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2025年Bronze受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

ひろ作（ひろさく）

3.96
369人
25119人
  • 新橋
  • 日本料理
  • ￥50,000～￥59,999￥4,000～￥4,999
  • 休土曜日、日曜日、祝日

201～220件を表示 ／ 全 429件

  • yutajapan
    yutajapan
    口コミ382件フォロワー93人
    2024/05訪問
    1回目
    3.7
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    2024年5月　平日昼
    事前に電話で予約し訪問
    昼の5,500円のおまかせコース
    内容は写真の通り6品とプラス食後の甘味
    すべて食材の良さが際立ち、レベルの高い和食をリーズナブルに楽しむことが...
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  • SJXB
    SJXB
    口コミ294件フォロワー62人
    2024/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    ひろ作さんのそばは、まるで家庭の味を思い出させてくれるような温かみがあります。店主の手際の良さと、食材への深い愛情が感じられる一皿一皿には、心がこもっています。特に、彼の作るそばは、つゆと麺が絶妙に調...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1995人
    2022/04訪問
    8回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素敵なご夫婦が二人三脚で営んでいる、人情暖かい料理屋で頂く... 愛の味…感动して泣こうと思う…
    至福の料理、料理と蕎麦の美味を伝える熱い思い…料理の達人が始めた蕎麦料理は、繁華街に“オアシス”のような別世界を作りました…大将と女将のみ。静かに営んでいる素敵な和食隠れ家です…昼はミシュランの腕が打...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ420件フォロワー1723人
    2018/01訪問
    2回目
    3.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    料理界の人間国宝　新橋ひろ作
    新橋　ひろ作

    1月15日はランチで新橋の「ひろ作」さん

    先月に続いて再訪です。

    仙人のような佇まいの飄々としたご主人

    きりっとした女将さん

    なんとも味のある老夫婦が営む和...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ420件フォロワー1723人
    2018/02訪問
    3回目
    3.9
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    最高の蕎麦懐石ランチ　新橋ひろ作
    新橋 ひろ作

    2月13日のランチは

    日本料理の知る人ぞ知る名店

    ミシュラン一つ星

    新橋のひろ作さんへ

    お蕎麦のコース

    お写真ご覧ください

    先付け

    聖護院...
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  • maicocomo
    maicocomo
    口コミ1584件フォロワー806人
    2017/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    ひろ作
    行きたいお店が次から次へ溢れては消えていく中
    こちらのお店は
    10年程前からずっと行きたいと思い続けていたお店。

    1ケ月以上前に予約をし来店。

    新橋駅の烏森口から徒歩4〜5分で到着。
    ...
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  • まめログ
    まめログ
    口コミ52件フォロワー90人
    2017/02訪問
    2回目
    4.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    素材を活かしたシンプル＆クリアな御料理。蕎麦ランチはもちろん、昼会席もとてもリーズナブル
    夜は４～５万円ほどの超高級割烹だが、昼は有名な蕎麦ランチ以外に、
    8,000円（お椀なし）、12,000円（お椀あり）の昼会席がある。

    料理はすっきりとしたクリアな味付けで、素材の質を活かした...
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  • shara♪
    shara♪
    口コミ642件フォロワー549人
    2013/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    新橋に、こんな名店があったとは☆
    親しくさせていただいているご夫妻にお招きをいただいて、かねてから行ってみたかった新橋の「ひろ作」さんへ行って参りました。

    賑やかな新橋３丁目の通りを曲がってすぐの場所に、落ち着いた雰囲気の一軒家...
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  • わいえむし
    わいえむし
    口コミ694件フォロワー137人
    2025/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    日本料理百名店の蕎麦ランチコース
    本日は虎ノ門でお仕事。1月に予約し、1度のリスケを経て満を持しての訪問。その節はご迷惑をおかけしました。日本料理の百名店に選出されているお店。夜は超がつくほどの高級店。お昼はリーズナブルに蕎麦コースが...
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  • ナンダテ
    ナンダテ
    口コミ376件フォロワー180人
    2025/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    食べログ　日本料理部門　184位　同率多数　4.0

    2週間ほど前に予約
    12時頃訪問

    平日限定ランチを目的に訪問。

    ランチ　5500円

    てんかぶの風呂吹き
    湯葉と甘鯛の土鍋...
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  • コベニ＝オモムロ
    コベニ＝オモムロ
    口コミ18件フォロワー2人
    2024/08訪問
    1回目
    4.2
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    実は二回目の訪問です。

