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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

すし うえだ 公式

4.30
192人
15836人
  • 元町（ＪＲ）
  • 寿司、日本料理
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999

161～180件を表示 ／ 全 346件

  • 6_6
    6_6
    口コミ1167件フォロワー702人
    2020/12訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若き士人のお寿司
    　若干まだ20代後半の店主植田氏は、故郷の淡路島にリスペクトし、
    ここ兵庫県産にこだわった仕入れで、それらをより昇華させ出してくれます。

    カウンターのみの店内で、この日は満席。
    時節柄、ちゃ...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ524件フォロワー272人
    2020/11訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    本日のメニューは以下の通りですが、
    淡路島の素材と豊洲からの素材が織りなす品々は独特あり、王道ありで大変美味しく楽しませて貰いました。
    つまみは特に太刀魚の炭火焼、からすみの鮨、和風オニオングラタ...
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  • ちゃんみー( •́ .̫ •̀ )
    ちゃんみー( •́ .̫ •̀ )
    口コミ1707件フォロワー446人
    2020/11訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    三ノ宮で今キテる鮨屋さん^_−☆
    27歳の大将がやってる話題の新進気鋭な鮨屋さん(*^▽^*)
    20代でこの完成度、2年前にらんまる へ行った時のことを思い出す^ ^
    ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
    食材の兵庫へのこだわりか...
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  • joey.and.the.city
    joey.and.the.city
    口コミ846件フォロワー299人
    2020/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    淡路出身の若い大将が握る未来の予約困難店 - 地の食材を堪能
    この日は兵庫県の北岸から南下して、姫路城を見て、周辺を散策し、夜のトレーニングを敢行。神戸に移動し、カンデオホテルに急いでチェックイン（ホテルに駐車場が無く、提携先の遠い駐車場まで徒歩の移動がきつい）...
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  • Dr.Yuchan
    Dr.Yuchan
    口コミ102件フォロワー46人
    2020/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    神戸三宮にある
    鮨　うえだ
    にお邪魔しました♪

    同い年の大将の握る鮨
    通な人から関西一うまいと聞きますが、
    本当にうまいです☺️

    時間があれば良くいきますが、
    今は撮影禁止なので...
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  • 旅好きの食いしん坊ゆかさん
    旅好きの食いしん坊ゆかさん
    口コミ1052件フォロワー485人
    2020/08訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    初訪問のすしうえだ。
    まだ若い大将。そんな彼のただただまっすぐで直向きな姿には感銘を受けました。
    何かに媚びることなく懸命です。そのまっすぐさが、お料理からも感じ取れました。
    また、マグロ以外の...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ713件フォロワー754人
    2020/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「神戸(三宮)〜新進気鋭・鮨 ＠ すし うえだ」
    神戸(三宮)にオープンした「うえだ」は１年半足らずで……鮨 名店不毛の街・神戸のレッテルを払拭するかのように、一気に神戸を代表する鮨屋として県外にまで名を轟かせています。

    ２６歳の若き...
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  • ヒロぼん
    ヒロぼん
    口コミ934件フォロワー841人
    2020/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    投稿し忘れ　過去投稿　2020／7月
    トアロードの　トア山手タワーにある　お寿司屋さん。　　３年前位の　訪問なので　今とは違う部分あるかもしれないです。

    関西　淡路島　瀬戸内の魚や　関西系のアテも出てきながら　握りに関しては　赤酢が...
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  • e3363
    e3363
    口コミ2158件フォロワー610人
    2020/06訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    兵庫の新星
    【訪問日】
    2020/6/27ディナー
    【注文内容】
    おまかせコース
    スペインビール
    日本酒グラス 5

    本日は兵庫県へ。
    久しぶりな気がする。
    昼にカレー百名店の数を稼ぐためにマド...
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  • 毎日外食グルメ豚さん
    毎日外食グルメ豚さん
    口コミ3578件フォロワー11751人
    2020/05訪問
    3回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若大将が握る新進気鋭の鮨屋！
    Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

