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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

匠 進吾 公式

4.16
305人
25807人
  • 青山一丁目
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休火曜日、水曜日

281～300件を表示 ／ 全 555件

  • ⚾️殿馬一人⚾️
    ⚾️殿馬一人⚾️
    口コミ9件フォロワー4人
    2020/06訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    鮨匠スタイルの握りとつまみが小刻みに出てくる、勢いのあるお店。

    大将も元気が良く一癖あり、お酒がよく進みます。
    お値段も昨今のお鮨屋さんの相場と比べると良心的。

    ご馳走でした
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ898件フォロワー2219人
    2020/06訪問
    9回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ614件フォロワー754人
    2020/06訪問
    3回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    その時の旬を、最高の握りで
    旬の魚を使わない鮨屋なんて、もちろんあるはずもないですが、こちらは江戸前らしく手間を加えて、さらなる美味しさを追求しています。

    今回も、トキシラズに炙った皮を一筋を乗せて、なんとも奥深い握りへと...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー975人
    2020/05訪問
    14回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いつも美味しい、楽しい進吾さん
    さて、匠進吾さんです。
    ドリンクは冷酒をおまかせでお願いした。
    先付けは、温かいお汁に青柳と木の芽です。
    晩春の香りでお腹にも優しそうです。

    コチをゆず胡椒、おろしぽん酢で和えて。
    ピリ...
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  • curu
    curu
    口コミ4895件フォロワー1671人
    2020/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    好みの寿司
    久しぶりに寿司が食べたいなーと思い前から気になっていたこちらのお店を予約。
    かなりの予約困難店ですが奇跡的に21時から予約出来ました。
    青山一丁目駅から歩いてすぐです。
    すし匠で18年修行された...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1094件フォロワー4897人
    2020/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    気持ちよく呑める寿司屋
    すし匠一門においても人気と実力を兼ね備える屈指の予約困難店です。

    都内だと、ここ匠進吾と赤坂のすし匠齋藤がその筆頭格のようになっていますが、一門のヒエラルキーで言うと齋藤さんの方が兄弟子に当たり...
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ441件フォロワー96人
    2020/04訪問
    7回目
    4.2
    －/ 1人
    はい。美味しい。
    定期訪問です。

    いつも美味しいし楽しいし
    行かない理由を教えてほしい。笑
    それくらい大好きなお店です。

    いつもありがとうございます
    ご馳走様でしたっっっ
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ898件フォロワー2219人
    2020/04訪問
    8回目
    4.0
    －/ 1人
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  • モルガンおゆき
    モルガンおゆき
    口コミ128件フォロワー255人
    2020/04訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【ずっと通い続けたいお鮨ってこういうこと…❤️唸る美味しさ＆大将の人柄が最高な超名店✨匠 進吾】
    すし匠のDNAを色濃く受け継ぎながらも、オリジナルな進吾ワールドが最高なこちら、匠 進吾さん。すし匠系列でも一目おかれるお店だと伺うのも納得。
    進吾さんの明るい笑顔と目配り心配りがベリーナイスで、心...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ614件フォロワー754人
    2020/04訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味しいお鮨食べたくなったら、間違いなしですね
    いつも元気よく迎えていただける大将が作る雰囲気で、明るく気分よく美味しいお鮨を楽しめる「匠　進吾」。

    今やフレンチでもイタリアンでもカウンター席を備えているお店は珍しくありませんが、鮨や天ぷらか...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー975人
    2020/03訪問
    13回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いつも美味しい進吾さん
    ３月の東京遠征です。
    １日目の夜はこちらにお伺いしました。
    お彼岸の日の遅い時間でした。

    ドリンクはもいつものようにおまかせで。

    先付けは青柳と木の芽を温かい鰹出汁で。
    青柳の歯ごた...
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ241件フォロワー93人
    2020/02訪問
    7回目
    4.8
    －/ 1人
    暖かいお店
    進吾さんのハキハキとした歯切れの良い説明にいつも元気になれるお店。ヤスさんも帰って来て親方と息がぴったり。
    進吾さんの握るお寿司、ヤスさんの巻く太巻きが大好きです。
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ614件フォロワー754人
    2020/02訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    すべてに細かい気配りの名店
    青山一丁目駅から、徒歩で数分。アクセス抜群ながら比較的静かな一角にある「匠　進吾」。
    店名から分かる通り、四ツ谷の「すし匠」出身の大将です。

    明るく元気の良い接客と、白木の明るい店内とで、とて...
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  • 美味しいものならどこまでも
    美味しいものならどこまでも
    口コミ586件フォロワー733人
    2020/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すし匠出身のお店があると聞いてやってきました
    青山一丁目の交差点の近くにあります

    こちらも以前のもので、詳しくは覚えていないのですが
    カウンターの大将は優しくおはししてくださいました

    すし匠の片鱗も覗かせた、お鮨を美味しくいただきま...
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  • cooki830830
    cooki830830
    口コミ187件フォロワー38人
    2020/02訪問
    7回目
    4.1
    －/ 1人
    やっぱり、進吾さんの握るお鮨には優しさが感じられます。
    大好きなイカ、さわら、サバの巻き物、走りのかつお、最後のブリなど安心のネタ揃い。
    サバ巻きは刻んださばを細巻きにしてくれて初めての味わいでし...
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ441件フォロワー96人
    2020/02訪問
    6回目
    4.1
    －/ 1人
    はい。美味しい。
    定期訪問です。

    いつも美味しいし楽しいし
    行かない理由を教えてほしい。笑
    それくらい大好きなお店です。

    いつもありがとうございます
    ご馳走様でしたっっっ
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  • ristorante tokyo
    ristorante tokyo
    口コミ379件フォロワー910人
    2020/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    東京間違いなくトップクラスの特別な鮨屋〜青山
    平日18時30分に訪問。もちろん満席。
    やや年齢層は若めで青山界隈を庭とする良きものを分かってる方達なのでしょう

    入店すると威勢のよい挨拶からスタート。
    カウンターのみ9卓のお店にスタッフ7...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー975人
    2020/01訪問
    12回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いつも美味しい進吾さん
    １月の東京遠征です。
    初日の夜はこちらにお伺いしました。

    今年もよろしくお願いいたしますとご挨拶。

    さてドリンクはいつものように、冷酒をおまかせ
    でお願いしました。
    ◯最初は秋田県の...
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ241件フォロワー93人
    2020/01訪問
    6回目
    4.8
    －/ 1人
    カラスミとうなぎにやられました。
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  • aloha-pua
    aloha-pua
    口コミ18件フォロワー0人
    2019/12訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    最高に美味しい。
    お店の雰囲気、徹底されたさり気ない気遣い
    味、日本酒。
    堅すぎない雰囲気もリラックスできて良い！
    いつもパーフェクト！
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://takumi-shingo.jp/
  • オープン日
    2013年5月11日
  • 備考
    現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。

    ご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。
  • 初投稿者
    bottan（7513）
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