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2025年Bronze受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

ひろ作（ひろさく）

3.96
367人
25001人
  • 新橋
  • 日本料理
  • ￥50,000～￥59,999￥4,000～￥4,999
  • 休土曜日、日曜日、祝日

181～200件を表示 ／ 全 427件

  • karen88888
    karen88888
    口コミ648件フォロワー233人
    2021/08訪問
    1回目
    3.9
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    新橋で美味しい和食とお蕎麦
    行きたかったお店
    和食✨ミシュランランチ

    #新橋#内幸町#ひろ作

    蕎麦割烹
    心落ち着く、
    こじんまりとしたお店。
    夜はとても高いが、ランチはすごくお得
    お皿から、薬味の刻み方、盛...
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  • どくだみちゃん
    どくだみちゃん
    口コミ2838件フォロワー6869人
    2019/06訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    銀座ランチキラキラ：ミシュラン一つ星の高級和食店のお値打ちおそばランチ
    新橋で和食ランチ

    久しぶりの【ひろ作】
    夜のおまかせコースは3万円という超高級店のお得ランチを食べに！
    本日のランチ
    きぬかつぎ、湯葉の雲丹あんかけ、お造りはカレイ
    それにとうもろこし、...
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  • 久留米指向
    久留米指向
    口コミ1327件フォロワー2294人
    2007/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    一歩引っ込んだところでひっそりと昔ながらの美味しい和食を出すお店、ランチは最高
    皆さんの仰るとおりの良いお店です。

    周囲には見てくれ重視のモダン和風店の大きな看板が氾濫するなか、一歩引っ込んだところでひっそりと昔ながらの美味しい和食を出すお店、できれば内緒にしておきたいとい...
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  • 25ニートちゃん
    25ニートちゃん
    口コミ465件フォロワー216人
    2024/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    百名店巡りin新橋！
    今回は、ひろ作さんに訪問しました。

    夜は中々値が張りますので、初回はランチコース(5500円)を注文しました。

    内容も、量も大満足。
    とくに、そばと天ぷらが美味し...
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  • KEIKO4649
    KEIKO4649
    口コミ193件フォロワー60人
    2024/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    蕎麦ランチコース
    お昼は1コースのみのおまかせです。
    4,950円
    5月からは5,500円に値上がりするそうですが　
    それでも上品な丁寧なお料理
    また訪問したいです。

    席は、4人掛けテーブル　一つ
    カウ...
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  • ellaguru
    ellaguru
    口コミ2081件フォロワー368人
    2021/07訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    天つゆが透き通ってて、甘くなくて、紅葉おろしの辛味も効いてて、初体験の美味しさ。
    もう一生天ぷらはこの天つゆがいい。

    他にも雲丹の湯葉、冬瓜の蟹餡掛け、鱸の昆布〆と烏賊のお造り、鰻ご飯、お蕎麦...
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  • JJじゅん
    JJじゅん
    口コミ5816件フォロワー722人
    2013/09訪問
    1回目
    3.9
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    心に沁みる夫婦愛
    日比谷通り近くのお店を目指して路地を歩いていると信じられない光景が！！
    店前に置いてあるイスが・・・え～っ！イスだけ？イスだけですよ！？
    知ってる人は知っている。いつもこのイスにはボードが鎮座して...
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  • まさい
    まさい
    口コミ623件フォロワー660人
    2008/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    ■ ひろ作　懐石
    新橋界隈には路地が無数にあって、
    その路地をすこし入ったところには
    必ずといっていいほど小料理屋さんが
    ひっそりと佇んでいる
    ここもそんなありふれた小料理屋さんの風情

    ■ひろ作　東京・新...
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ285件フォロワー261人
    2019/04訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    新橋路地裏である　夜高級割烹、昼は天ぷらと手打ち蕎麦を含む軽くコース料理お店. カウンターで大将に調理されていく工程を眺めながら料理を愉しむ食事をします. 天ぷらと手打ち蕎麦うまい. 贅沢なランチタイ...
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  • 食音熊
    食音熊
    口コミ742件フォロワー334人
    2024/11訪問
    1回目
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  • ファラオン
    ファラオン
    口コミ156件フォロワー40人
    2024/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    やさしくてあたたかい
    なかなか予約の取れないお店とのことで、ひと月前に予約して行ってきました。
    カウンターの中で大将がひとりで作っておられます。
    1品目の海そうめんと小柱から、大喜び。
    見た目は普通のもずくですが、口...
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  • ジロリアンの百名店巡り記録
    ジロリアンの百名店巡り記録
    口コミ239件フォロワー178人
    2025/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    他の投稿はこちらから↓
    @100meiten____jirorian
    本日は日本料理百名店TOKYOにも選出されているひろ作をご紹介します！