    神戸 元町にあるすし うえださんに再訪しました。

    「永来権」さんと交流があったり友人関係にある料理人の店は
    仕入れる食材や味わ...
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  • Yuki-table
    Yuki-table
    口コミ135件フォロワー18人
    2020/03訪問
    1回目
    3.1
    －/ 1人
    若い大将が 一生懸命切り盛りしているお店。
    店舗も新しく清潔で良い
    ネタを切るのに時間が少々かかっているような気がする
    また切ったネタを置きすぎているのでかなりの時間が経過し
    ネタが緩くなって...
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  • kobe ginya
    kobe ginya
    口コミ852件フォロワー132人
    2020/02訪問
    2回目
    4.2
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    神戸を代表するお寿司屋さん
    神戸で人気が出てきた　すし　うえださん　人気通りおいしいわぁ( *´艸｀)
    先付けも　おいしい　すしネタもおいしい　シャリもおいしい　気遣いもおいしい　　
    あーだ　こーだ　言わずとも　おいしいお店...
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  • kobe ginya
    kobe ginya
    口コミ852件フォロワー132人
    2019/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    好きなお寿司屋さん
    今日はテニスと空手やって　おなかすいたぁ
    ここで食べすぎたらあかんねんなぁ
    自制心　自制心　体を絞っていかねば（＾＾）
    健康には和食がいいとか
    和食の代名詞　お寿司食べよっと( *´艸｀)
    ...
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  • よっさぁ〜
    よっさぁ〜
    口コミ22件フォロワー1人
    2025/07訪問
    2回目
    4.1
    －/ 1人
    久しぶりに訪れました
    最初お伺いした時はオープンから2.3ヶ月だったので予約も取れたのですが、今となっては要約困難店。同い歳で尊敬するお店。美味しかったです
    • すし うえだ -
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  • ジョー20070225
    ジョー20070225
    口コミ346件フォロワー161人
    2025/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    店内写真NG店。ぐぬぬぬ。
    神戸岡山鳥取、寿司食い倒れ旅行1日目、平日18:00、予約にて訪問。

    コース1択。¥29000。

    カウンター席8席のみ。

    店内写真NG。

    ぐぬぬぬ、しょうがない。

    どうや...
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  • とり姫
    とり姫
    口コミ279件フォロワー131人
    2024/10訪問
    17回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    秋を感じられる１０月のうえださん
    まだまだ暑い１０月ですが、大好きなお寿司をいただきに　うえださんへ♪
    　
    お席に着くと　スタッフの皆さん、お客さん一人一人に笑顔でお声がけしてくださいます^_^
    　
    キンキンに冷えたグラス&ビ...
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  • とり姫
    とり姫
    口コミ279件フォロワー131人
    2024/09訪問
    16回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今期最後かも!？な由良ウニは甘くて爽やかに溶けました！
    おつまみから
    　
    ☆明石の鯛　
    　艶々でしっとりとした見た目でしたが、コリコリと旨味が溢れます
    　
    ☆浜坂の蒸し鮑〜肝ソース〜
    　鉄板で美味しい鮑♪磯の香りがとても良く、柔らかいけど歯応え...
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  • ゆかいてきえつ
    ゆかいてきえつ
    口コミ74件フォロワー36人
    2024/08訪問
    16回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    全てにおいて素晴らしい
    一年ぶりの夜訪問。
    やはり何度来ても胸が高鳴る。

    【つまみ】
    真子鰈（産地聞くの忘れた）
    明石・南淡路蛸二種岩水雲に乗せて　
    須磨 海鰻うざく　
    浜坂 甘海老
    浜坂 鮑
    茶碗蒸し ...
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  • ゆっぴ0828
    ゆっぴ0828
    口コミ459件フォロワー1350人
    2024/05訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    あなごとウニ
    伝助アナゴの炭火焼き、赤雲丹はよかった。
    • すし うえだ -
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  • とり姫
    とり姫
    口コミ279件フォロワー131人
    2024/05訪問
    15回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    優しく凛とした　うえださんのお寿司♪
    2024年５月のうえださん♪
    またまたシャリがバージョンアップされて　さらに洗練された美味しいお寿司に^_^
    　
    おつまみから
    　
    ○鯛
    　優しい歯応えの甘味の増した鯛〜
    　味付けが抜...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    お食事中の喫煙はご遠慮いただいております。
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • 備考
    5名様以上のご予約はお電話ください。
    当日のご予約も可能でございます。ご予約に関して確定後通知が送られる可能性がございます。

  • 初投稿者
    fulcrum（821）
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