わさ（WASA）

来る度に美味しくなってる気がします。

間違いなく日本一美味しい炒飯でした。

餃子３種も肉汁バランス旨味どれをとっても素晴らしかったです。

帆立と雲丹

椒麻

豆腐

よ...

新店舗になって３回目のわさです
来るたびに良くなっていて今回も期待してました
コースの構成も若干変わってきて
キャビアビーフンが最初に出てきました
ザーサイ
空気を含ませていて食感も美味しい...

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東京グルメ2021
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恵比寿『WASA』中華料理
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超予約困難店・入口に看板もないお店
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自分の仲良しみんなが大好きな『恵比寿 WASA』さんへ
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少量多皿の料理の数...

【わさ 】@恵比寿 ,東京
念願叶い、WASAさんへ初訪問。
恵比寿駅より徒歩５分ほど。
2度目の移転でさらにパワーアップしたと噂に。
その通り、すべてのお料理が
繊細で本当に...

恵比寿に移転オープンした中華料理店。

お誘いいただき訪問。

初訪問でしたのでペアリングもつけてもらいました。良かったですけど次回はつけなくても良いかな

胡瓜とネギと搾菜を和えたやつが...

コース全体として外れがなく、どれも高いレベルの料理が楽しめる。その中でも特に紹興酒漬けのイクラ、フカヒレステーキ、杏仁豆腐が特に印象的。ワインペアリングは輪郭がしっかりしたものが多く、しっかり中華料理...

美味しい。
量も多く大満足でした。

食べログ　中華料理部門　14位
OMAKASEにて予約

おまかせコース　37000円
鉄観音茶、ジンジャーエール、ガス入りウォーター
お会計45760円

以下いただいたもの
からす...

気取らず映えとか抜きにしてシンプルにみんなが中華と聞いてイメージするものを、レストランのクオリティで出してくれる感じ。

バンバンジーの上のソースめちゃうまい

でも全体的に優しい味で、どれも...

うますぎまさはた

中華の名店

人気店だけあって中々、予約を取れないですね・・・

・キャビアビーフン
・四川大豆
・搾菜　餃子
・よだれ牛
・松茸の春巻き
・海老のチリソース
・フカヒレ白湯スープ...

あの柔らかい炒飯の玉ねぎはなんだろう。。いつも腹パンになるけど山下さんの中華はやめられない。でも来年はどうなるのだろう。

◾️わささん◾️

訪問日…2022年10月

食べログ4.07
2022bronze

恵比寿にある
言わずと知れた超予約困難店

この日は、特別な副料理長の
ひっそりコースで...

死ぬほど旨くて気絶するかと思った。。
予約枠を売ってくれる人がいれば10万払っても買いたいぐらいです。
やはりここのフカヒレは異常な旨さです。

だがしかし、うなぎを使った料理が出てきたのです...

この日は今は「参宮橋あさや」の荻原大将の見納めでした。
わさでの鰻が食べられる最後の会でした。
ペアリングはプレミアムをチョイス。
こちらのソムリエさんがとっても感じの良い方でここに通う理由のひ...

どれも素晴らしく量も良い。
坦々麺の量だけ少なめと言ったが少し多かった。

行きたかったわさ。
旧友に連れてきてもらいました。

よく行く八雲のイタリアン笠井さんの前のテナントがわささんと聞いていたのでずっと気になっていました。

中に入ると、オープンキッチンをL字...

世界一のパイタン