1. TOP
  2. 東京都
  3. 東京都 寿司
  4. 原宿・表参道・青山 寿司
  5. 青山一丁目・外苑前 寿司
  6. 青山一丁目駅 寿司
  7. 匠 進吾
  8. 口コミ一覧
2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

匠 進吾 公式

4.15
317人
26600人
  • 青山一丁目
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休火曜日、水曜日

401～420件を表示 ／ 全 586件

  • nac_nac
    nac_nac
    口コミ971件フォロワー111人
    2018/04訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    桜も散った
    春の雨の日にお邪魔しました。

    ご馳走さまでした。


    ※若干、画像順がおかしいのはご容赦ください。
    口コミをすべて見る
  • gourmet_saunar
    gourmet_saunar
    口コミ7件フォロワー8人
    2018/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    気さくな大将が満足行くほど握ってくれる鮨屋さん。
    毎月行きたくなる名店。

    口コミをすべて見る
  • かんたろー♀
    かんたろー♀
    口コミ187件フォロワー243人
    2018/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    食通達がこぞってオススメするお店
    匠系列のひとつ、匠進吾にお邪魔しました。

    幸いなことに、まわりには著名な食通の方々が多いのですが、そんな美食家の皆さんが好きなお鮨屋さんによく挙げている匠進吾さん。
    念願叶って、初訪問してきま...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Tave.Love
    Tave.Love
    口コミ36件フォロワー10人
    2018/04訪問
    8回目
    4.5
    －/ 1人
    2か月ずつ訪れるのはずが、またまた1か月後に来てしまいました。
    一言で言えば、匠進吾さんの中毒ですね。笑
    色んなお店に行っていますが、やはりここに戻ってくるのが安定だなと思っています。
    蛤と帆立...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • wtbtkm824
    wtbtkm824
    口コミ55件フォロワー11人
    2018/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    載せきれず。
    口コミをすべて見る
  • ウィスラーキッズ
    ウィスラーキッズ
    口コミ120件フォロワー196人
    2018/03訪問
    2回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    外国からの出張帰りでお寿司に餓えた状態で訪問。いつも素敵な笑顔をありがとうございます。

    写真を撮ったものだけ◆載せます。
    ◇鰈とクエ
    ◆墨烏賊
    ◆蛍烏賊
    ◇縞鰺
    ◇鯵
    ◆とり貝
    ◇...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 貝☆キング
    貝☆キング
    口コミ5件フォロワー3人
    2018/03訪問
    1回目
    芽キャベツ 鮃つまみ 蛸つまみ 烏賊握り 鯖鮓〆 鰆棒寿司 烏賊子持ち 春子鯛握り 真鯛握り 煮蛤握り 車海老握り 赤身漬け握り 海ブドウ酢の物 トロ握り バフンウニ握り 太刀魚塩焼き メヌケ煮物 鮟...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Tave.Love
    Tave.Love
    口コミ36件フォロワー10人
    2018/03訪問
    7回目
    4.7
    －/ 1人
    春を感じさせる、香り高い優しさが溢れた日でした。
    桜鱒が大好きなので、今日は食べられて嬉しすぎでした！
    のどぐろの脂も最高潮の時ですね。
    春子鯛は引き締まった白身に春の香りを感じられました。
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • もちもち♡
    もちもち♡
    口コミ114件フォロワー57人
    2018/02訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    予約でいっぱいのすし匠系列。
    期待を膨らませて伺いました。
    全体的に味付けは薄めなイメージ。
    あん肝、とても美味しかったです。
    スイカの奈良漬けが乗っています。
    握りはキンメの炙りが最高でし...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ナターシャ24
    ナターシャ24
    口コミ27件フォロワー4人
    2018/02訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    毎月でも伺いたい。
    すし匠さんのお弟子さんズのお店には、色々寄らせてもらっています。

    お寿司も、ここまでくると、味がどうのとか、仕事がどうの、ネタがどうの、そんなもんの差は非常に少ないと思いませんか？？

    毎年...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー974人
    2018/02訪問
    4回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    青山一丁目に現れました。
    匠進吾さんにお伺いしました。
     
