シルー（SHIROUX） 公式

沖縄のハレクラニに泊まった。

ハワイのハレクラニが好きだからだ。


シルーは、
ディナータイムは12歳未満の利用を
ご遠慮いただいている。


しかし、朝食は別で、
小さい子...

ハレクラニ沖縄の
サンセットウイング側にある
落ち着いた雰囲気の大人向けレストランです。

虎ノ門のミシュラン☆☆のフレンチレストランFlorilegeの川手寛康シェフが
プロデュースしてい...

那覇空港より沖縄自動車道で約75分（一般道国道58号線で約90分）

【SHIROUX（シルー）】に訪店しました。

こちらは2019年7月、沖縄は恩納村の沖縄海岸国定公園内に開業したラグジュ...

ハワイの老舗名門リゾートホテル✨ハレクラニ✨が
昨年、長い歴史の中で初めて海外進出に選んだ場所が
こちら(^O^)／
コーラルブルーの海が広がる恩納村です
8万7000㎡の敷地を持つラグジュア...

ハレクラニ沖縄内
レストランシルーの朝食です。

本日は、和定食をチョイス
琉球もろみ酢
自家製豆腐
明太子
昆布巻き
きゃら蕗
小松菜お浸し
焚き合わせ
お刺身と温泉卵
季節...

ハレクラニ沖縄での朝食利用です。
シルーブラックファースト　6,000円

マンゴージュース
アサイーヨーグルトとフレッシュフルーツ
メインは、6種類から選べます。
1.オムレツ(トリュフ...

ハレクラニに宿泊の際に、朝食で訪問いたしました。ハレクラニの待ちのシステムがネットで管理されており、順番になったら呼び出されるシステムです。待ちは6組21分でした。

白を基調としたお店で、清潔感...

写真一つしか撮り忘れてしまってます笑

ハレクラニにあるレストランです。東京のミシュラン獲得のお店がプロデュースしたお店です。

イノベイデイブ料理ってどんな感じかなぁとドキドキしておりました...

☆オススメポイント☆
①もちもちふわふわのオリジナルスフレパンケーキ
②「フロリレージュ」の「川手 寛泰」氏がコンサルティングシェフを務める

【オススメ利用シーン】
旅行・デート・記念日・...

3日目の朝食。
イノべーティブレストランのこちらへ。
「フロリレージュ」の川手シェフが監修されています。
ハレクラニ沖縄内に都内の「フロリレージュ」さんが手掛けるお店があるとはびっくり。
...

ミシュラン2⭐︎フロリレージュ川手氏プロデュース、沖縄食材満載のイノベーティブフレンチ

店内は高い天井に白と青の高級感漂う店内

ペアリングで

・ウエルカムドリンクはさんぴん茶、寒天入...

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Instagram
【@gohandesuyo_o】
【雰囲気】
ハレクラニに宿泊して朝...

『お店のご紹介』
シルーは、
ハレクラニ沖縄内にあるイノベーティブレストラン。川手寛康シェフ（フロリレージュ元オーナー）がプロデュースし、沖縄の風土とフレンチの技巧を融合させた世界を展開する。...

2020年3月。ハレクラニ沖縄に宿泊。

ホテル内ダイニングは
・イノベーティブ「SHIROUX」
・日本料理「青碧蒼」
・ステーキ＆ワイン「KINGDOM」
・オールデイダイニング「Ho...

2020年3月。沖縄最終日。
ハレクラニ沖縄で朝食を頂いてから出発です。

ハレクラニの朝食は
・SHIROUX
・House Without A Key（ビュッフェ）
の２か所ありますが...

 
ハレクラニ沖縄シルー （SHIROUX）  沖縄言葉で「白」を意味する「シルー」
川手寛康シェフの料理をいただきました
沖縄でしか味わえないお料理！
 
2回目のディナー初めて行ったとき...

コンセプトは、沖縄の言葉で「白」を意味する「シルー」は、まるで一冊の詩集のように繊細な川手寛康シェフの料理世界が、沖縄の食文化と出会う場所。

「シルー」のコンサルティングシェフを務める川手寛康(...

ハレクラニ沖縄
ミシュラン二つ星、外苑前
「フロリレージュ」オーナーシェフ。
イノベーティブ「シルー」のコンサルティングシェフを務める。
川手寛康(カワテヒロヤス)
ハレクラニ沖縄
シルー...

２０２２年８月現在沖縄で食べログ点数NO1なのがこちらシルー☆
沖縄本島屈指のリゾートホテル、ハレクラニ内にあるため、泊る際はぜひこちらで食事しようと思ってました。。。
しかし一つ問題が・・・こち...

クリスマスをどう過ごすか？

なんて家族会議

やはり少しリッチな気持ちでお出かけ！

嫁の行きたい所行くよーっと！
嫁の夢のレストランへ

格式、サービス、価格
全て背伸びのディ...