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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

匠 進吾 公式

4.14
306人
25945人
  • 青山一丁目
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休火曜日、水曜日

81～100件を表示 ／ 全 559件

  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー977人
    2024/02訪問
    30回目
    4.6
    －/ 1人
    ２月の匠進吾さん
    今年最初の匠進吾さんは17時からの席でした。
    いつものように大将の前に招じられた。
    ドリンクはいつものように芋ソーダから。
    あとは冷酒☆をおまかせでいただいた。

    ・ハタの焼き霜

    ・メ...
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  • Z飯
    Z飯
    口コミ67件フォロワー14人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    隠れた入口の、名店
    初めてお邪魔させていただきました！
    常連さんに連れられて、至極のお鮨
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  • ysn312
    ysn312
    口コミ284件フォロワー92人
    2024/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    気取らず楽しい、職人技が光る鮨屋
    青山にある高級鮨店。品がよく元気な大将が最高の寿司を握ってくれます。
    派手派手しくなく、一つ一つの丹精を込めて握られていて職人の技を感じることができます。
    季節の食材を使ったおつまみも握りも最高に...
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ444件フォロワー100人
    2024/01訪問
    26回目
    4.6
    －/ 1人
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4793件フォロワー10055人
    2024/01訪問
    10回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    楽しんご笑笑
    5ヶ月振り十回目、美味しく楽しく居心地の良い〜匠進吾さんへ冬の魚介を食べに伺いました(^^)

    北寄貝や平貝、こはだ、サヨリなど冬の
    季節に旬を迎える貝やヒカリものが頗る
    美味しい♬

    他...
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  • 152536
    152536
    口コミ515件フォロワー186人
    2024/01訪問
    3回目
    4.5
    －/ 1人
    楽しみにしていた進吾さんのもとへ。
    産卵前の蛸は抜群に美味しい、これ蛸なの！？となります。
    あと、つまみはボタンエビ最高でした。甘々。
    白子も鯖もたまりません。
    握りがはじまり、今回の鮪美味し...
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ917件フォロワー2299人
    2024/01訪問
    27回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お酒(十四代 蘭引酒 2013)の飲み方も教えてくれます
    お世話になっている匠 進吾さん
    今回は進吾さんに美味しいお酒の飲み方を教えてもらいました
    ちなみにお店と同じでお酒も高価なものは当然美味しくないと困りますよって思ってます(笑)

    十四代 蘭引...
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  • shimi591
    shimi591
    口コミ71件フォロワー27人
    2024/01訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    安定の美味しさ
    進吾さんのお寿司は、美味しいし、楽しいし、最高です
    つまみから握りからデザートまで丁寧な仕事に感謝です❤️
    いつもいろいろお話ししていただき、おもてなしの心が素晴らしい‼️
    人柄が料理にもあらわ...
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  • tadayukihiro
    tadayukihiro
    口コミ825件フォロワー42人
    2024/01訪問
    13回目
    4.0
    －/ 1人
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  • kamekame0815
    kamekame0815
    口コミ442件フォロワー147人
    2023/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2023年、外食納めは匠進吾さん

    定期的に通わせていただいていて
    日本酒も行く時は好みのものをしっかり
    揃えてくれていて本当に大好きなお寿司屋さんです

    お寿司も、とっても美味しくていつ...
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  • あらなつ0606
    あらなつ0606
    口コミ180件フォロワー19人
    2023/12訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ627件フォロワー779人
    2023/12訪問
    23回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今年も、食べた、呑んだ、笑った(^^)
    いやぁ、今年も美味しいお鮨をたんまりと握っていただきました！


    お酒もまた、好みのモノや希少なモノをたくさん呑ませていただきました♪

    お酒は、完全にワイン派の私。
    日本酒は今でもまった...
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ444件フォロワー100人
    2023/12訪問
    25回目
    4.6
    －/ 1人
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  • ねきま
    ねきま
    口コミ295件フォロワー138人
    2023/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    MY BEST 鮨塗り替えられました
    まさに「食べてみな、飛ぶぞ。」ってやつ
    最初のつまみからべらぼうに美味しい。なんだこれ…とただならぬ予感が…
    この予感は見事に的中、美味しすぎてなんでこんなに美味しいの？本当、笑っちゃうくらいに美...
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  • neomi44
    neomi44
    口コミ150件フォロワー49人
    2023/12訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今回もたくさん食べたので全て書く訳ではありませんが、刺身だとカツオ(お代わりしました。お寿司は平目の昆布〆、カワハギの肝添え、マグロが特に良かったですね。(写真は平目、カワハギ、マグロは撮りました。)...
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  • サブリナ007
    サブリナ007
    口コミ145件フォロワー51人
    2023/12訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    行くたびに、次回が更に楽しみになる匠進吾さん。

    とーーーっても楽しく美味しく大好きなお鮨屋さんです。
    つまみはシンプルなのにこんなにも旨いのかって脳が驚きます。
    毎回最後まで疲れず、美味しく...
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ917件フォロワー2299人
    2023/11訪問
    26回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    蜆のお出汁
    お世話になっている匠進吾さん
    お店の雰囲気と美味しいお鮨.肴.日本酒のおかげで凄く　お酒が進んでしまいます(笑)

    そんな自分を助けてくれるのが蜆のお出汁
    小サイズの器でデザートのアイスの直前...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー977人
    2023/11訪問
    29回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    11月の匠進吾さん
    土曜日(11月18日)の夜は４ヵ月ぶりに匠進吾さんに
    おじゃましました。

    まず、芋ソーダ、あとは冷酒をいただきました。
    ・クエ焼き霜
    ・鰹、玉ねぎ、ネギ
    ・ボタン海老昆布〆、北海道
    ⭐...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ790件フォロワー749人
    2023/11訪問
    1回目
    3.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    好みの鮨でした
    常連様の代役で初めてお伺いしました。こちら評判もよく1度見てみたかったお店です。少し早く着いたのですが、看板が灯るまで場所が分からず、近くを2周ほどしました。看板が灯ったらすぐに発見しました。7席のカ...
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  • ayanaaa0201
    ayanaaa0201
    口コミ64件フォロワー34人
    2023/11訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    友人と訪問

    しゃりがほろっと口の中で解けて
    美味しかった！

    特にアジとカワハギと中トロとノドグロが最高だったー！
    3回ほど訪問した事あるけど季節感も味わえてすき。
    月1の自分へのご褒...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://takumi-shingo.jp/
  • オープン日
    2013年5月11日
  • 備考
    現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。

    ご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。
  • 初投稿者
    bottan（7513）
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