徳ㇵ本也公式

4.46

187人

7310人

鞍馬口
日本料理
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999

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口コミ
1. 口コミ（187）
2. 平均・分布
地図

21～40件を表示／全 345件

まるゆ〜

口コミ188件フォロワー639人

2024/10訪問

4回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
森の香りのする松茸に出会えた日

鞍馬口駅から徒歩5分閑静な住宅街を抜け「ほんとにこの道かな？」と迷っていた初訪問のことを二人で思い出しながら歩く道が楽しいです。

旅の目的である此方のお店へ
2ヶ月振りの訪問です。

いつ...

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大きなやまちゃん

口コミ2752件フォロワー5656人

2025/03訪問

3回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
行けばその素晴らしさがわかる

名店和久伝で料理長を務めた大将
食べたらわかる、この店の凄さ
行けばわかる、この店の心地よさ。

やまちゃんの独り言

❶この日頂いた料理は？
三宝柑のゼリー
うすい豆餡掛けズワイ蟹乗...

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take0163

口コミ41件フォロワー1386人

2024/12訪問

1回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
瞬く間に人気店

どのお料理もとても美味しかったです｡

大将の人柄もよく､女将さんの接客も良く､１人で伺いましたが､とても居心地良かったです。

カウンターの角にある囲炉裏に長い炭を立て､じっくり火入れした「...

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S.Y Nのグルメ日記

口コミ7002件フォロワー6747人

2025/06訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
徳ㇵ本也！シンのグルメ日記

鞍馬口駅より徒歩6〜8分の場所にある日本料理屋さん徳ㇵ本也。

2023年12月のオープン当初から、来訪客の胃袋を掴んで離さない最高級日本料理店。2025年日本料理west百名店だけでなく、20...

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まるゆ〜

口コミ188件フォロワー639人

2024/12訪問

5回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
師走

閑静な住宅街に新築された数寄屋造りの一軒家

内観はヒバ一枚板の美しいカウンター
奥には伊賀焼きの囲炉裏が凛と佇み
今夜も用の美として大活躍。

2ヶ月半ぶりの訪問です。

今回は蟹を...

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まるゆ〜

口コミ188件フォロワー639人

2025/08訪問

11回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
葉月

記録的猛暑を観測するほどの今年の夏ですが
暑さをもろともせず今回も素晴らしい食材のラインナップでした。

毛蟹、赤雲丹、イチミダイ、島根県の鮑、
丹波牛ヒレ肉、明石直送の下ろしたてのツバス、
...

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amanekenama

口コミ2367件フォロワー2167人

2024/01訪問

1回目

4.4

￥20,000～￥29,999/ 1人
囲炉裏の火入れを見ていると落ち着きます

京都鞍馬口『徳ㇵ本也（トクハモトナリ）』さん
和久傳出身大将のカウンター脇に囲炉裏のある和食屋さんです

高台寺和久傳・室町和久傳の料理長をされていた大将、オープン前に能登での漁師や氷見市場の仲...

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まるゆ〜

口コミ188件フォロワー639人

2025/03訪問

7回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
至高の火入れ　

旬の極上食材を使った御料理で楽しませてくださるこちらのお店へ定期訪問です。

弥生の献立も素晴らしかったです。

生涯記憶に残る味と断言できる特大の赤貝、
未知の体験神経〆2日間泳がせのメバ...

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太郎佐藤

口コミ155件フォロワー972人

2025/06訪問

1回目

4.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
京都の日本料理屋さん

自分の求めていた日本食がこのお店に詰まっていた
調理技術•発想•素材すべてにおいて最高の一言

蛤の天麩羅だけ臭みが気になるも、他すべてが本当に美味しかった。

このレベルの日本食屋さんは、...

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まるゆ〜

口コミ188件フォロワー639人

2025/07訪問

10回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
牡丹鱧

祇園祭の別名は鱧祭りと呼ばれているそうです。
京都の夏の風物詩鱧のお寿司から始まる文月の
献立も素敵でした。

松本大将の鱧の骨切りは
包丁を垂直に当てるのではなく
鱧に対して斜めに骨...

