シルー（SHIROUX） 公式

都内でミシュラン2つ星を
獲得されたシェフが監修されているレストラン！

レストラン内は爽やかで
海を見ながら食べることができます。

期待値が高かったせいか
待ち時間が長かったせいか
...

6時半からネットで順番待ちができます。
すぐにアクセスしたつもりだったけど20番でした。
閑散期なので、和定食もこちらの会場なの
5種類から、ふわふわスフレパンケーキ、ヘーゼルナッツソースと
...

ハレクラニに宿泊した日のディナーはこちら。
ご存知、フロリレージュの川手シェフ監修のレストラン。
コースは18000円。
ワインペアリング　13000円。
ノンアルコールカクテルペアリング　8...

ハレクラニに宿泊し、モーニングで訪問しました。朝から、最高級の接客、最高なパンケーキをいただきました。パンケーキは、フワフワでソースとの相性が良かったです。さすが名店です。
またハレクラニに泊まる機...

沖縄県国頭郡恩納村に店を構える「シルー」さんに再訪致しました。前回は夕食でしたが今回は朝食を頂きました。
ハレクラニ沖縄の内でいただけるイノベーティブレストランになります。

こちらのお店は『ミ...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

ハレクラニ沖縄は、沖縄本島のラグジュアリーリゾートホテルの一つです。

ホテルのサンセットウィング棟にあるシルー（SHIROUX）で朝食をいただきました♪

『シルー（SHIROUX）』はイノ...

ハレクラニ内にあるレストランにてディナー。
沖縄産地の食材が沢山あり楽しく美味しく頂きました。

【本日のメニュー】
パイナップル
イラブー　トリュフ
バターサンド
南瓜
マコモダケ烏...

アミューズの泡がびっくりするほど不味くて不穏な空気が漂ったけど見事に挽回してくれた✨
◎バターサンド
◎マコモダケ
◎もとぶ牛
が特に美味しい✨ペアリングのイタリアワイン、お気に入りすぎた。ど...

沖縄県国頭郡恩納村に店を構える「シルー」さんに伺いました。
ハレクラニ沖縄の内でいただけるイノベーティブレストランになります。

こちらのお店は『ミシュランガイド東京2022二つ星』や『The ...

シルーブレックファースト5600円。

7:30から部屋にあるQRコードで予約ができるけど、7:35に予約をしたら36組待ちになって、結局お店に入れたのは2時間後の9:30。シルーで朝食を食べたい...

10品コースディナー18000円。
ワインペアリング13000円。

食べログで沖縄No.1のお店。
メニューはコースディナーのみです。
イノベーティブな食体験という言葉通り、今まで食べたこ...

ハレクアニ沖縄に泊まり、やはりディナーは【SHIROUX】に。
今回はペアリングで楽しんだが、ワインだけでなく日本酒も出てくるのは面白い。
個人的には泡盛もアリだとは思うが。
沖縄の地元の食材を...

三連休中日に宿泊。事前にネット予約して訪問。リゾートホテル内だし緩めの格好でいいかなと思ったけど他のお客さんも割とちゃんとしてた。シャツ持ってきといてよかったあぶないあぶない。料理はどれも比較的分かり...

味も美味しく、雰囲気も素敵でした。
旦那はお肉、私はブラックプディングのビスケットでサンドされたものが美味しく感じました(名前忘れちゃいました…)。
量が多すぎるので、抑え目だといいなーと思います...

新婚旅行でハレクラニ沖縄に滞在中に訪問。
豪華な店内で席も広々としていて、入った直後から妻はテンション上がりっぱなしでした（笑）
琉球スギやゴーヤ、島らっきょうなど、沖縄ならではの食材を使い、創作...

２０２２年８月現在沖縄で食べログ点数NO1なのがこちらシルー☆
沖縄本島屈指のリゾートホテル、ハレクラニ内にあるため、泊る際はぜひこちらで食事しようと思ってました。。。
しかし一つ問題が・・・こち...

ハレクラニ沖縄オリジナルリコッタチーズのふわふわスフレパンケーキ クレームシャンティ ヘーゼルナッツ（抜き）メープルシロップを添えて ￥2,000
⁡
期待を上回る美味しさだった、ふわふわパンケー...

ハレクラニ沖縄のレストラン、シルー。
フロリレージュのシェフ監修のレストラン。

沖縄でのサンセットディナーを。

泡溢れるサンピン茶からスタート。
アミューズはポレンタ、キャビアとクッキ...

ハレクラニ沖縄に宿泊。朝食が付きのプランだと、シルー・ハウスウィズアウトアキー・青碧葵から選べます。

私は、シルーに行くのが楽しみでワクワクしていました。

朝食は7:00〜、7:30〜空き...