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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

匠 進吾 公式

4.18
303人
25738人
  • 青山一丁目
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休火曜日、水曜日

81～100件を表示 ／ 全 549件

  • あらなつ0606
    あらなつ0606
    口コミ180件フォロワー18人
    2023/12訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ611件フォロワー742人
    2023/12訪問
    23回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今年も、食べた、呑んだ、笑った(^^)
    いやぁ、今年も美味しいお鮨をたんまりと握っていただきました！


    お酒もまた、好みのモノや希少なモノをたくさん呑ませていただきました♪

    お酒は、完全にワイン派の私。
    日本酒は今でもまった...
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ437件フォロワー96人
    2023/12訪問
    25回目
    4.6
    －/ 1人
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  • ねきま
    ねきま
    口コミ292件フォロワー134人
    2023/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    MY BEST 鮨塗り替えられました
    まさに「食べてみな、飛ぶぞ。」ってやつ
    最初のつまみからべらぼうに美味しい。なんだこれ…とただならぬ予感が…
    この予感は見事に的中、美味しすぎてなんでこんなに美味しいの？本当、笑っちゃうくらいに美...
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  • neomi44
    neomi44
    口コミ143件フォロワー50人
    2023/12訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今回もたくさん食べたので全て書く訳ではありませんが、刺身だとカツオ(お代わりしました。お寿司は平目の昆布〆、カワハギの肝添え、マグロが特に良かったですね。(写真は平目、カワハギ、マグロは撮りました。)...
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  • サブリナ007
    サブリナ007
    口コミ145件フォロワー50人
    2023/12訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    行くたびに、次回が更に楽しみになる匠進吾さん。

    とーーーっても楽しく美味しく大好きなお鮨屋さんです。
    つまみはシンプルなのにこんなにも旨いのかって脳が驚きます。
    毎回最後まで疲れず、美味しく...
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ890件フォロワー2191人
    2023/11訪問
    26回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    蜆のお出汁
    お世話になっている匠進吾さん
    お店の雰囲気と美味しいお鮨.肴.日本酒のおかげで凄く　お酒が進んでしまいます(笑)

    そんな自分を助けてくれるのが蜆のお出汁
    小サイズの器でデザートのアイスの直前...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー978人
    2023/11訪問
    29回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    11月の匠進吾さん
    土曜日(11月18日)の夜は４ヵ月ぶりに匠進吾さんに
    おじゃましました。

    まず、芋ソーダ、あとは冷酒をいただきました。
    ・クエ焼き霜
    ・鰹、玉ねぎ、ネギ
    ・ボタン海老昆布〆、北海道
    ⭐...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ769件フォロワー730人
    2023/11訪問
    1回目
    3.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    好みの鮨でした
    常連様の代役で初めてお伺いしました。こちら評判もよく1度見てみたかったお店です。少し早く着いたのですが、看板が灯るまで場所が分からず、近くを2周ほどしました。看板が灯ったらすぐに発見しました。7席のカ...
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  • 美食家 K
    美食家 K
    口コミ2826件フォロワー17280人
    2023/10訪問
    1回目
    3.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    酒のすすむ鮨　※予約困難店
    ⁡
    「匠 進悟」
    ⁡
    食べログBRONZEや百名店を受賞されてる青山の鮨名店。
    ⁡
    鮨匠の系譜なのでつまみと握りが交互に出てくるかと思いきや、最初はつまみが連続できます。
    ⁡
    本日頂いた...
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  • Miki6666
    Miki6666
    口コミ10件フォロワー0人
    2023/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    友人に連れて行ってもらい何度か訪問しました。

    店員・店内について
    明るい雰囲気のお寿司屋さんです。気さくでとても雰囲気の良い板前さんなので、本当に心地よい空間です。

    料理について
    言う...
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  • neomi44
    neomi44
    口コミ143件フォロワー50人
    2023/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    訪問数は数えらないほどですが、いつ行っても美味しいですし、日本酒も素晴らしいセレクションです。現在は18時〜と21時〜の2部制ですが、年明けより17時〜と20時〜の2部制に変わるそうです。接待などには...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ611件フォロワー742人
    2023/10訪問
    22回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お鮨というシンプルな料理にも、常に進化を考えています♪
    意外と、お鮨も進吾さんも久しぶり。

    前回、シャリが変わっていましたが、今回もさらに手を加えているようで、その進化に貪欲です。

    教えていただいたのは、赤酢のお話。

    認知度の高い「山吹」...
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  • shimi591
    shimi591
    口コミ52件フォロワー23人
    2023/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    進吾さんの人柄がお寿司を更に美味しく！
    もうずいぶん長く通わせていただいているお寿司屋さん。
    進吾さんの人柄に人が集まってくるお店です。
    だからいつ行ってもお店の雰囲気がいいんです。
    料理も美味しい。お寿司も季節の感じるネタで楽しませ...
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  • まるきんくん
    まるきんくん
    口コミ1015件フォロワー280人
    2023/09訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • みや miya
    みや miya
    口コミ357件フォロワー133人
    2023/09訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素晴らしきすし匠の系譜
    鮨の世界にその名を轟かす四ツ谷すし匠。
    多くあるすし匠御出身の中でも、
    かなりの人気を誇る匠進吾さんへの初訪です。

    大変美しい握りにお料理。
    テンポも良くお酒も進みます。
    大将、女将さん...
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ890件フォロワー2191人
    2023/09訪問
    25回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    目当ては人とお鮨です
    匠進吾さん、もちろんお鮨もお酒も美味しくて楽しみなのですが、やはり進吾さんはじめ皆さんに会いに行く為に通ってるんだなあと今回もしみじみ思いました

    お店の方達のお人柄で、何度も通う方も沢山いらっし...
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  • Zマックス
    Zマックス
    口コミ175件フォロワー113人
    2023/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初訪問
    青山一丁目のマンションが佇む路地にあります。
    店内雰囲気もよく大将の気配りがすごく良かった印象があります。

    握りは見た目赤酢を効かせた色合いながらもしつこくなくネタとの相性がすごく良かったです...
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ241件フォロワー92人
    2023/09訪問
    14回目
    4.8
    －/ 1人
    相変わらず素敵なボイス
    威勢の良い低音ボイスで迎えられると「ただいま〜」という気持ちになります。
    そして大きな低音の笑い声を聞きながらのお寿司はホッとした安らぎを覚えます。
    全てのバランスが良く最高のお店。来ているお客様...
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  • miwachaaaaaaaaaan
    miwachaaaaaaaaaan
    口コミ437件フォロワー96人
    2023/09訪問
    24回目
    4.6
    －/ 1人
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://takumi-shingo.jp/
  • オープン日
    2013年5月11日
  • 備考
    現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。

    ご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。
  • 初投稿者
    bottan（7511）
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