シルー（SHIROUX） 公式

ハレクアニ沖縄に泊まり、やはりディナーは【SHIROUX】に。
今回はペアリングで楽しんだが、ワインだけでなく日本酒も出てくるのは面白い。
個人的には泡盛もアリだとは思うが。
沖縄の地元の食材を...

三連休中日に宿泊。事前にネット予約して訪問。リゾートホテル内だし緩めの格好でいいかなと思ったけど他のお客さんも割とちゃんとしてた。シャツ持ってきといてよかったあぶないあぶない。料理はどれも比較的分かり...

味も美味しく、雰囲気も素敵でした。
旦那はお肉、私はブラックプディングのビスケットでサンドされたものが美味しく感じました(名前忘れちゃいました…)。
量が多すぎるので、抑え目だといいなーと思います...

新婚旅行でハレクラニ沖縄に滞在中に訪問。
豪華な店内で席も広々としていて、入った直後から妻はテンション上がりっぱなしでした（笑）
琉球スギやゴーヤ、島らっきょうなど、沖縄ならではの食材を使い、創作...

２０２２年８月現在沖縄で食べログ点数NO1なのがこちらシルー☆
沖縄本島屈指のリゾートホテル、ハレクラニ内にあるため、泊る際はぜひこちらで食事しようと思ってました。。。
しかし一つ問題が・・・こち...

ハレクラニ沖縄オリジナルリコッタチーズのふわふわスフレパンケーキ クレームシャンティ ヘーゼルナッツ（抜き）メープルシロップを添えて ￥2,000
⁡
期待を上回る美味しさだった、ふわふわパンケー...

ハレクラニ沖縄のレストラン、シルー。
フロリレージュのシェフ監修のレストラン。

沖縄でのサンセットディナーを。

泡溢れるサンピン茶からスタート。
アミューズはポレンタ、キャビアとクッキ...

ハレクラニ沖縄に宿泊。朝食が付きのプランだと、シルー・ハウスウィズアウトアキー・青碧葵から選べます。

私は、シルーに行くのが楽しみでワクワクしていました。

朝食は7:00〜、7:30〜空き...

私達が予約した宿泊プランには朝食は付いていて、夕飯が付いていないのでシルーだけはディナーで食べたいなと思っていたので事前に予約をした所、埋まっていて予約が出来ませんでした。キャンセル待ちをした所、宿泊...

＊おまかせコース17,500円


2019年にオープンした「ハレクラニ沖縄」の
イノベーティブレストラン。
「ハレクラニ沖縄」は「フォーブス・トラベルガイド」で
2022年ホテル部門で日...

ハレクラニ沖縄でのディナー時に利用しました。
まさに沖縄とフレンチのマリアージュを感じました。
下手に文化を取り入れようとしてそれが制約となってしまうケースが多い中、非常に調和のとれたコース料理で...

やってきました、天国に1番近い楽園らしい…ハレクラニ沖縄3泊というコトで、朝ごはんも楽しみのひとつ！初日には、バイキングのAll-Day Dining House Without A keyに行ったの...

沖縄県内食べログNo.1のSHIROUX(シルー)は、沖縄本島屈指のリゾートホテル、ハレクラニ内にあります。
このシルーを監修されているのは、ミシュラン二つ星のフロリレージュの川手シェフ。店名には白...

念願のハレクラニステイにて
ディナーはイノベーティブ料理をいただける
SHIRUX（シルー）へ

沖縄の言葉で "白" を意味するのだそう。

食材の名前しか書かれていないメニューから
...

写真は2022.6.9のものですが、最後に行ったのは2023.6月です。

初めて行った時の感動は素晴らしかった！
器が面白くて目にも楽しい。
お酒が飲めない私達にも、ノンアルコールのペアリン...

ハレクラニ沖縄に宿泊したので、朝食にこちらを利用しました。
開放感があり、内装もとてもおしゃれ優雅なひと時を過ごせます。

オマール海老のオムレツをメインに注文しました。
付け合わせのサイドメ...

沖縄最後の日の朝食は気分を変えてシルーへ。
ディナーのシルーは子連れNGなので
子連れで行くなら朝食しかないお店

朝食はコース形式になってて
メインはを選ぶ感じ。
パンケーキとエッグベネ...

シルー
20:15〜
2名
食べログ3.85


念願のシルーへ初訪問しました。

食べログの沖縄県No. 1の高評価を叩き出す、誉れ高いイノベーション・フレンチです。

2019...

ハレクラニ内の5階にあるフレンチで朝食。
6000円。
メインディッシュは選べます。僕はフレンチトーストを注文。
スタッフさんの気遣い素晴らしかったです。
フレンチトーストは大人な味付けで甘す...

観光ホテル内のレストラン、と思って入ったら驚愕。一皿を食べて違和感、二皿目で確信。そこからは止まらない頷きと舌鼓。デザートまで絶品で、期待を裏切るとはこのようにもできるのか！
沖縄特有の食材を体験し...