徳ㇵ本也公式

4.46

185人

7267人

鞍馬口
日本料理
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999

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地図

61～80件を表示／全 341件

みうっちょ

口コミ4918件フォロワー10337人

2024/10訪問

3回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
焼きの達人

お店の暖簾をくぐるや否や信州辰野町と岩手産から届いた松茸の香りに迎えられ、秋の訪れを染み染みと噛み締める…

炭火焼きしたつぼみをはじめ、ご飯や蕎麦に
合わせ馴染ませたり、天ぷらにしたり…
色...

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みうっちょ

口コミ4918件フォロワー10337人

2024/04訪問

2回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
伸び代たっぷり‼️

4ヶ月振り二回目〜訪れた周りの食通達がこぞって褒め讃える徳ハ本也さん、、
主人の松本氏に届く食材は他では中々見たり
味わうことの出来ない圧倒的なポテンシャル
を秘めた秀逸な食材ばかり❗️

...

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千本桜はんひち

口コミ3358件フォロワー1803人

2025/04訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
一人でお出かけ春の恵みを食べに行く

急なお誘いです、しかも一人って^_−☆
行きたいと思ってたお店なので
嬉しくて
一人でも大丈夫〜
四時です
カウンターに一人座って
食べることに集中します☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡...

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ヴェイダー

口コミ1705件フォロワー1348人

2024/10訪問

1回目

4.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
火入れの妙と人間力に魅せられて♫

『徳ㇵ本也』

フォローしているレビュアー様のお写真を観て一目惚れしたのがこちらの和久傳出身の松本大将が腕を振るう「徳ㇵ本也」さんのお料理♫

最近は観ただけで自身の好みか？わかるようになって...

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ドクターSS

口コミ2492件フォロワー6564人

2025/10訪問

4回目

4.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
こだわりの秋の松茸

徳ㇵ本也財ㇵ末也・・こちらの店名の由来となった故事である。今回はそんな大将の信念をまざまざと見せてもらうことができた。

大将自身もおっしゃっていたが、この季節の松茸にはとても思い入れがあるとのこ...

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ヴェイダー

口コミ1705件フォロワー1348人

2025/06訪問

3回目

4.9

￥40,000～￥49,999/ 1人
個性というエッセンスで進化を加速させる松本大将の世界に酔いしれる♫

『徳ㇵ本也』

お料理のお写真を観て一目惚れした和久傳出身の松本大将が腕を振るう「徳ㇵ本也」さん♫いろいろあって予約をスキップするなどなかなかお伺い出来ませんでしたが、昨年秋に漸くお伺いする事がで...

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ミトミえもん

口コミ7530件フォロワー12982人

2024/08訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
徳は本なり、財は末なり。

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

京都の閑静な住宅街に誕生した日本...

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ヴェイダー

口コミ1705件フォロワー1348人

2025/03訪問

2回目

4.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
謙虚さと探究心と経験と実力の松本大将の素晴らしき世界

『徳ㇵ本也』

お料理のお写真を観て一目惚れした和久傳出身の松本大将が腕を振るう「徳ㇵ本也」さん♫いろいろあって予約をスキップするなどなかなかお伺い出来ませんでしたが、昨年秋に漸くお伺いする事がで...

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ヴェイダー

口コミ1705件フォロワー1348人

2025/10訪問

4回目

4.9

￥30,000～￥39,999/ 1人
秋満開の松本大将の世界を満喫♡

『徳ㇵ本也』

お料理のお写真を観て一目惚れした和久傳出身の松本大将が腕を振るう「徳ㇵ本也」さん♫いろいろあって予約をスキップするなどなかなかお伺い出来ませんでしたが、昨年秋に漸くお伺いする事がで...

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みうっちょ

口コミ4918件フォロワー10337人

2024/12訪問

4回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
飛躍

昨年年末に新生の如く現れ、瞬く間に人気化、ミシュランも取得する実力も備え、遂には予約困難なお店へと一足飛びに日本を代表する京料理店へ駆け上がった徳ㇵ本也さん、、

松本進也氏の飛び抜けた食材を集め...

