1. TOP
  2. 東京都
  3. 東京都 寿司
  4. 原宿・表参道・青山 寿司
  5. 青山一丁目・外苑前 寿司
  6. 青山一丁目駅 寿司
  7. 匠 進吾
  8. 口コミ一覧
2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

匠 進吾 公式

4.15
310人
26216人
  • 青山一丁目
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休火曜日、水曜日

361～380件を表示 ／ 全 574件

  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ248件フォロワー101人
    2018/12訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    活気のある名店
    今年最後のお寿司は匠 進吾さん
    進吾さんの良いお年を！の声に見送られ、良い一年でした！
    口コミをすべて見る
  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー973人
    2018/12訪問
    7回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いつも楽しい進吾さん
    青山一丁目に現れました。
    匠進吾さんにお伺いしました。

    先付けは里芋のすり流しで中にカキと菊菜が
    入っていました。

    冷酒は福井県の紗里。
    おつまみの鰹はおろしぽん酢で煮蛸は塩とわさび...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Hisashi710
    Hisashi710
    口コミ101件フォロワー96人
    2018/12訪問
    5回目
    口コミをすべて見る
  • cooki830830
    cooki830830
    口コミ187件フォロワー40人
    2018/12訪問
    3回目
    4.0
    －/ 1人
    鮨好きな私が行ったそばから又すぐ行きたい店
    本当に居心地が良くて大将の進吾さんが本当に魅力的な方です。
    どうしても時間が無いお客さんのために遅く握っくれる事もあるらしいです。自分の鮨を食べたいと思...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 小霖
    小霖
    口コミ136件フォロワー18人
    2018/11訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    2018年の妻の誕生日旅行の最後の目的地である職人を選びました。

    職人はミシュランの星を持っていませんでしたが、タベログの評価は非常に高く、また、タベログ賞銀メダルを受賞した数少ない寿司レストラ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Charさま
    Charさま
    口コミ367件フォロワー18人
    2018/11訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー973人
    2018/11訪問
    6回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いつも楽しい、美味しい進吾さん
    青山一丁目に現れました。
    匠進吾さんにお伺いしました。

    冷酒は宮城県の日高見助六
    冷酒はグラスで
    先付けは里芋のすり流しに牡蠣と菊菜
    お造りは淡路のひらめ、エンガワ
    おつまみは蛸の柔ら...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • cooki830830
    cooki830830
    口コミ187件フォロワー40人
    2018/10訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    今夜は青山の匠進吾さんにお邪魔しました。
    毎回、魚の奥深さに感銘を受けます。赤シャリの具合がとても良くてネタとのバランスが素晴らしいです。マグロ赤身のヅケが大好きです。赤身のねっとりとした味わいは赤...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • かんたろー♀
    かんたろー♀
    口コミ187件フォロワー245人
    2018/09訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    安定感抜群の匠進吾さん
    お鮨とつまみの美味しさ、進吾さんの人柄、居心地の良さが忘れられず、またまた訪問。


    つまみと握りが交互スタイル。
    展開、ボリューム、内容、すべて最高です。

    相変わらず、口に入れるとふ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Hisashi710
    Hisashi710
    口コミ101件フォロワー96人
    2018/09訪問
    4回目
    写真のみ
    口コミをすべて見る
  • ソンミ（公式）
    ソンミ（公式）
    口コミ68件フォロワー20418人
    2018/09訪問
    2回目
    -
    －/ 1人
    普段は新規開拓が多い中、2、３ヶ月に1度は訪問するのがここ 『匠 進吾』

    ツマミと握りを交互に出してくれるお店でテンポ感や
    バランスが最高なんです！！
    食べた内容は


    焼き茄子と蛤の...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • mami.0704
    mami.0704
    口コミ128件フォロワー21人
    2018/09訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2271件フォロワー5917人
    2018/08訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    『いきましょう！！』のひと声が食欲を駆り立てます。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    すし匠系列の『匠進吾』さん。

    こちらは大将...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • cooki830830
    cooki830830
    口コミ187件フォロワー40人
    2018/08訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    進吾さんの魚に対する情熱が凄いです。
    魚の性質をより活かす為に産地の違う鮪の二枚重ねは
    素晴らしい発想でした。勿論、すし匠からの伝統的なあんきもと西瓜の奈良漬けは舌の上で溶けてなくなるほどでした。...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 夢は海原雄山の愛孫
    夢は海原雄山の愛孫
    口コミ193件フォロワー30人
    2018/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    １ヶ月前から楽しみにしてた匠進吾！
    １ヶ月前に行った落ち着いた雰囲気のある齋藤とはまたちがく、店内は江戸っ子ー！って感じの活気。
    タコが噛まずに口の中で崩れました、
    どれだけ手をかけて仕込んだの...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • mami.0704
    mami.0704
    口コミ128件フォロワー21人
    2018/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • Hisashi710
    Hisashi710
    口コミ101件フォロワー96人
    2018/07訪問
    3回目
    写真のみ
    口コミをすべて見る
  • おまえは誰だ
    おまえは誰だ
    口コミ11件フォロワー0人
    2018/07訪問
    1回目
    3.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お寿司屋さん
    お祝いごとがある時などに行きたいです！
    カウンター席のお店で、少々値が張りますが納得の美味しさです。
    おまかせコースを頼むと、大将が目の前で寿司を握ってくれます。
    盛り付けも素晴らしく、食べるの...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ944件フォロワー2406人
    2018/06訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • ウィスラーキッズ
    ウィスラーキッズ
    口コミ120件フォロワー195人
    2018/06訪問
    3回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今日も元気な進吾さんです。

    魚ごとの旬を丁寧に教えてくださいます。
    鱚
    喉黒
    の握りが綺麗で、初夏を感じさせてくださいました。

    ・鮑
    ・アラ
    ・小肌
    ・中トロ
    ・赤身の漬け
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
前の20件
次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://takumi-shingo.jp/
  • オープン日
    2013年5月11日
  • 備考
    現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。

    ご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。
  • 初投稿者
    bottan（7515）
ページの先頭へ