    先付けは里芋のすり流し、菊菜が入っており
    香と食感が良い。

    お造りはクエだ。醤油が塗ってあり薬味は
    ワサビ。
    秋刀魚の酢〆...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • phili204
    phili204
    口コミ2063件フォロワー1576人
    2018/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    青山で楽しく美味しくいただけるお寿司
    匠 進吾

    四谷の名店「すし匠」にて修行をつまれ、2013年に南青山の路地裏に自身のお店ををオープンされました。
    酢飯はササニシキとひとめぼれの古米のブレンドされていて、赤酢と白酢の2種を用意し...
    つづきを読む
    • 匠 進吾 -
    口コミをすべて見る
  • Tave.Love
    Tave.Love
    口コミ36件フォロワー10人
    2018/01訪問
    6回目
    4.5
    －/ 1人
    真冬になると、脂の旨味で口の中が幸せの連続です！
    11月に訪れた時とラインナップはあまり変わっていませんでしたが、逆に前回との旨みや甘みの差を楽しむ事ができました(^^)
    今宵も最高の一言です！
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • クリスティアーノ・メッシ81311
    クリスティアーノ・メッシ81311
    口コミ2684件フォロワー1704人
    2018/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    進吾大将の【シャリ】
    食べログ2019ブロンズ 食べログ 4,12

    入店すると 進吾大将と 御弟子さん達の元気な
    「いらっしゃいませ～！」が心地よいです

    ビールが到着して 頂こうとすると
    「お疲れ様で～...
    つづきを読む
    • 匠 進吾 - 名刺
    口コミをすべて見る
  • hesashi
    hesashi
    口コミ450件フォロワー544人
    2018/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    つまみと握りが交互に出てくる大好きなすし匠スタイルを踏襲するお店。とってもキビキビしている爽やか体育会系(w)のお店です。

    つぶ貝が美味しかったなぁ。コリコリ、シャクシャクの食感が最高です。これ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 藤むら サキ
    藤むら サキ
    口コミ550件フォロワー921人
    2018/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お味はもちろんのこと、雰囲気が素晴らしい♪
    お寿司好きの先輩に連れて行って貰いました。

    青山一丁目にある「匠 進吾」さんです。

    このお店は食べログお寿司ジャンルのトップランキングをだいたい食べ歩いたその先輩が「雰囲気が好きなんだよね...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • RINA-Stone
    RINA-Stone
    口コミ974件フォロワー1603人
    2018/01訪問
    4回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    リピートレポート(笑)『匠 進吾』
    リピート店の写真のみ追加しておきます(*˘︶˘*).｡.:*♡手抜きでごめんなさい(笑)
    口コミをすべて見る
  • たろすけちゃん
    たろすけちゃん
    口コミ1666件フォロワー2000人
    2018/01訪問
    5回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いつも食べ過ぎてしまいます -すし屋放浪記 33-
    1月の「匠進吾」に伺いました。
    いつもこちらに伺うときはワクワクしますね。進吾さんの人柄のせいでしょうか。

    さて、今回頂いたお料理は、

    ・ 里芋すり流し
    ・ 1週間寝かせた4kgの鮃
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Hisashi710
    Hisashi710
    口コミ101件フォロワー96人
    2017/12訪問
    2回目
    写真のみ
    口コミをすべて見る
  • 青いとんかつ
    青いとんかつ
    口コミ1307件フォロワー3963人
    2017/12訪問
    2回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    僕にとってはこれ以上のお鮨屋さんは不要
    通えば通うほど好きになる。旨いし費用対効果もいい
    最初から最後まで旨くて、酔っ払って27000円ほどだった
    前の週くらいに紀尾井町のM谷で45000円の後だったから、なおさら素敵に感じた

    好...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
前の20件
次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://takumi-shingo.jp/
  • オープン日
    2013年5月11日
  • 備考
    現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。

    ご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。
  • 初投稿者
    bottan（7510）
ページの先頭へ