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おでんおかず

口コミ2688件フォロワー1728人

2024/06訪問

1回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
「徳ㇵ本也」さんの世界観が感じられる、おまかせコース♪(^.^)

2024年6月_土曜日の12:00で予約して初訪問。

コチラの「徳ㇵ本也」さんは、地下鉄・鞍馬口駅から東の、閑静な住宅街に位置する、日本料理店。

店主の松本さんは、「高台寺和久傳」「室町和...

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カフェモカ男

口コミ6195件フォロワー14387人

2023/12訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
京都市上京区に出来た日本料理店

京都御所から程近くに店を構える「徳ハ本也」さんに伺いました。
2023年12月にオープンしたばかりの日本料理店です。
アクセスは、地下鉄烏丸線鞍馬口駅より歩いて5分程です。
寺町通から路地を入...

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みうっちょ

口コミ4918件フォロワー10337人

2023/12訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
徳は本(もと)なり、財は末(すえ)なり。

京都の北閑静な住居エリア〜地下鉄鞍馬口から徒歩10分強の地に徳ㇵ本也さんがグランドオープン❗️

名の通った料亭の料理長を長年任され
晴れてご夫婦でお店を切り盛りする…
囲炉裏のように炭を立て...

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みうっちょ

口コミ4918件フォロワー10337人

2025/10訪問

7回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
秋の装い

まだまだ残暑が残り秋本番とは程遠い日が続いて居ますが、漸く朝晩は涼しくなり季節の変わり目を迎えて居るようですね。

本日の主役を務める長野と岩手産の松茸は煮えばなご飯に生の松茸を蒸らした松茸ご飯を...

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hiro0827

口コミ1555件フォロワー2856人

2025/10訪問

2回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
すべてが主役の日本料理

名門「和久傳」で腕を磨いた店主が掲げるのは、
すべての皿をメインディッシュにするという革命だった

炭火の向こうに見えるのは、料理人の哲学

鱧は炭の熱でふっくらと、
秋刀魚は脂が溶け出す...

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ノリニャーノ・アマーレ

口コミ617件フォロワー617人

2025/07訪問

4回目

4.9

￥30,000～￥39,999/ 1人
毎回期待を超え続ける、料理と持て成しに感動、今宵は結婚記念日の晩餐☆

京都鞍馬口は上御霊神社裏手の閑静な住宅街に
佇む大好きな【徳八本也】さんのご紹介です。

松本大将お得意の春爛漫の〝筍〟料理を、母親
の急逝により泣く泣くキャンセルして以来、7月
の訪問...

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みうっちょ

口コミ4918件フォロワー10337人

2025/06訪問

6回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
水無月

京都を流れる清流〜鮎釣りで人気な美山川や桂川、嵐山嵯峨野へ流れる込む清滝川の川底の岩や石に付着する苔を食べ育つ天然鮎の苦味に舌鼓を打つ❗️

いつも贔屓にして貰う〜親愛なる食べ友
さんのお誘いを...

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ヤマサ

口コミ1098件フォロワー1080人

2024/12訪問

1回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
明朗会計超優良店

仲良くさせてもらってるグルメお友達に誘われて京都まで。
最近何かと話題の『徳ハ本也』さんに伺いました！！
京都の日本料理らしい内観ですね。
カウンターと個室が一部屋のみの空間。
今回は蟹のシー...

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ガレットブルトンヌ

口コミ5901件フォロワー7931人

2024/09訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
「和久傳」20年の技とホスピタリティが光ります

開店当時から話題になっていたこちら。

すでに、予約至難になっていますが、

この日、なんとかお席を確保することが

できました。

鞍馬口から徒歩5分ほどですが、

まったく住宅...

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ベル山さん

口コミ2142件フォロワー1845人

2024/12訪問

2回目

4.4

￥50,000～￥59,999/ 1人
念願の

徳ㇵ本也さんにディナー訪問して来ました＼(^o^)／
たまたま休みが合ったんで訪問して来ましたよ(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
お一人様やとベル山みたいな庶民でもランチは予約が取れる日が有るんです...

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