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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

匠 進吾 公式

4.15
317人
26595人
  • 青山一丁目
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休火曜日、水曜日

501～520件を表示 ／ 全 586件

  • まるど
    まるど
    口コミ55件フォロワー42人
    2016/01訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
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  • ｒｉｋｏ＠ＴＯＫＹＯ
    ｒｉｋｏ＠ＴＯＫＹＯ
    口コミ24件フォロワー0人
    2016/01訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    青山の隠れ家♡
    18時に伺ったため、10分前に着きましたがまだ看板に電気は付いていなくて、ここはもしや裏口…？と思うところに上品にひっそりと佇んでいます。
    隠れ家のような雰囲気です。

    カウンターは7〜8席ほど...
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  • たこ焼きTAKOYAKI君
    たこ焼きTAKOYAKI君
    口コミ132件フォロワー23人
    2015/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • misuzuame
    misuzuame
    口コミ0件フォロワー0人
    2015/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    • 匠 進吾 -
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  • テイクニック
    テイクニック
    口コミ801件フォロワー151人
    2015/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    人生最高レベルの鮨
    こんなに美味しいお寿司は初めて食べた！
    全てのネタが美味しく、タイミングなども完璧であった。
    またかならず来たいお店！
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  • スイーツ命
    スイーツ命
    口コミ360件フォロワー1916人
    2015/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すし匠を彷彿とさせる、進吾さんの握りとスタイル！
    久しぶりの投稿です！

    昨年12月、お得意様との接待で利用させて頂きました。
    四ッ谷の”すし匠”さん系列のお店です！
    大将の進吾さんは、すし匠で18年修行されていたとか。これは期待！

    場...
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  • さすらいのうぶちゃん
    さすらいのうぶちゃん
    口コミ3875件フォロワー6073人
    2015/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    青山一丁目@旨くて楽しいお鮨なら匠進吾。
    皆さま新年明けましておめでとうございます。
    本年もよろしくお願い申し上げます。

    ということで新年最初の投稿は昨年のクリスマスディナーに、念願叶って青山一丁目にあります匠進吾さんに決定。
    ２ヶ...
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  • 紅茶に浸したマドレーヌ
    紅茶に浸したマドレーヌ
    口コミ199件フォロワー1455人
    2015/12訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    やっぱり間違いない！...「匠　進吾」、師走！この時期にすし匠スタイルを青山で思う存分堪能！

    「匠　進吾」さんは、かねてよりお伺いしてみたいと思っていたお鮨屋さんだ。以前、マイレビュアさんからお誘いいただいたことがあったのだけれど、そのときはどうしても都合がつかず訪問を断念。涙を飲んだ苦い...
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  • GOGO君
    GOGO君
    口コミ210件フォロワー173人
    2015/12訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すし匠で修行された大将が作る、絶品の握りとつまみ。
    匠系列の鮨店のひとつ”匠 進吾”さん。
    四ツ谷の”すし匠”さんで18年間修行された、高橋進吾さんが構えた店です。

    場所は青山。
    ホンダ本社の裏手にあるウィン青山の１階です。
    表には”匠 進...
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  • ＳＹ君
    ＳＹ君
    口コミ225件フォロワー229人
    2015/12訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    山青のしーすーの巻
    本日は接待です。
    お得意様との忘年会を兼ねて。
    前から行きたっかすし匠グループの匠　進吾さんへ

    すし匠さんのお任せコースの出し方は個人的にとても好みなのです。酒飲みなのでお腹いっぱいになって...
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  • 酒呑みマスター
    酒呑みマスター
    口コミ192件フォロワー156人
    2015/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    青山でお寿司
    青山1丁目駅から徒歩5分圏内の青山ホンダビルの裏手。
    ウィン青山ビル一階にある「匠 進吾」さんに
    今回はお邪魔しました。

