    仕事の入った王道の鮨
    • 匠 進吾 -
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ628件フォロワー781人
    2022/04訪問
    14回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食べ過ぎちゃうじゃん
    やっぱり居心地良く、そして進吾さんがオススメ上手なんですよね。

    もう！食べ過ぎちゃうじゃんか。

    美味しいからいいんだけど(^^)


    ◆はツマミ、□は握り、※は特に秀逸。

    ◆ ...
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ917件フォロワー2301人
    2022/04訪問
    17回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ444件フォロワー101人
    2022/03訪問
    17回目
    4.4
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • がんくつ王
    がんくつ王
    口コミ606件フォロワー135人
    2022/03訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    初訪問！匠進吾

    かずこから始まり、
    とりがい、赤貝、ホッキガイ、ホタテの貝尽し

    サクラマスの押し寿司　

    クロムツ幽庵焼き

    そして、握りの数々！

    最高のツマミと最高のお酒...
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ244件フォロワー97人
    2022/03訪問
    10回目
    4.8
    －/ 1人
    活気あふれる明るい雰囲気
    進吾さんの明るい声に迎えられ、ワクワク。
    蛍烏賊の巻物はずっと食べていたいほどの絶品！
    前回の忘れられない味、ノドグロを炙りシャリと共に海苔で巻いたものを今回もリクエスト。
    最後はやはり‘おはぎ’
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  • あまね家
    あまね家
    口コミ204件フォロワー3030人
    2022/03訪問
    2回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    誰でも自信持って連れて行ける店！
    ご覧いただきありがとうございます。
    皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。
    Instagram
    【@gohandesuyo_o】
    【雰囲気】
    久しぶりの定期訪問！
    ...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4795件フォロワー10058人
    2022/03訪問
    6回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お気に入りのすし屋～進吾さん(#^.^#)
    本日東京ディナーは、5ヶ月振り六回目〜定期的に通うお気に入りの匠進吾さんへおまかせコースを食べに伺いました(#^.^#)

    酢と飯が織り成すシャリの出来映えがとても
    素晴らしく、僕が通う鮨屋の中...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー977人
    2022/03訪問
    23回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ３月の進吾さん
    3月最初の日曜日、お昼は房総半島の城下町に遠征、
    夜は２ヶ月ぶりに匠進吾さんにお伺いしました。

    最初のドリンクは芋焼酎のソーダ割り、
    進吾さんも慣れてきましたね。

    先付けは温かいお出汁...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://takumi-shingo.jp/
  • オープン日
    2013年5月11日
  • 備考
    現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。

    ご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。
  • 初投稿者
    bottan（7514）
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