シルー（SHIROUX） 公式

沖縄県国頭郡恩納村に店を構える「シルー」さんに伺いました。
ハレクラニ沖縄の内でいただけるイノベーティブレストランになります。

こちらのお店は『ミシュランガイド東京2022二つ星』や『The ...

北のお散歩マンことリトルトゥースです。

ハレクラニ沖縄に宿泊しての朝食です。
朝7時からオープン、7時からQRで予約できますが閑散期の平日である事を考慮して、直接行った方がすぐ入れると判断、予...

念願のハレクラニステイにて
ディナーはイノベーティブ料理をいただける
SHIRUX（シルー）へ

沖縄の言葉で "白" を意味するのだそう。

食材の名前しか書かれていないメニューから
...

ハレクラニのSHIROUX(シルー)さんを訪問しました。

注文
・ディナーコース(13,000円)
・アルコールペアリング(6,000円)

流石、ミシュラン2つ星獲得のフロリレージ...

宿泊は出来なかったハレクラニ沖縄に有名なレストランがあるということで3ヶ月前くらいから旦那さんが予約をしといてくれました！ハレクラニは2021年に1週間宿泊予定が...なんとなくコロナ禍で夫婦共々行く...

ハレクラニ沖縄のメインダイニング「シルー（SHIROUX）」。ミシュラン2ツ星の外苑前「フロリレージュ（Florilege）」の川手寛康シェフが監修を務めるイノベーティブ系レストラン。

リゾート...

ハレクラニ沖縄内にあるイノベーティブレストラン。
アジアのベストレストラン常連のフロリレージュ監修。
ここでしか食べられないお料理ということで沖縄の食材にこだわって提供される。

・焼き芋、ヨ...

沖縄県国頭郡恩納村に店を構える「シルー」さんに再訪致しました。前回は夕食でしたが今回は朝食を頂きました。
ハレクラニ沖縄の内でいただけるイノベーティブレストランになります。

こちらのお店は『ミ...

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ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

シルーブレックファースト5600円。

7:30から部屋にあるQRコードで予約ができるけど、7:35に予約をしたら36組待ちになって、結局お店に入れたのは2時間後の9:30。シルーで朝食を食べたい...

ホテルの朝食で利用

サンセットウィングのシルー

和食　4000円

種類が多くって食器も多く洗うの大変そう。

ご飯は、お粥選択　五分粥

人参シリシリ、ラフテ-が入っている
...

トマト
よもぎのチュロス
ブータンノワール
フォアグラ
金華人参
赤仁ミーパイ
県産和牛ロースト
パッションフルーツ

10品コースディナー18000円。
ワインペアリング13000円。

食べログで沖縄No.1のお店。
メニューはコースディナーのみです。
イノベーティブな食体験という言葉通り、今まで食べたこ...

ハレクラニ沖縄内にあるイノベーティブレストラン。
東京・外苑前のミシュラン二つ星「フロリレージュ」川手寛康オーナーシェフの手がける料理がいただけます。

◆焼き芋、ヨモギ、ブータンノワール
ま...

ハレクラニ沖縄に宿泊した際の朝食⭐︎
ホテル内の3つのレストランから朝食を選択でき、ここシルーの洋朝食セットメニューを選びました。

⚪︎ヘーゼルナッツパンケーキ
フルーツ、アサイーヨーグルト...

ハレクラニに宿泊し最初の朝ごはん。
予約してシルーに。
メニューを選ぼうにもどれも美味しそうで悩みます。
今回はオムレツをオーダー。
卵の焼き加減、トリュフソース、ソーセージ、焼き野菜、パン。...

ハレクラニの中にあるフロリレージュの川手シェフプロデュースのシルーに来てみた。フロリレージュは野菜中心のメニューでプレゼンテーションが可愛く優しい味わいでほぼ外人でいっぱいだったが、こちらの方が広々と...

ハワイを代表するラグジュアリーホテル
『ハレクラニ』の２つ目となるホテルが
沖縄の恩納村にできたゆーことで初宿泊！

夜ご飯は『SHIROUX』
ミシュラン二つ星フロリレージュの川手シェフが...

ハレクラニ沖縄に宿泊して夜はフレンチにしました

ミシュラン2つ星
川手寛康(カワテ ヒロヤス)
東京・外苑前「フロリレージュ」オーナーシェフ

コース料理は1種類のみ
お任せのペアリン...

シルー、ハウスウィズアウトアキー、青碧蒼と3箇所回って4日目の朝。
どれも良かったですが、1番良かったのはシルーということで2度目のシルーに。
前回はオムレツをオーダーしたので、今回はエッグベネデ...