シルー（SHIROUX） 公式

2024-01-07 朝食利用で、この日から洋食メニューとAOMIの朝食がcloseになる為に和食も選べる様になりました。
皆さんはパンケーキ＆エッグベネディクトをチョイスか和食を選んでおりました。...

人気のブュッフェと迷いましたが、ヘーゼルナッツのスフレパンケーキは必須なので初日はこちらに。
部屋で順番待ちができるので良いです。メールで呼ばれたら30分以内に行く良きシステム。
ジュース、フルー...

ハレクラニ沖縄のシグニチャーレストランです。
サンセットウィングにあります。少しおしゃれをして、ゆったりとディナーをいただくのによいお店です。
料理にプラスしてセコンドディッシュというのが毎回小皿...

パンケーキ食べたい！パンケーキ食べたい！…。

こんなことを連呼している芸人さんいたよね。。。（笑）

ハレクラニの朝食はビュッフェが人気と聞いていましたが

パンケーキも人気だそうです。...

ハレクラニに宿泊したので夜はこちらで
夜ご飯をいただきました。
18500円コースです。店内は広々と雰囲気もよく
豪華な感じがして良かったです。

料理は正直言ってしまいますとこのお値段...

朝食のパンケーキが食べたくて、こちらを利用させて貰いました。
お席が少ないので、先に携帯で予約をしてからお伺いしました。
順番になると携帯に通知が来ます。
私はお目当てのパンケーキを注文。
先...

朝少し早めに到着したけど、もうすでに列が…
窓際の席に着席できて嬉しかった☺︎
パンケーキ楽しみにしていたけど、ふわっふわで甘くって口の中で溶けていって美味しかった！
エッグベネディクトも絶品で...

昨夜のディナーに引き続き、今朝の朝食もシルーでいただきました。たまたまですが、昨夜と同じスタッフの方に担当いただきました。細かい気遣いや丁寧な対応がとても嬉しかったです。料理ももちろん美味しかったです...

予約時間にお店に行き、案内されて席に着くと紙が置いてあるのですがメニューの記載はなく、食材のみが記載されていて、そこからどんな料理が出てくるのか毎回想像しながら料理を待つのが楽しかったです。どの料理も...

ハレクラニというホテルにあるミシュラン獲得シェフ監修ということもあって訪れる前から期待値は高かったのですが裏切られることのないクオリティでした。

沖縄旅行自体も初めてだったので地産地消の創作フレ...

ハレクラニ沖縄の朝食は、3カ所から選べます。
ブュッフェも気になったけど、家族連れとか多そうなので、こちらのお店へ。
朝7時オープンで、7時に行くともう５組くらい並んでました。
なんとか、待たず...

【来店日時間帯】
10月の平日18時半
【混雑状況】
予約でほぼ満席だったようで、2回転している席もありました。
【注文内容】
コース料理
ワインペアリング
【味】
それほど好みではな...

【シルー Siroux】
ハレクラニ沖縄内にあるイノベーティブフュージョンのレストラン。雰囲気は海が見える青を基調としたリゾート感がある素敵な内観です。コースは当日のお任せコースの一種類のみですが、...

☆オススメポイント☆
①もちもちふわふわのオリジナルスフレパンケーキ
②「フロリレージュ」の「川手 寛泰」氏がコンサルティングシェフを務める

【オススメ利用シーン】
旅行・デート・記念日・...

食べログ上位、気になっていたシルーへ。
ミシュラン星2つを獲得しているという川手シェフが手掛けているからこそワクワクで訪れました。
他にはないような沖縄の食材とフレンチの融合がコンセプト？とのこと...

シルーブレックファースト5600円。

一番人気らしいシルーで、一番人気らしいヘーゼルナッツパンケーキ。
小さいスフレ。
ヨーグルトとフルーツで5600円はちょっとない。
腹は満たされないの...

ディナーコース18000円、
ノンアルコールペアリング8000円。

ごく少量多皿で負担なく楽しめる。
苦味や酸味の効いた大人味。
パンは蒸しパン2種。
軽くて食事に合う。
ペアリングが...

【ハレクラニ沖縄 SHIROUX(シルー) 】

ハレクラニ沖縄の中にあるイノベーティブレストラン♪

他にはないような沖縄食材とフレンチの融合がコンセプトで、とても美味しかったです(*^_...

昨年は台風でホテル引きこもりで大変お世話になりましたが、今年も晴天ですが、引きこもりになるほど癒されました。相変わらず、見た目➕奥深い味わいは、素人舌の小生にも感じられ幸せなひとときになりました。
...

前回美味しかったので再訪したのだけれど期待しすぎた。？うーん、全てが微妙or普通な感じで残念
今回は全体を通してスパイスが香るオリエンタルなイノベーティブ料理だった。
メインの豚はわざと脂身をのこ...