徳ㇵ本也公式

4.46

185人

7249人

鞍馬口
日本料理
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999

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口コミ
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地図

41～60件を表示／全 339件

まるゆ〜

口コミ188件フォロワー636人

2025/10訪問

12回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
美味しさに打ち震える『徳ﾊ本也』神無月の献立

軸は太く、傘は丸く、艶がある松茸
岩手県産や長野県産の松茸が5箱ほど
目に飛び込んできました。

極上の松茸は医療用メスで隠し包丁ならぬ
隠しメスで丁寧にカットされてゆきます。
既に松茸特...

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cats-99

口コミ2457件フォロワー2145人

2024/07訪問

1回目

4.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
京都の超新星⭐️

お世話になっている食べ友様からここのお店の噂を聞いて、予約したのは数ヶ月前のこと。

その直後にミシュラン１つ星獲得！
飛ぶ鳥を落とす勢いで人気店となったお店へ

高台寺和久傳の総料理長が独...

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大きなやまちゃん

口コミ2746件フォロワー5609人

ー訪問（2024/10 更新）

1回目

4.7

－/ 1人
京都を代表する名店の誕生です

和久傳の料理長が独立。

そんなニュースを耳にしたのが昨年
良い頃合いを見て予約を取ろうと
少しのんびり構えていた。

あっという間に予約困難になった。

推奨度
★★★★★
味の...

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みつごとうさん

口コミ326件フォロワー1608人

2024/03訪問

1回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
またもや京都に名店の気配☆

いや〜、美味しかった(^^♪

和久傳グループの総本山である高台寺和久傳、
かつてその料理長を弱冠31歳で就任された松本進也さん。
若手の職人さんが大抜擢されたと話題になった頃、
その高台寺...

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びっくり屋

口コミ1082件フォロワー1592人

2024/10訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
徳ㇵ本也さんの秋刀魚最高でした

オープンから人気の徳ㇵ本也さんに初めてお伺いしました！
長年和久傳で料理長をやられてたということで、相当の経歴ですから期待せざるを得ません。

お店はウナギの寝床の建物で奥に長い形状です。
ア...

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ゆっぴ0828

口コミ459件フォロワー1346人

2025/09訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
ゆったり楽しく

伝統や王道の京懐石をしっかりとやりつつ、新しいことも取り入れています。場所的にもゆったりとした空気感に大将、女将さん、スタッフの方々のホスピタリティもあり楽しくお食事が出来ました。
季節を変えて、ま...

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大きなやまちゃん

口コミ2746件フォロワー5609人

2025/01訪問

2回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
徳ㇵ本也さんに魅了されてます

ねっ、やっぱり予約困難になったでしょ！

既にお店のHP予約欄からは席取得不可能
お店に伺い予約をとらせていただくしかない
それとてすごいスピードで埋まるのよ。

だってほんとに良いお店で...

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みるみんく

口コミ4532件フォロワー6164人

2024/02訪問

1回目

4.1

￥30,000～￥39,999/ 1人
「とくはもとなり」☆

和久傳にいらした方が、
1年ほどの充電期間を経てオープン。

46歳での独立です。

檜のカウンターがとてもステキな店内。

コースは¥27500のみ。

●和三盆の生姜湯

程...

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みうっちょ

口コミ4917件フォロワー10337人

2025/04訪問

5回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
彗星の如く

2025年食べログベストニューエントリーにも選ばれ、今日本中で一番熱く注目を集めているレストランのひとつ〜徳ハ本也さん、、

京都大原野産白子筍をはじめ、季節を重じ
旬たけなわ〜飛び級の食材が集...

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ドクターSS

口コミ2491件フォロワー6563人

2024/03訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
春の京都を感じて・・

最近何かと話題になるこちらのお店に初訪問であった。京都の他の料理屋さんに行ったときに同席した隣のお客さんとこちらのお店の話題で盛り上がりぜひ行ってみたいと思っていたのである。

場所は京都の中心部...