    鯛の昆布締めと鮪は驚異的美味すぎて、僕の頭の中に「モビルスーツの性能の違いが戦力の決定的差ではない」の声が響きました(笑)。産地、銘柄など一切紹介なし、けど味わいは深くて...
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  • n-sky386
    n-sky386
    口コミ107件フォロワー30人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    月曜日に行きましたが、前の週の木曜日くらいに電話したら空いてました！
    聞いてみるもんです。
    品のいいおばあちゃまな感じの女将さんと旦那さんの大将のおふたりでやられてました。
    カウンターから見るお...
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  • dekkainon
    dekkainon
    口コミ371件フォロワー97人
    2024/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • tcmt
    tcmt
    口コミ1778件フォロワー115人
    2023/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    【至高の蕎麦前】女将が言う通り、昼はまさにお得。とうもろこし豆腐や、これほど美味しいとは思わなかったホタテの肝など、丁寧な一品が並び、主役の蕎麦は香り高く、蕎麦湯まで抜かりなく心満たされた。
    ■エビス小瓶
    ■蕎麦前と蕎麦のランチ
    ■常山
    計￥8,030
    ※とうもろこし豆腐は、ほどよい甘みで絶品。ホタテの肝をこれほど美味しく感じたのは初めて。ヒラメも昆布〆してあり、大徳寺納豆との相性...
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  • mokom395
    mokom395
    口コミ524件フォロワー133人
    2023/04訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    「ランチで1人なんですけど空いてる日ありますか？」と電話すると、「早くて明後日が空いてますよ」と言われ、予約して訪問した。
    11時45分から12時の間に来てくださいと言われる。
    店内はご高齢のご夫...
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  • chengdu4000
    chengdu4000
    口コミ5674件フォロワー1547人
    2021/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    日本料理を攻める前に行くべき店
    前日に電話して、予約することができました。
    昼のコースは３８５０円
    出てきたのは
    4品の小料理
    鯛のご飯（もち米）
    そば
    デザートです。

    4品には、カニ、カキ、マグロ、エビなど
    原...
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  • まぐろくん
    まぐろくん
    口コミ1240件フォロワー606人
    2014/02訪問
    1回目
    3.3
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    お手頃な蕎麦懐石ランチが頂けます
    2014.2初訪
    平日のランチで訪問しました。カウンターで頂きました。

    頂いたもの。
    ・唐蒸し
    いわゆる茶碗蒸しです。柚子の香りがして、爽やかなお味でした。

    ・湯葉と大根
    大根はほ...
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  • 湘南ライナー
    湘南ライナー
    口コミ2833件フォロワー704人
    2006/12訪問
    1回目
    4.6
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    ひろ作（新橋）　ざるそば
    新橋駅から徒歩５分、赤レンガ通りを越えてしばらくの所にひっそりとある割烹料理の店ひろ作。
    昼は「ざるそば」を提供しているが、この「ざるそば」が只者ではなかった。

    暖簾のみで、店外にはメニューが...
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  • おすすめはなんですか
    おすすめはなんですか
    口コミ119件フォロワー37人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    付加価値の高い時間が過ごせるランチコース
    夜は50,000円台、予約困難の老舗日本料理店がランチコースを6,000円（現金のみ）でやっているところなんて他にないのではないでしょうか。

    即日の予約ができるお店ではありませんが、ランチでも1...
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  • suzuneko1441
    suzuneko1441
    口コミ141件フォロワー31人
    2025/03訪問
    3回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    有休、朝ラーメン、免許証更新のあと、新橋の朝からやってるサウナでととのい、月例のひろ作さんランチ。

    仕事が休みだと寛ぎ過ぎちゃう(^_^;)
    残念ながらカウンターじゃなく、2階を広々使わせてい...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    18席（カウンター５席・テーブル４席・２階席あり）
  • 個室

    有（4人可）

    ２階に座敷の個室あり
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くに数台程度のコインパーキングが点在）
  • 空間・設備
    カウンター席あり、座敷あり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • ホームページ
    https://ge4m600.gorp.jp/
  • 備考
    2021年2月現在のコース価格（すべて税別）

    昼　蕎麦前と蕎麦のランチ　3,800円
    　　会席（椀物なし）　　 12,000円
    　　会席（椀物あり） 　　17,000円

    夜　会席　　　　　　　　 45,000円


    ※ミシュラン2019年版　１つ星
    小さいお店で、夫婦お二人とサービスの女性一人でやられています。
    遅れたり、都合が悪くなったときは、必ず電話を入れてください。
  • 初投稿者
    湘南ライナー（704）
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