1. TOP
  2. 東京都
  3. 東京都 寿司
  4. 原宿・表参道・青山 寿司
  5. 青山一丁目・外苑前 寿司
  6. 青山一丁目駅 寿司
  7. 匠 進吾
  8. 口コミ一覧
2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

匠 進吾 公式

4.16
305人
25807人
  • 青山一丁目
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休火曜日、水曜日

481～500件を表示 ／ 全 555件

  • 茗ラン
    茗ラン
    口コミ54件フォロワー4人
    2015/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    さすがに進吾！
    今回ある友達のおかげで進吾を伺いました。鮨通ではないし、日本語もそんなに上手ではないのですが、敢えて言うと、確かに「うまい」という言葉しか表現できないのです。サービスもいいですし、店全体的な雰囲気も...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 職人！西島兵庫
    職人！西島兵庫
    口コミ1932件フォロワー3778人
    2015/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ［２回目］「匠」の字を使う覚悟は伊達じゃないね。アハハハハッ！
    ◼︎ 食べログでの評価
    地域：東京>原宿・表参道・青山
    ジャンル：寿司

    (2015/11/27) ★4.20/42口コミ［1位/33軒］
    (2016/02/27) ★4.19/51口...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 神戸ランチタイム禁煙メモ
    神戸ランチタイム禁煙メモ
    口コミ205件フォロワー809人
    2015/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【東京】　あん肝と西瓜の奈良漬が絶妙♪
    【完全禁煙】
    オープンして約３年。店主はすし匠で１８年修行されたので同様につまみとにぎりがランダムに提供されます。

    ＜アクセス＞
    東京メトロ銀座線「青山一丁目駅」の５番出口から徒歩約５分。
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ウィスラーキッズ
    ウィスラーキッズ
    口コミ120件フォロワー196人
    2015/11訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    HONDAの陰に潜む怪物。
    2016年になると色々と動きがありそうだったので、11月に思い切って行ってきた。
    分かってくれると思うが、身銭をきってお寿司を食べることのできる回数は限られている。

    そんなわけで四谷に行かない...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • la238
    la238
    口コミ115件フォロワー71人
    2015/11訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    赤酢と白酢のシャリで味わいをより深める
    青山にある匠進吾さん。

    ビルの裏手の方に入り口があるので、一瞬迷いました。

    ご主人は元気な方で、なんだか明るい雰囲気の店内でした。

    まずはビールを頼んで、その後は相性ばっちり日本酒と...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • KOTETSU☆
    KOTETSU☆
    口コミ240件フォロワー35人
    2015/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【鮨・名店】写真とか一切ありません！夢中でそれどこではなかった、ただ言えることは「とにかく美味い、マジで幸せ」だ。
    鮨の名店『すし匠』で18年修行し、すし匠・中澤氏の遺伝子を色濃く引き継いだ大将のお店。

    友人に誘われ初めて伺った時は、それはそれは緊張した。さすがにこのクラスのお寿司屋さんは初めてで、こわーい大...
    つづきを読む
    • 匠 進吾 -
    口コミをすべて見る
  • ぴーたんたん
    ぴーたんたん
    口コミ2146件フォロワー5226人
    2015/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【青山】匠の正統後継者とされる所以あり
    青山一丁目駅５番出口から徒歩2分の路地裏。

    店主は予約の取れない人気店「すし匠」の大将が渡米後の「匠系」正統後継者とされる高橋進吾氏。
    既にこちらも予約困難な店となっていますが、幸運なことにお...
    つづきを読む
    • 匠 進吾 - 看板
    口コミをすべて見る
  • 食べスキル
    食べスキル
    口コミ805件フォロワー897人
    2015/11訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    絶品お鮨と日本酒をペアリング！
    先日初めてこちらのお店へ伺いました！
    車で送ってもらい時間に余裕があったので、すぐ近くのスリランカ料理店でお酒を1杯いただき時間通りに行くと店内満席！
    少しカウンター後ろの席で待つと5分ほどで案内...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • TKDJR
    TKDJR
    口コミ438件フォロワー395人
    2015/11訪問
    1回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    匠 進吾＠青山一丁目　「四ツ谷のセットアッパーとは？」
    以前より行きたいと思っていましたがなかなか来れなかったコチラ