    店内入るとカウンターのみの作りになっており、全部で9席しかありません...
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  • 茗ラン
    茗ラン
    口コミ54件フォロワー4人
    2015/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    さすがに進吾！
    今回ある友達のおかげで進吾を伺いました。鮨通ではないし、日本語もそんなに上手ではないのですが、敢えて言うと、確かに「うまい」という言葉しか表現できないのです。サービスもいいですし、店全体的な雰囲気も...
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  • 職人！西島兵庫
    職人！西島兵庫
    口コミ1932件フォロワー3786人
    2015/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ［２回目］「匠」の字を使う覚悟は伊達じゃないね。アハハハハッ！
    ◼︎ 食べログでの評価
    地域：東京>原宿・表参道・青山
    ジャンル：寿司

    (2015/11/27) ★4.20/42口コミ［1位/33軒］
    (2016/02/27) ★4.19/51口...
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  • 神戸ランチタイム禁煙メモ
    神戸ランチタイム禁煙メモ
    口コミ205件フォロワー807人
    2015/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【東京】　あん肝と西瓜の奈良漬が絶妙♪
    【完全禁煙】
    オープンして約３年。店主はすし匠で１８年修行されたので同様につまみとにぎりがランダムに提供されます。

    ＜アクセス＞
    東京メトロ銀座線「青山一丁目駅」の５番出口から徒歩約５分。
    ...
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  • ウィスラーキッズ
    ウィスラーキッズ
    口コミ120件フォロワー196人
    2015/11訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    HONDAの陰に潜む怪物。
    2016年になると色々と動きがありそうだったので、11月に思い切って行ってきた。
    分かってくれると思うが、身銭をきってお寿司を食べることのできる回数は限られている。

    そんなわけで四谷に行かない...
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  • la238
    la238
    口コミ115件フォロワー71人
    2015/11訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    赤酢と白酢のシャリで味わいをより深める
    青山にある匠進吾さん。

    ビルの裏手の方に入り口があるので、一瞬迷いました。

    ご主人は元気な方で、なんだか明るい雰囲気の店内でした。

    まずはビールを頼んで、その後は相性ばっちり日本酒と...
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  • KOTETSU☆
    KOTETSU☆
    口コミ240件フォロワー36人
    2015/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【鮨・名店】写真とか一切ありません！夢中でそれどこではなかった、ただ言えることは「とにかく美味い、マジで幸せ」だ。
    鮨の名店『すし匠』で18年修行し、すし匠・中澤氏の遺伝子を色濃く引き継いだ大将のお店。

    友人に誘われ初めて伺った時は、それはそれは緊張した。さすがにこのクラスのお寿司屋さんは初めてで、こわーい大...
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    • 匠 進吾 -
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  • ぴーたんたん
    ぴーたんたん
    口コミ2233件フォロワー5371人
    2015/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【青山】匠の正統後継者とされる所以あり
    青山一丁目駅５番出口から徒歩2分の路地裏。

    店主は予約の取れない人気店「すし匠」の大将が渡米後の「匠系」正統後継者とされる高橋進吾氏。
    既にこちらも予約困難な店となっていますが、幸運なことにお...
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    • 匠 進吾 - 看板
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  • 食べスキル
    食べスキル
    口コミ835件フォロワー905人
    2015/11訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    絶品お鮨と日本酒をペアリング！
    先日初めてこちらのお店へ伺いました！
    車で送ってもらい時間に余裕があったので、すぐ近くのスリランカ料理店でお酒を1杯いただき時間通りに行くと店内満席！
    少しカウンター後ろの席で待つと5分ほどで案内...
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  • TKDJR
    TKDJR
    口コミ447件フォロワー404人
    2015/11訪問
    1回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    匠 進吾＠青山一丁目　「四ツ谷のセットアッパーとは？」
    以前より行きたいと思っていましたがなかなか来れなかったコチラ

    四ツ谷に行ったとき大将が来年からは進吾が入りますんでヨロシクと

    そんなコト言われたら当然最優先で伺わなければなりません

    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://takumi-shingo.jp/
  • オープン日
    2013年5月11日
  • 備考
    現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。

    ご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。
  • 初投稿者
    bottan（7510）
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