徳ㇵ本也公式

4.46

185人

7249人

鞍馬口
日本料理
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999

トップ
メニュー・コース
1. コース（0）
2. 料理（0）
3. ドリンク（0）
4. ランチ（0）
5. 写真（13）
写真
口コミ
1. 口コミ（185）
2. 平均・分布
地図

1～20件を表示／全 340件

ディラン・T

口コミ69件フォロワー199人

2025/11訪問

13回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
間人(たいざ)ガニ

立冬の時期に解禁になる間人ガニが素晴らしかったです。鮮度抜群で「幻のカニ」と呼ばれるだけあります。来年2月の焼きガニが今から楽しみです。
口コミをすべて見る
ロイヤル03

口コミ126件フォロワー21人

2025/11訪問

1回目

4.0

－/ 1人
お誘いいただき訪問、
住宅街を歩いていると発見、暗くて見落としてしまいそうでした。
落ち着いたカウンターの真正面の席初めてきて一番の席に座って調理されるのを楽しみながら美味しく頂きました。
料理...

つづきを読む
口コミをすべて見る
gurumetoka

口コミ119件フォロワー47人

2025/11訪問

1回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
繊細な日本料理

貴重なお席をお誘い頂き訪問！
松茸の切れ込みはディスポのメスで入れてらっしゃいました
よく切れるんですって
なるほど、そういう使い方もあるのか！

一つ一つが繊細で、近くの神社の井戸水でつく...

つづきを読む
口コミをすべて見る
まるゆ〜

口コミ188件フォロワー636人

2025/11訪問

13回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
『霜月』　上御霊神社の井戸水を使った御料理のお披露目　

こちらのお店から徒歩数分の立地にある上御霊神社の井戸水が約40年ぶりに復活したそうです。

京都盆地の地下には琵琶湖の水量に匹敵する211億tの地下水があり、日本でも特にここ京都の地下水は軟水との...

つづきを読む
口コミをすべて見る
わさびん♥

口コミ2204件フォロワー770人

2025/11訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
旬な和食♥

タイミングが合わず中々行けなかったお店。
友人にお願いしてようやく♡

鞍馬口の住宅街にひっそりと佇む【徳ハ本也】さん。
カウンター9席のみ、静かな空間で始まるおまかせ。

・タラの白子豆...

つづきを読む
口コミをすべて見る
ニコラスニコラス

口コミ190件フォロワー32人

2025/10訪問

1回目

4.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
2週間前にTableCheckでキャンセル空席を予約。3〜4ヶ月前には個室の空きが見られたが、隣の客は今日のランチを8ヶ月前に予約したと言っていた。

松茸シーズンに間に合い、使用する松茸は頭が非...

つづきを読む
口コミをすべて見る
ディラン・T

口コミ69件フォロワー199人

2025/10訪問

12回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
笑いが絶えない楽しいお食事でした

本日は松茸を堪能しました。上品な香りと食べた時の歯ごたえが絶品でした。これだけ高品質な松茸を多く仕入れるお店は中々無いのではと思います。
時期的に最後の松茸になりそうです。また来年まで楽しみに待ちた...

つづきを読む
口コミをすべて見る
キヨちゃん++(・ワ・)++

口コミ195件フォロワー113人

2025/10訪問

10回目

5.0

－/ 1人
口コミをすべて見る
ヒング

口コミ1498件フォロワー651人

2025/10訪問

2回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
進化を感じる京都和食の名店

京都の大人気予約困難和食、徳ㇵ元也さんに再訪しました。

初訪問は今年1月。

間をあけての松茸の時期の予約ですがお取りさせて戴けたための再訪です。

徳ㇵさんの魅力は豪快な食材使...

つづきを読む
口コミをすべて見る
hiro0827

口コミ1549件フォロワー2855人

2025/10訪問

2回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
すべてが主役の日本料理

名門「和久傳」で腕を磨いた店主が掲げるのは、
すべての皿をメインディッシュにするという革命だった

炭火の向こうに見えるのは、料理人の哲学

鱧は炭の熱でふっくらと、
秋刀魚は脂が溶け出す...

つづきを読む
口コミをすべて見る
まるゆ〜

口コミ188件フォロワー636人

2025/10訪問

12回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
美味しさに打ち震える『徳ﾊ本也』神無月の献立

軸は太く、傘は丸く、艶がある松茸
岩手県産や長野県産の松茸が5箱ほど
目に飛び込んできました。

極上の松茸は医療用メスで隠し包丁ならぬ
隠しメスで丁寧にカットされてゆきます。
既に松茸特...

つづきを読む
口コミをすべて見る
kei~

口コミ1275件フォロワー1844人

2025/10訪問

8回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
京都、鞍馬口の徳ㇵ本也さんの貴重な席に先月に続いて訪問です。

今回の席は春頃に予約したもの。松茸の時期でオススメとの事で楽しみに待っていました。
今年は暑さのせいか、松茸も出回るのが遅れていて...

つづきを読む
口コミをすべて見る
みうっちょ

口コミ4917件フォロワー10337人

2025/10訪問

7回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
秋の装い

まだまだ残暑が残り秋本番とは程遠い日が続いて居ますが、漸く朝晩は涼しくなり季節の変わり目を迎えて居るようですね。

本日の主役を務める長野と岩手産の松茸は煮えばなご飯に生の松茸を蒸らした松茸ご飯を...

つづきを読む
口コミをすべて見る
グルメなお猫様

口コミ3件フォロワー0人

2025/10訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
何度目かのご訪問。
松茸ごはんを、初めて美味しいと思わせてくれたお店です。
美しいお料理の盛り付けから、繊細な味付け、定番の焼きサバ定食まで、美味しくいただきました。

少食の方にはお昼のコー...

つづきを読む
口コミをすべて見る
alanto-iimasu

口コミ180件フォロワー50人

2025/10訪問

2回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
秋満開　最高のあて財

食欲の秋といいますが最近の気温の変化が中々季節を感じれなくなってます。しかし、食はというと秋満財で御座います。一品一品が秋を感じられ、食の楽しさを満喫出来るお時間でした♪ありがとうございました♪松茸が...

つづきを読む
口コミをすべて見る
もぐら1977

口コミ27件フォロワー4人

2025/10訪問

1回目

5.0

－/ 1人

和食の神やわ

口コミをすべて見る
メトメ

口コミ4918件フォロワー405人

2025/10訪問

6回目

4.5

－/ 1人
口コミをすべて見る
ディラン・T

口コミ69件フォロワー199人

2025/10訪問

11回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
秋の味覚を堪能しました！
口コミをすべて見る
noburinski

口コミ420件フォロワー212人

2025/10訪問

6回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
待ち遠しかったこの日
マツタケの季節の徳ハ本也
◇
・先付：カボチャすり流し、間人の毛蟹、北海道のウニ、柿
・丹波栗通りマッタケご飯
・椀（月とスッポン）　黄身豆腐、キクラゲ
　白木耳、す...

つづきを読む
口コミをすべて見る
iTax

口コミ572件フォロワー1465人

2025/10訪問

6回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
交際費

3人（U.S）

1週間ぶりの徳ハ本也さんへ。メニューは秋刀魚以外全て変わっておりました。やはり毎月来たいですね。特に春と秋はマストで来たいお店です。
そして店主の松本さんの人柄が大好きで、個人...

つづきを読む
口コミをすべて見る