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みつごとうさん

口コミ326件フォロワー1608人

2024/06訪問

2回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
奇跡のコスパ　(◎_◎)　

オープンしてまだ半年ですが
はやくも3回目の訪問となりました。

何よりコース料金が
お昼だと税サ込で22,000円で
素材にこだわり、ワザで魅了し、
お店の皆さんの笑顔が満ち溢れていて、...

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ドクターSS

口コミ2491件フォロワー6563人

2025/03訪問

3回目

4.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
もはや京都を代表する名店！！

約4ヵ月ぶり、3回目の訪問である。今回も平日のランチで伺ってきた。地下鉄鞍馬口から徒歩で5分ほど、閑静な住宅街の中にひっそりと佇む店である。

周りには飲食店は他には1軒もなく知らなければここが割...

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milan1110

口コミ6897件フォロワー4318人

2025/08訪問

1回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
食べ手に口福を与え、幸せを齎すことが作り手の"徳"であるならば、今後どれほどの徳を積み励み続けるのだろうか…。

本日はこちらでランチ。
周りの食べ友様からの評価が軒並み高く、行きたいお店最上位だったこちら。予約困難店ですが、運良くランチの1枠を射抜くことが出来ました。

カウンターは勿論満席ですが、3割は...

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ドクターSS

口コミ2491件フォロワー6563人

2024/10訪問

2回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
松茸の季節！！

今回8カ月ぶり、2回目の訪問をさせて頂くことができた。お誘い下さった常連さんには感謝である。

この日もランチで12時より一斉スタート。少々早めに着いたので近所にある西園寺を散策し京都の風情を楽し...

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ノリニャーノ・アマーレ

口コミ617件フォロワー617人

2024/04訪問

1回目

4.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
圧巻の筍料理、魚の炙りは、感動の域に達して。。。。徳は本なり☆

京都鞍馬口は上御霊神社の程近くにある数寄屋造りの一軒家【徳ﾊ本也】さんに嬉しい初訪問
です。

令和5年12月8日に新装オープンしたオーナー兼料理長松本進也さんの待ちに待ったお店です。
...

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かよむす

口コミ533件フォロワー605人

2025/06訪問

1回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
感動♡感動

京都駅から地下鉄烏丸線鞍馬口駅下車
そこから歩いて5分ほどの場所
住宅街にひっそりと佇む一軒家が
「徳ハ本也」さん　

皆様のレビューを拝見させて頂くたびに
恋焦がれていたお店です

...

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ノリニャーノ・アマーレ

口コミ617件フォロワー617人

2024/12訪問

3回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
2024年の食べ納めは、今年出逢った至高の割烹で堪能しました☆

京都鞍馬口は、上御霊神社裏手の閑静な住宅地に佇む【徳ハ本也】さんに伺いました。

初訪問時は〝筍〟をいただき、2度目が秋のハーベスト松茸、そして、3度目の今回は
〝蟹〟を中心に堪能しました。
...

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毎日外食グルメ豚さん

口コミ3577件フォロワー11747人

2024/02訪問

1回目

4.1

￥30,000～￥39,999/ 1人
和久傳出身の新たなる割烹店！徳ハ本也（とくはもとなり）

Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

徳ハ本也（とくはもとなり）さんに夕食を頂きに行きました。
昨年の12月にオープンされたばかりの新店です。

Table Chec...

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cats-99

口コミ2457件フォロワー2145人

2025/05訪問

3回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
待ち遠しくて仕方ない☆

5月訪問

もう待ち遠しいったりゃありゃしない、徳八本也さんに伺う日がやってきた！

早く着きすぎてしまい(⌒-⌒; )
外で大人しく待っていたら、女将さんが出てらして、どうぞ中へと案内され...

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iTax

口コミ569件フォロワー1466人

2025/04訪問

3回目

4.4

－/ 1人
交際費

人数　３人（O.I）
同世代のお客さんと食事。
こちらのお店は大将の人柄の良さが出てる店内の雰囲気なんで、美味しい料理に、楽しい話を、周りの目をあまり気にせず喋れるお店。
弟子さんものびのび働い...

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