徳ㇵ本也公式

4.47

172人

6821人

鞍馬口
日本料理
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999

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地図

141～160件を表示／全 304件

ディラン・T

口コミ64件フォロワー109人

2025/05訪問

6回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
本日も楽しかったです！

もちろんお料理も美味しくいただきました。いつもいつもありがとうございます。
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ヒング

口コミ1472件フォロワー633人

ー訪問（2025/01 更新）

1回目

3.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
話題に上る和久傳出身の和食屋

去年オープンし既に予約困難店となった話題の和食、徳ㇵ本也さんへランチにて初訪問。

大将は長らく和久傳で腕を研鑽された方です。

場所は最寄りが地下鉄鞍馬口となりそこから徒歩10分足ら...

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かささぎ@サンラザール駅

口コミ471件フォロワー437人

2025/02訪問

2回目

4.7

￥40,000～￥49,999/ 1人
シルバー受賞おめでとうございます！間人蟹メインのコースの2025年2月の『徳八本也』！

2024年夏以来の訪問です（^ ^）
2月にも間人蟹が獲れているとのことで、間人蟹と虎河豚中心のコース！今回も良かったです！
河豚蟹も良かったし、能登の鰯も超良かったです！
お椀と炊合せも印象的...

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5912t

口コミ654件フォロワー141人

2024/07訪問

2回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
7月の徳ハさん

・蓮の葉　鱧落とし　湯葉豆腐
・鮑の天ぷらと肝　枝豆　おこわ
・北海道の雲丹　キジハタ
・桑名のはまぐり　冬瓜
・玉露茶　
・淡路島の焼き霜
・琵琶湖の鮎の唐揚げ　たで酢
・鮎炭焼き　ず...

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かささぎ@サンラザール駅

口コミ471件フォロワー437人

2025/07訪問

3回目

4.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
2025年7月の『徳ハ本也』

今回はお昼に伺いましたが今回もめちゃ良かったです！
それぞれの料理に工夫が凝らされていて素晴らしいですね(^ ^)
玉葱蛤、煮麺、焼き鮑、炊合せあたりが特に印象的でした！
お店の皆さんも感じが良...

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boco.otoko

口コミ216件フォロワー71人

2024/04訪問

2回目

5.0

－/ 1人
【京都名店巡り】7軒目
鞍馬口『徳ㇵ本也』京料理に炭火で焼き上げるお魚

桜の季節に行った『徳ハ本也』、去年の12月に開店したばっかり。料理長の松本進也さんは和久傳出身。筍のおこわからはじまり...

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yoko7570

口コミ223件フォロワー137人

2025/05訪問

1回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
そのこだわりにワクワクが止まらない！話題沸騰の日本料理店

The Tabelog Award 2025〈Best New Entry〉受賞店

お誘いいただき嬉しくて小躍り♬
話題のお店にうかがいました。

ひば一枚板のカウンターが目を引く店内は、...

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0chan daddak0

口コミ106件フォロワー95人

2025/02訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
パーツとしても、全体としての調和も

2023年12月オープンされてより、ずっと気になっておりました。
今回はランチコース(25,000円、税込)での利用。

結論、久しぶりに痺れるお食事と気兼ねすることのないおもてなしに、心弾みつ...

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yoshi157638

口コミ2569件フォロワー605人

2025/02訪問

1回目

4.3

￥40,000～￥49,999/ 1人
鞍馬口の和食屋さん

祝京都2500軒目！
鞍馬口にある和食屋さん。2月は蟹のコース。立派な間人蟹でこの時期が1番脂が乗ってるらしい。
河豚の白子酒（アルコールは飛んでる）
琵琶湖のモロコとウドの天ぷら、蕗の薹の味噌...

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5912t

口コミ654件フォロワー141人

2024/02訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
高台寺につづき室町和久傳で料理長をされていた大将　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

凄い方が2023年12月独立しました
しかもお店の場所は鞍馬口駅から徒歩5分の住宅街です（少し歩きますが近くにコインパーキングあります）
京都の料亭　和久傳さんは歴史あり美食家は必ず知る超有名店で...

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fujik943

口コミ489件フォロワー193人

2024/09訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
カウンター席で　信州産松茸の箱が積み上げられていて
松茸ご飯の仕込みや料理毎に調理法に合わせてサイズ分けされているのをみてお財布のお金もしかして足らないかも…と焦るほどたっぷりの松茸三昧なメニューに...

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高木徹

口コミ317件フォロワー119人

2025/09訪問

2回目

4.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
徳とは何かを教えて頂ける店

論語を学ぶには、四書五経があり、その中に大人が学ぶ学問として「大学」が位置付けられている。大学には国を治めるためには、先ずは家を治めるとある。徳の中でも最も難しく、重要なのが、仁。
お客様が感度し、...

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noburinski

口コミ402件フォロワー204人

2024/01訪問

1回目

4.0

－/ 1人
令和5年12月にオープンした真新しいお店。
大将は室町和久傳で料理町をしておられた松本氏
白木の美しいカウンターに8席。
シンプルで居心地が良い。
注目はカウンターの奥に設えた囲炉裏。
炭を...

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matt7934

口コミ204件フォロワー41人

2025/09訪問

1回目

4.4

￥20,000～￥29,999/ 1人
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ディラン・T

口コミ64件フォロワー109人

2025/04訪問

5回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
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5912t

口コミ654件フォロワー141人

2025/01訪問

5回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
1月の徳ハさん

2025年正月メニューです
印象に残っているのはオニオンヌーボーカラスミがけ　魚かと思いきや食べたら中は甘いとろとろのオニオンでした　辛すぎないカラスミとの相性がよく合っていて美味しかった
大将の...

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5912t

口コミ654件フォロワー141人

2024/11訪問

4回目

4.3

－/ 1人
11月の徳ハさん

常連になりつつある徳ハさん
今宵も美味しく頂きました
・ゆず紅茶
・豆乳と出汁のカボチャの擦り流し
・ゆず釜　
・海老真丈
・お造り　マグロ　鯛　アオリイカ
・サワラの囲炉裏焼き
・雲...

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キヨちゃん++(・ワ・)++

口コミ193件フォロワー111人

2024/10訪問

4回目

5.0

－/ 1人
小さい物から大きい物まで全て使った松茸尽くし。
松茸は香り、味、歯応えどれも素晴らしかった。
松茸以外の料理も非の打ち所がない程、丁寧で上品で緻密な味付けで美味しかった。
特に炭火で焼いた秋刀魚...

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キヨちゃん++(・ワ・)++

口コミ193件フォロワー111人

2024/03訪問

1回目

4.5

－/ 1人
室町和久傳の料理長が独立して、12月に閑静な住宅街に新しくオープンしたお店。
6月まで予約が埋まっている人気店。
どの料理も美味しく、最初から最後まで満足した。
これから期待の新店。
機会があ...

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mcl9999_t

口コミ49件フォロワー57人

2025/07訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
徳ㇵ本也さんで鱧づくし

7月【徳ㇵ本也】

1月以来の再訪です。
初めて伺った日から季節も変わり、夏の食材をふんだんに使用した日本料理を堪能出来ました。
鱧づくしといっても過言ではないくらい沢山美味しい鱧を頂けて...

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