シルー（SHIROUX） 公式

ハレクラニ沖縄の朝食は、ビュッフェ、洋定食、和定食から選べました。
この日は洋定食に。レストランは SHIROUX というところで、部屋から QRコードで予約をとります。
順番が来たのでレストラン...

ハレクラニ沖縄内のディナーレストラン。年齢制限があり、子供は個室以外入れない。雰囲気はよく、サービスも良い。ワインリストも充実しており、ペアリングも2パターンある。料理はイノベーティブと呼ばれる分野で...

ホテルの朝食ってブッフェやバイキングが多いけど
(ハレクラニ沖縄にもある)
ここに滞在したならば、他の和食もオススメですが、シルーの朝食は本当にオススメ！

メインディッシュは選べます。

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今年2度目のハレクラニ沖縄滞在。

1日目のディナーは、イノベーティブ シルーへ。

結婚記念月という事で、再度訪問しました。

相変わらず、想像を超える料理の数々に圧倒されました。

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ハレクラニに宿泊
夕食にこちらを予約
凄く、高級感もあり
食事の提供も丁寧に
さすがミシュラン
料理も、沖縄の旬の食材をイノベーション
造作フレンチ、
1品1品てをこんだ料理が
スムー...

コブサラダはフレッシュな野菜と、ドレッシングも2種ついてきて良かったです。
ヘーゼルナッツパンケーキは、見た目ほどのボリュームはなく、甘すぎず、ふわっふわでペロリと食べれました！お値段は結構しますが...

ハレクラニ内のサウスゲートにある
シルー
朝食で行くことになり
パンケーキ、アサイーヨーグルト、季節のフルーツ、コーヒー、
パンケーキは写真の通り、フワフワでトロトロの優しい甘さと美味しさを兼...

一昨日は台風、昨年は晴天、今年は予報は雨しかし実際は晴天に恵まれた。
モーニングの予約システムもあり落ち着いた店内でパンケーキをいただきました、お土産にもありますが、やはり何かが違う…それはそうです...

ハレクラニのイノベーティブレストランでございます！
白と青を基調とした内観、ゴーヤやマンゴーといった食材で、お洒落な沖縄を視覚的にも味覚的にも堪能〜
意外な組み合わせのものも多いけど、食べにくさは...

2回目の訪問でした。
やはり美味しい。そして見た目が創作なだけあって面白く美しい。
沖縄の食材を使っているところが観光客としてはとても嬉しいです。
食べたことないような味付けだけど本当に美味しい...

今回は滞在に伴い2回目の訪問。
前回は少し残念な思いをしたため、あまり期待せずだったのですが
一つ一つのお料理がとてもおいしく感じられた回でした。

沖縄の食材を使った前菜や副菜、
調理の仕...

宿泊していたのですが、お部屋でトラブルがあり直前で遅れることが判明。
急遽の時間変更でしたが快く時間を変更して下さりました。

見た目が可愛いフレンチでした。
せっかくなのでトロピカルな可愛い...

ハレクラニ宿泊時
『SHIROUX』でゆっくり朝食

実はめっちゃ悩んだ
1番のオススメはブュッフェみたいだけど
結構混んでいるみたいだし
なにせブュッフェは食べ過ぎる

QRコードで...

恩納村にある「シルー」さんを再訪。
「ハレクラニ沖縄」さんのイノベーティブレストランです。

「ハレクラニ」は、ハワイを代表する老舗ホテルですが、「三井不動産」さんがハワイの本店を所有しているそ...

ハレクラニ沖縄の朝食。House without a keyでのブッフェスタイルも良かったが、せっかくならミシュランニつ星シェフ、川手寛康氏の味も経験したいと、ここSirouxでのフルサービスを選択。...

ハレクラニ沖縄の中にあるレストラン。
海に沈む夕日を見ながら食事が楽しめます。
時間を追うごとに変わりゆく空の色はとても美しいので、ぜひとも夕暮れに合わせて訪れたいお店。

メニューは素材の記...

・パンケーキ
ふわトロのパンケーキ。ヘーゼルナッツのクリームがたっぷりかかっているけど、甘すぎなくて食べやすい。大人なパンケーキ。夜とはまた違った料理が食べられるのがうれしい！エッグベネディクトも美...

ハレクラニ沖縄にあるフロリレージュ川手シェフ監修のイノベーティブフレンチ。食材だけ書かれたメニューはどんな料理がでてくるのか想像力をかき立てる。ホテルのディナーでこれほどワクワクしながら食べたのも久し...

ハレクラニのお洒落な創作フレンチレストランです。静かで過ごしやすい雰囲気のお店です。料理はけっこう本格的で素材の味を生かしていると思います。メニューには素材しか記載されておらず、どのような料理かは到着...

・お任せコース
とっても楽しみにしていたSHIROUXさんのディナーへ。フレンチってこんなに美味しいの！？と初めて感動したお店。地元の食材を使った革新的な沖縄料理が満載。特にお気に入りだったのは、キ...