    こちらのお店はなんと夜は客単価5万円以上する高...
    つづきを読む
    • ひろ作 -
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  • Tio66584
    Tio66584
    口コミ219件フォロワー59人
    2024/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    文句なしの5です。
    お料理は言うまでもなく、盛り付け、器、女将さんのサービスのテンポ、最高です。
    熟練された和食の技です。
    ランチで伺いましたが、
    ホタテの天ぷらの火入れ感、カラスミを纏ったヒ...
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  • Massaty
    Massaty
    口コミ23件フォロワー14人
    2022/10訪問
    1回目
    4.6
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    彩りも美しい
    木曜日の12時に予約し訪問。
    天気は生憎の雨。
    いつもの知人と、僕の祖母(育ての親)と一緒に。祖母は車イスなのだが、店内に入るときも大将が嫌な顔せず手伝って下さり、配膳の際の女将さんの気配り等、と...
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  • そーめんxyz
    そーめんxyz
    口コミ457件フォロワー88人
    2014/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    極上割烹の一店
    （２０１５．０２）
    ２か月ぶりの再訪です。このエリアが生息地でもないのにお昼食べにまたきてしまいました。
    そのくらいほっとするお店です＾＾
    夜は３万円越えのお店、僕などにはとても無理な敷居の高さ...
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  • 林マコ
    林マコ
    口コミ52件フォロワー113人
    2012/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    柔らかな所作から生まれる、澱みなき会席料理屋
    はっきり言って、心を奪われた。
    齢60程のおじさまに、だ。
    今までは「痴人の愛」のナオミのように生きてきたけれども、
    どうやらそうもいかないようだ。

    うだるような暑さのなか、その店を目指し...
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    • ひろ作 -
    • ひろ作 -
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  • まるきんくん
    まるきんくん
    口コミ1145件フォロワー344人
    2025/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    ランチで伺ったひろ作さん。
    1ヶ月前に電話で予約しました。
    新橋駅からは歩いて5分程。
    以前伺おうと予約した際は大将の体調が悪くキャンセルになってしまい、心配しておりましたが無事でなによりです。...
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  • ryo@@@
    ryo@@@
    口コミ2625件フォロワー238人
    2025/04訪問
    1回目
    3.7
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    ランチ
    ランチ　6,000円

    突き出し
    ホワイトアスパラガス　アオリイカ　貝柱
    刺身　マグロ　タイ　カラスミ
    天ぷら　アスパラガス　太刀魚　玉ねぎ　筍　コシアブラ
    ホタルイカの蒸しご飯
    蕎麦　...
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  • ちぇぷ
    ちぇぷ
    口コミ836件フォロワー315人
    2024/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • yutajapan
    yutajapan
    口コミ376件フォロワー86人
    2024/05訪問
    1回目
    3.7
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    2024年5月　平日昼
    事前に電話で予約し訪問
    昼の5,500円のおまかせコース
    内容は写真の通り6品とプラス食後の甘味
    すべて食材の良さが際立ち、レベルの高い和食をリーズナブルに楽しむことが...
    つづきを読む
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    18席（カウンター５席・テーブル４席・２階席あり）
  • 個室

    有（4人可）

    ２階に座敷の個室あり
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くに数台程度のコインパーキングが点在）
  • 空間・設備
    カウンター席あり、座敷あり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • ホームページ
    https://ge4m600.gorp.jp/
  • 備考
    2021年2月現在のコース価格（すべて税別）

    昼　蕎麦前と蕎麦のランチ　3,800円
    　　会席（椀物なし）　　 12,000円
    　　会席（椀物あり） 　　17,000円

    夜　会席　　　　　　　　 45,000円


    ※ミシュラン2019年版　１つ星
    小さいお店で、夫婦お二人とサービスの女性一人でやられています。
    遅れたり、都合が悪くなったときは、必ず電話を入れてください。
  • 初投稿者
    湘南ライナー（704）
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