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まるゆ〜

口コミ188件フォロワー639人

2025/06訪問

9回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
囲炉裏のある日本料理店

京都駅の喧騒から離れ鞍馬口駅から徒歩5分
住宅街の中にひっそりと佇むこちらのお店に
定期訪問です。

水無月の『徳ㇵ本也』
すごく良かったです♡

オコゼの椀物。
お出汁も椀種もオコゼ...

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まるゆ〜

口コミ188件フォロワー639人

2025/04訪問

8回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
大原野の朝堀り白子筍

筍収穫のシーズン、
農家さんの元へ毎朝朝掘り筍を
直接取りに行かれる松本さんの
厳選筍のコースをいただきたく
今年もこの日を楽しみにしていました。

昨年もこちらのお店の
筍コースを...

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湘南特派員

口コミ621件フォロワー2825人

2024/04訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
鞍馬口はちょっと遠いけど通いたいお店(^.^)

高台寺和久傳や室町和久傳で料理長を務められた松本さんのお店に初訪問！お昼の22,000円のコースを頂きました。

先ずは柚子入りの蓬茶からスタート！

【凌ぎ】

そら豆のいい蒸し・・・揚...

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amanekenama

口コミ2367件フォロワー2167人

2024/04訪問

2回目

4.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
囲炉裏の火入れと大原の筍2024春

京都鞍馬口『徳ㇵ本也（トクハモトナリ）』さん
和久傳出身大将のカウンター脇に囲炉裏のある日本料理のお店です

室町和久傳の料理長をされていた大将
オープン前に能登での漁師や氷見市場の仲買なども...

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amanekenama

口コミ2367件フォロワー2167人

2025/04訪問

4回目

4.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
囲炉裏の火入れ筍に真鰯に2025春

京都鞍馬口『徳ㇵ本也（トクハモトナリ）』さん
和久傳出身大将のカウンター脇に囲炉裏のある日本料理のお店です

室町和久傳の料理長をされていた大将、オープン前に能登での漁師や氷見市場の仲買なども経...

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furutax2

口コミ1542件フォロワー2082人

2024/12訪問

1回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
遠方からでも通うべきお店

利用時情報
　日時: 土曜、12時頃
　予約: あり (137日前、OMAKASE)
　待ち: なし
　人数: 1人
　座席: カウンター
　頻度: 初回
　滞在: 2時間40分
　支...

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amanekenama

口コミ2367件フォロワー2167人

2024/10訪問

3回目

4.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
囲炉裏の火入れ子持ち鮎と松茸と2024

京都鞍馬口『徳ㇵ本也（トクハモトナリ）』さん
和久傳出身大将のカウンター脇に囲炉裏のある日本料理のお店です

室町和久傳の料理長をされていた大将、オープン前に能登での漁師や氷見市場の仲買なども経...

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まるゆ〜

口コミ188件フォロワー639人

2025/11訪問

13回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
『霜月』　上御霊神社の井戸水を使った御料理のお披露目　

こちらのお店から徒歩数分の立地にある上御霊神社の井戸水が約40年ぶりに復活したそうです。

京都盆地の地下には琵琶湖の水量に匹敵する211億tの地下水があり、日本でも特にここ京都の地下水は軟水との...

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kojista55

口コミ1476件フォロワー1942人

2025/06訪問

1回目

4.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
京都和食で最も注目を集める“焼き”の名店！

京都鞍馬口上御霊神社に隣接する閑静な住宅街に佇み、全国から食通や著名人が訪れ、京都和食で最も注目を集めているお店。

仲良しのお友達ご夫妻が主催する貸切会へお誘い頂き、貴重な夜席に伺うことができ...

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cats-99

口コミ2461件フォロワー2150人

2024/12訪問

2回目

4.9

￥40,000～￥49,999/ 1人
2024年の食べ納めはこちらで

オープンしてちょうど１年ちょっと
既に予約困難になった徳ハ本也さん

２度目の訪問は楽しみにしていた蟹の時期

12月30日
最終営業日に訪問しました。

お久しぶりの食べ友さんと合流...

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