シルー（SHIROUX） 公式

6時半からネットで順番待ちができます。
すぐにアクセスしたつもりだったけど20番でした。
閑散期なので、和定食もこちらの会場なの
5種類から、ふわふわスフレパンケーキ、ヘーゼルナッツソースと
...

沖縄で唯一予約してたレストラン

外苑前フロリレージュが良かったので
楽しみにしてました(^^)


基本カクテルペアリングで。
苦手なお酒の時はノンアルコールペアリングに変更。

...

ハレクラニに宿泊した日のディナーはこちら。
ご存知、フロリレージュの川手シェフ監修のレストラン。
コースは18000円。
ワインペアリング　13000円。
ノンアルコールカクテルペアリング　8...

ハレクラニ沖縄オリジナルのふわふわスフレパンケーキを味わってみたくてお邪魔しました。
一日の始まりにいただく焼きたてのパンケーキはふわふわ、フカフカで幸せな気分になれます。
スタッフの方々の丁寧な...

言わずと知れた川手シェフがコンサルティングシェフを務める有名店
実力派の朝食ご馳走様でした( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

抜粋
川手寛康(カワテ ヒロヤス)
ミシュラン二つ星、東京・外苑前「フロリレ...

みんな！カレーマンだよ！

コロナ騒ぎの始まる前、1月にハレクラニ沖縄に行ってきたよ！

ハワイのハレクラニ同様、風を感じるだけでうっとりする、気の流れが本当に良いホテルだよ！

そのホテ...

やっと泊まりに来れたハレクラニ
朝食が絶品と聞いていたので
楽しみにしてました♡

ビュッフェスタイルか
こちらのSHIOROUXかで
選べたんだけど
パンケーキが食べたかったので
こ...

ハレクラニ沖縄にある、あのフロリレージュのオーナーシェフである川手氏が手掛けるイノベーティブ・レストラン「シルー」さんでディナー。
予約必須との情報を入手したので、随分前から予約を入れました。
シ...

お疲れ様です！ アダログです。
［Instagram：ada_log］
https://www.instagram.com/ada_log/?hl=ja

夜こはん

【食べログTOP10...

ハレクラニ内の5階にあるフレンチで朝食。
6000円。
メインディッシュは選べます。僕はフレンチトーストを注文。
スタッフさんの気遣い素晴らしかったです。
フレンチトーストは大人な味付けで甘す...

沖縄旅行2泊3日の最終日の朝食です。

前日利用したビュッフェを連続して利用かとも思いましたが、選択肢が３つあり、せっかくなので評判が良いこちらも利用してみました。

ビュッフェは、いろいろ楽...

前夜のディナーとして和食を頂いた際、味噌汁のあまりの美味しさに惹かれた私。

朝食会場として和食のセットも選べるコチラで　もう一度美味しい味噌汁で1日をスタートしたいと思った。

妻も洋食も選...

事前に予約してから伺いました。
食事しながらサンセットが見られるので、楽しみにしてました。
お天気も良くて素晴らしいサンセットが見られました。
お料理はイノベーティブフレンチで、沖縄の食材を使っ...

ハレクラニ宿泊時の朝食で利用しました。
名物のパンケーキと朝食ステーキセットをオーダーしました。
どちらにも、フレッシュジュースとコーヒーor紅茶、フルーツ盛りとヨーグルトがつきます。
ステーキ...

【ハレクラニ沖縄 SHIROUX(シルー) 】

ハレクラニ沖縄の中にあるイノベーティブレストラン♪

他にはないような沖縄食材とフレンチの融合がコンセプトで、とても美味しかったです(*^_...

沖縄にはあまり美味しいものがないのが欠点…と思っていましたがその偏見を覆す素晴らしいレストラン。ワールドベストレストラン常連のフロリレージュが監修するシルーです。

地産地消にこだわり、美味しい沖...

平日朝に訪問。白砂と海風が心地よいリゾートの朝、静けさの中で迎える朝食の舞台は「シルー」。選んだのは、朝から贅沢にいただく和牛ステーキ。肉そのものの旨みと火入れの絶妙さが際立ち、柔らかな口当たりに、ス...

ハレクラニ沖縄に来たら必ず訪問する大好きなレストランです。
ディナーは3回目の訪問。

沖縄の素材を使った、ほかに類を見ない独創的な料理の数々。スタッフの方も毎回驚いているんだとか…

仮に...

都内、外苑前ミシェランニつ星『フロリレージュ』川手シェフがコンサルティングシェフを務めるという事で絶対に行きたかったレストランです。

大正解でした！

コンセプトが
白砂のビーチ、打ち寄せ...

憧れのリゾートホテルライフも　いよいよラストナイトだ。

特に食事は様々なレストラン、様々な料理を体験し、とても幸せだった。

その最後のディナーは再度コチラで。

滞在２日目に利用させて...