シルー（SHIROUX） 公式

ホテルの朝食ってブッフェやバイキングが多いけど
(ハレクラニ沖縄にもある)
ここに滞在したならば、他の和食もオススメですが、シルーの朝食は本当にオススメ！

メインディッシュは選べます。

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今年2度目のハレクラニ沖縄滞在。

1日目のディナーは、イノベーティブ シルーへ。

結婚記念月という事で、再度訪問しました。

相変わらず、想像を超える料理の数々に圧倒されました。

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ハレクラニ沖縄の中のレストランでも一番興味があったこちらのお店になんとか予約が取れて訪問。
東京・青山のフロリレージュの川手シェフが監修しているとのことで、
川手シェフの手により沖縄素材の新たな魅...

ハレクラニ沖縄の「シルー」に行ってきました。
ホテル宿泊のため、朝食を頂きます。


★シルーブレックファースト(洋食)
★和朝食
から選択できます。
いずれも金額自体は¥6,000のよ...

ハレクラニに宿泊したのでせっかくなら……と奮発してシルーのディナーコースを堪能しました！

出てくるメニュー全てが目新しく、調理法も斬新で目でも楽しませてくれるものばかり＾＾

どれもとても美...

4月に初訪問。
ハレクラニ沖縄に宿泊し、1日目のディナー。

イノベーティブ・イタリアンと言われる、
ミシュラン二つ星、東京「フロリレージュ」オーナーシェフの川手寛康さんが、コンサルティングシ...

ハレクラニ沖縄の大好きなこちらのレストランで
朝食。妻が朝シャンしたいといので、朝飲みスタートしました。

私はキーマカレーに白ワイン
妻はホワイトオムレツにシャンパン

お洒落な雰囲気、...

さて、本日私がいただくのはシルーさんのモーニングです。
シルーブレックファースト（洋）6種類と和朝食1種類から選択できるスタイルでした。
私は2種のエッグベネディクトを選択。切った瞬間に黄身がトロ...

沖縄本島、屈指のレストラン。雰囲気含めて、素晴らしいコース。春夏秋冬で、コースが変わるとのこと。冬の沖縄ならでは、比較的予約が取りやすかった。コストパフォーマンスも素晴らしく訪れたら、また行きたい。一...

ミシュラン2つ星フロリレージュ監修
沖縄素材を生かした川手シェフらしいイノベィティブ╰(*´︶`*)╯♡
白を意味する「シルー」
監修って、なんちゃってが多いですが、フロリレージュとおんなじだと...

ハレクラニ宿泊時
『SHIROUX』でゆっくり朝食

実はめっちゃ悩んだ
1番のオススメはブュッフェみたいだけど
結構混んでいるみたいだし
なにせブュッフェは食べ過ぎる

QRコードで...

宿泊朝食利用でした！7:00に予約開始だけど、のんびりしてたら110分待ちになってしまいました笑(平日)わたしはパンケーキ。ふわっふわ〜！！
旦那さん食べてたオムレツと温野菜のセットもめっちゃ美味し...

ハレクラニに宿泊し、しっかり食べてきました＾＾

シルーは、何を食べても本当に美味しい。
もとぶ牛は、沖縄ブランドの牛さんで、
農林水産大臣賞 最優秀賞を受賞しており、
繊維質が豊富で、甘み...

シルーは2019年開業「ハレクラニ沖縄」のメインダイニング。
ミシュラン2つ星「フロリレージュ」川手寛康さんがこれまで縁のなかった沖縄で、伝統料理を再構築した料理を提供している。
コンサバティブな...

2020.03
2泊目の朝はSHIROUXでモーニング。

ディナーのときは暗くて見えませんでしたが、ここオーシャンビューがとってもキレイです。

落ち着いた空間で、素敵なホスヒ...

朝食にパンケーキのセットをいただきました。
窓際の席だったので、綺麗な空と海を堪能でき贅沢な空間でした。パンケーキは揺らすとプルプル震えました！甘さも控えめで、結構ボリュームは
ありますが、ペロリ...

ハレクラニ内のサウスゲートにある
シルー
朝食で行くことになり
パンケーキ、アサイーヨーグルト、季節のフルーツ、コーヒー、
パンケーキは写真の通り、フワフワでトロトロの優しい甘さと美味しさを兼...

✴︎シルー✴︎
沖縄ハレクラニにあるイノベーティブ料理店！！
夜にお邪魔できなかったので朝のモーニングに
お邪魔させてもらいました^_^
海が見えるモーニングは最高でした（≧∇≦）
選べる料...

朝食で利用。
バイキングと違い、落ち着いて食事できるのが良い。
ただメニューが物足りない。もっと色々選べたらいいのに。
フレンチトーストも美味しいがビッグサイズ2個も要らない。流石に飽きちゃう。...