    四ツ谷に行ったとき大将が来年からは進吾が入りますんでヨロシクと

    そんなコト言われたら当然最優先で伺わなければなりません

    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Chocotto
    Chocotto
    口コミ2934件フォロワー2924人
    2015/11訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    牡蠣かすごくミルキー、つまみが素晴らしい！
    すし匠さんが、なかなか予約がとれなくて、お弟子さんがやってらっしゃるこちらのお店に予約してお伺いしました。
    青山一丁目駅から歩いて5分くらい、ビルの裏手にあるのでわかりずらいです。
    18時すぎに入...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4357件フォロワー5938人
    2015/11訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    優しい進吾さんのキリっとしたお寿司☆
    四谷にあるすし匠出身の匠 進吾さん。

    なので、つまみと握りが交互に出てくるスタイルです。

    店内は、明るく、
    ゆったりしたカウンター（＾-＾）

    以下、●はつまみで、〇は握りです。
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • sei0721
    sei0721
    口コミ342件フォロワー576人
    2015/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名店だと思います
    去年(2015年）の10月の訪問です。
    ずいぶん日があいてしまいましたが
    写真の量も多くてなんとなく後回しにしてしまっていました。。

    写真も整理したかったし一気にアップ！頑張りますということ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • トリコ21
    トリコ21
    口コミ605件フォロワー26人
    2015/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    何もかも絶妙。
    口コミをすべて見る
  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7513人
    2015/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    またまた、好きな鮨屋さんが出来てしまいました
    2015/10

    今日もまた整体医院へ行った後、伺って参りました。

    「すし匠」は進吾さんが守っていかれるようですね、是非、頑張ってもらいたいです。

    ーーーーーーーーーーーーー
    201...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 超やぎちゃん
    超やぎちゃん
    口コミ288件フォロワー370人
    2015/09訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    居心地抜群の楽しい絶品お鮨。
    マイレビュアーさまの口コミを拝見しまして、とても行きたくなってしまい伺いました。予約をしてその日を迎えるのをとても楽しみにしていました。


    お店は明るくて清潔で居心地がよく雰囲気抜群でした。最...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • サルピル・マンダ
    サルピル・マンダ
    口コミ10239件フォロワー1865人
    2015/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    うまいっす
    うまさと高さが比例するもの・・・寿司か？

    いや和食か？

    食材の値段がそうさせているんですよね。違います？

    高くても納得の食材を仕入れ、手間をかけて提供するお店。確かなうまさと、価格に...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 職人&食人
    職人&食人
    口コミ507件フォロワー37人
    2015/09訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    -
    －/ 1人
    人柄のよい大将とすし匠さんファンと匠進吾さん堪能
    とっても人柄のよい大将さんでした。から
    お忙しいのにも関わらず、こちらの質問に丁寧に答えてくださいます。またお客さんを楽しませるのがお上手な。
    この日はおひとり様からカップルまでカウンター皆さんす...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • お鮨TARO
    お鮨TARO
    口コミ142件フォロワー240人
    2015/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    時差投稿です、すみません。
    今回は外苑前でお寿司を食べてきました。
    有名な『匠』系列の『匠 進吾』
    匠系列は何と言ってもツマミと寿司が交互に出てくるのが特長です。
    希少なネタを使い、シャリも...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • next door
    next door
    口コミ627件フォロワー1623人
    2015/08訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    またまた出会えた極みな鮨
    またまた極みな鮨屋と出会えました。
    場所は青山一丁目、ホンダ本社の裏辺り。

    仲良しグルマンのactis1001さんと伺いました。

    6時の開店直後を目指して伺うともう其処には数名の進吾さん...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ぐるめちゃんU・ω・U
    ぐるめちゃんU・ω・U
    口コミ5件フォロワー0人
    2015/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    仕事が感じられるお寿司。
    熟成したネタの旨味がとにかくすごい。
    新鮮さを売りにしたお寿司も良いですが、寝かせた事により、旨味の増したネタを一度味わったら、普通のお寿司が物足りなく感じてしまうかもしれません。
    食べ終わってし...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
前の20件
次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://takumi-shingo.jp/
  • オープン日
    2013年5月11日
  • 備考
    現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。

    ご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。
  • 初投稿者
    bottan（7513）
ページの先頭へ