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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

匠 進吾 公式

4.14
305人
25954人
  • 青山一丁目
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休火曜日、水曜日

21～40件を表示 ／ 全 559件

  • Tame
    Tame
    口コミ118件フォロワー50人
    2025/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    3ヶ月ぶりの訪問です。いろんなお鮨屋さん、有名店も含めて行っていますが、私とってはエースで4番という大谷的ポジションです。今回はワインも初めてお願いしましたが、すっきりブルゴーニュ系シャルドネで美味し...
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  • 73_gurume1
    73_gurume1
    口コミ85件フォロワー434人
    2025/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【最寄駅】
    青山一丁目駅 徒歩2分
    ⁡
    【来店時間】
    火曜日20時00分頃
    ⁡
    【用途】
    ディナー
    ⁡
    【定休日】
    火曜日・水曜日

    【予約】
    あり
    ⁡
    【待ち時間(店外...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4795件フォロワー10058人
    2025/01訪問
    13回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    睦月の楽しんご笑
    冬本番、湯引きすることで余分な脂を取り除いた鰤や醤油に漬け味付けさせた鱈の白子、脂の甘味が溶け込むクエの酒蒸し、味噌幽庵焼きしたクエに似たアブラボウズ…北寄貝や赤貝、ヒモ、蛤は潮の香り豊かなミネラル感...
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ917件フォロワー2301人
    2024/12訪問
    33回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    体調本調子でなくても変わらぬ大満足 進吾さんに感謝！
    コロナやインフルエンザではなかったけど久しぶりに風邪をひき伺う前々日の夜には少し熱が
    当日は熱も下がり、避けたかった鼻詰まりにもなってませんが、いつもと全く同じ量を食べたり飲んだりは難しいかなと思い...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ628件フォロワー781人
    2024/12訪問
    28回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    オアシスのお鮨屋さん
    さてさて、ここ数年は恒例になって来ています。
    年の瀬の最後の一人晩餐、その締め括りは、進吾さんで(^^)

    何というか、私にとって、とにかく収まりがいいというか、落ち着くというか…


    今...
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  • ガンマGTP400
    ガンマGTP400
    口コミ410件フォロワー1522人
    2024/12訪問
    3回目
    4.3
    －/ 1人
    満足度No1 青山一丁目
    半年ぶりの進吾さん。
    先週の堺のおおがさんもそうでしたが、こちらもマグロ4カンのマグロ尽くし。
    メジマグロ
    小マグロ
    中トロ
    大トロ
    と楽しませて頂きました。
    研究室の後輩を連れて行くと...
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  • kenchana
    kenchana
    口コミ482件フォロワー34人
    2024/12訪問
    3回目
    4.0
    －/ 1人
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1118件フォロワー4970人
    2024/12訪問
    2回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    港区の粋な寿司屋
    超久しぶりの進吾さん。かつての匠系の良いところが詰まった名店だと思いました。また来ます。

    【2024年12月のおまかせ】
    ★鰤しゃぶポン酢ジュレがけ
    ★メジ 山葵醤油
    ★茹でたこ
    ★白子...
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  • あらなつ0606
    あらなつ0606
    口コミ180件フォロワー19人
    2024/11訪問
    5回目
    4.5
    －/ 1人
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  • Kenaryの食事
    Kenaryの食事
    口コミ465件フォロワー64人
    2024/11訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1129件フォロワー709人
    2024/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    伝説の寿司店出身の大将が青山に自身の店を開き、絶品の握りを提供している。
    《食べログブロンズランキング》評価：4.27
    《2024 Tabelog Gold Award》

    青山一丁目駅から徒歩2分の場所にある「匠 進吾」は、寿司愛好家の間で高い評価を得ている隠れ家的...
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  • まるきんくん
    まるきんくん
    口コミ1056件フォロワー307人
    2024/11訪問
    6回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    毎回楽しみな、匠進吾！
    この日は仕事の部下とサシ飯。
    仕事の話をしなが美味しいお寿司を食べる。
    大人になった気持ちです。
    この日はニシンが最強においしく、イワシのような脂ののりかたで優勝。
    ...
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  • Echidna
    Echidna
    口コミ108件フォロワー53人
    2024/11訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    久しぶりのシンゴさんでしたが、あいかわらずとても美味しく、テンポよくツマミとお寿司を出して頂けました。ご飯の量が控えめなので、たくさんお寿司をいただけるのは嬉しいのですが、お代わりをしてお酒もそれなり...
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  • おなぎぐるめ
    おなぎぐるめ
    口コミ25件フォロワー1人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お鮨への愛情を感じる握りに圧巻。
    また1月に行きます！
    • 匠 進吾 -
    • 匠 進吾 -
    • 匠 進吾 -
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ628件フォロワー781人
    2024/10訪問
    27回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    呑んで食べて、たの進吾♪
    毎度不思議なのは、実際の訪問間隔以上に、とても久しぶりに感じること。

    それだけお待ちかねという事ですね(^^)

    お鮨自体が久しぶりということもあって、もういつになくググッと前のめりでいただ...
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  • monmai
    monmai
    口コミ12件フォロワー0人
    2024/10訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ917件フォロワー2301人
    2024/10訪問
    32回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    出始めのカワハギ肝や真鱈白子・のどぐろ炙り・焼物他
    お世話になってる匠 進吾さん、今回特に美味しくて印象的なものは以下の品々
    いつもより多いですが、とっても美味しくて絞り切れないのでこうなりました(笑)
    ごちそうさまでした

    ⭐️握り カワハギ...
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  • YAMAKAI
    YAMAKAI
    口コミ192件フォロワー565人
    2024/10訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    予約困難なのが残念！
    とある方からのご紹介で来店させて頂きました。
    店内は広いカウンターがメインの作りで、ゆっくり会話ができる、良い空間です。

    とても優しい感じの大将で、聞くと色々と丁寧にご説明してくださいます。
    ...
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  • kamekame0815
    kamekame0815
    口コミ442件フォロワー147人
    2024/09訪問
    2回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お気に入りのお寿司屋さん
    匠進吾さん

    お寿司もツマミも、どちらも美味しくて
    バランスが取れてて行くたび
    やっぱり間違いないと思わせてくれます

    日本酒も好みをいったら、近いものを
    い...
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  • M’s dish
    M’s dish
    口コミ69件フォロワー48人
    2024/09訪問
    2回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    最高級のお鮨
    お久しぶりに青山の名店に行ってきました。
    青山一丁目から徒歩3分ぐらいにあり、カウンター8席で、優しい大将で鮨はめちゃくちゃうまい！シャリとネタが一体となり口の中で旨みが広がる、そんなお鮨です。本当...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://takumi-shingo.jp/
  • オープン日
    2013年5月11日
  • 備考
    現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。

    ご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。
  • 初投稿者
    bottan（7514）
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