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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

匠 進吾 公式

4.18
303人
25738人
  • 青山一丁目
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休火曜日、水曜日

21～40件を表示 ／ 全 549件

  • あらなつ0606
    あらなつ0606
    口コミ180件フォロワー18人
    2024/11訪問
    5回目
    4.5
    －/ 1人
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  • Kenaryの食事
    Kenaryの食事
    口コミ433件フォロワー61人
    2024/11訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1111件フォロワー711人
    2024/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    伝説の寿司店出身の大将が青山に自身の店を開き、絶品の握りを提供している。
    《食べログブロンズランキング》評価：4.27
    《2024 Tabelog Gold Award》

    青山一丁目駅から徒歩2分の場所にある「匠 進吾」は、寿司愛好家の間で高い評価を得ている隠れ家的...
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  • まるきんくん
    まるきんくん
    口コミ1015件フォロワー280人
    2024/11訪問
    6回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    毎回楽しみな、匠進吾！
    この日は仕事の部下とサシ飯。
    仕事の話をしなが美味しいお寿司を食べる。
    大人になった気持ちです。
    この日はニシンが最強においしく、イワシのような脂ののりかたで優勝。
    ...
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  • Echidna
    Echidna
    口コミ101件フォロワー54人
    2024/11訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    久しぶりのシンゴさんでしたが、あいかわらずとても美味しく、テンポよくツマミとお寿司を出して頂けました。ご飯の量が控えめなので、たくさんお寿司をいただけるのは嬉しいのですが、お代わりをしてお酒もそれなり...
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  • おなぎぐるめ
    おなぎぐるめ
    口コミ25件フォロワー1人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お鮨への愛情を感じる握りに圧巻。
    また1月に行きます！
    • 匠 進吾 -
    • 匠 進吾 -
    • 匠 進吾 -
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ611件フォロワー742人
    2024/10訪問
    27回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    呑んで食べて、たの進吾♪
    毎度不思議なのは、実際の訪問間隔以上に、とても久しぶりに感じること。

    それだけお待ちかねという事ですね(^^)

    お鮨自体が久しぶりということもあって、もういつになくググッと前のめりでいただ...
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  • monmai
    monmai
    口コミ12件フォロワー0人
    2024/10訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ890件フォロワー2191人
    2024/10訪問
    32回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    出始めのカワハギ肝や真鱈白子・のどぐろ炙り・焼物他
    お世話になってる匠 進吾さん、今回特に美味しくて印象的なものは以下の品々
    いつもより多いですが、とっても美味しくて絞り切れないのでこうなりました(笑)
    ごちそうさまでした

    ⭐️握り カワハギ...
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  • YAMAKAI
    YAMAKAI
    口コミ178件フォロワー492人
    2024/10訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    予約困難なのが残念！
    とある方からのご紹介で来店させて頂きました。
    店内は広いカウンターがメインの作りで、ゆっくり会話ができる、良い空間です。

    とても優しい感じの大将で、聞くと色々と丁寧にご説明してくださいます。
    ...
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  • kamekame0815
    kamekame0815
    口コミ392件フォロワー130人
    2024/09訪問
    2回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お気に入りのお寿司屋さん
    匠進吾さん

    お寿司もツマミも、どちらも美味しくて
    バランスが取れてて行くたび
    やっぱり間違いないと思わせてくれます

    日本酒も好みをいったら、近いものを
    い...
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  • M’s dish
    M’s dish
    口コミ62件フォロワー44人
    2024/09訪問
    2回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    最高級のお鮨
    お久しぶりに青山の名店に行ってきました。
    青山一丁目から徒歩3分ぐらいにあり、カウンター8席で、優しい大将で鮨はめちゃくちゃうまい！シャリとネタが一体となり口の中で旨みが広がる、そんなお鮨です。本当...
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  • marico1111
    marico1111
    口コミ82件フォロワー14人
    2024/09訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    安定の美味しさでした。

    【おつまみ】
    クエのポン酢ジュレ添え
    玉ねぎと葱をあえた鰹
    鮑の酒蒸し
    蛸
    鯖の酢締め
    北寄貝の炙り

    【握り】
    スミイカ
    鰆の昆布締め
    太刀魚の酒...
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ241件フォロワー92人
    2024/09訪問
    15回目
    5.0
    －/ 1人
    やっぱり進吾さん！
    全てのバランスが最高な進吾さん！大好きです。
    鯵、のどぐろ、おはぎは必須。
    いくらが出始めました。
    立派な煮鮑食べました♪蛸は安定の美味しさ。
    写真は全てではありません。
    進吾さんはいつでも...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4749件フォロワー9984人
    2024/09訪問
    12回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    楽しんご❗️
    安定した秀逸なネタを口にしながら、進吾さんのアットホームな世界に引き込まれ明日への活力を蓄える美味しさと楽しさ溢れる匠進吾さん、、

    本日も進吾さんの手の上で転がり頂く
    煮だこや蒸し鮑、締め鯖、...
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  • DIZ
    DIZ
    口コミ53件フォロワー2人
    2024/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    • 匠 進吾 -
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  • しげ27
    しげ27
    口コミ486件フォロワー42人
    2024/09訪問
    3回目
    4.8
    －/ 1人
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  • 66nabe
    66nabe
    口コミ67件フォロワー57人
    2024/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    定期的に予約させて頂いて伺っています
    大将の接客はもちろんの事
    お店の人達もとても良い感じでいつ伺っても感動です
    お鮨は本当に文句なく毎回美味しい
    熟成の鮪も絶品なのはもちろんですがそれ以外も...
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  • resta668
    resta668
    口コミ35件フォロワー8人
    2024/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本酒との相性が抜群のお店
    半年に一度くらいのペースで伺っています。
    どの季節に伺っても、前半から最後まで満足度が高い。
    物凄くいい食材ですというだけでなくしっかりした仕事を
    なさっています。
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  • むぎ隊長
    むぎ隊長
    口コミ316件フォロワー360人
    2024/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://takumi-shingo.jp/
  • オープン日
    2013年5月11日
  • 備考
    現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。

    ご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。
  • 初投稿者
    bottan（7511）
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