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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

すし うえだ 公式

4.25
176人
15112人
  • 元町（ＪＲ）
  • 寿司、日本料理
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999

161～180件を表示 ／ 全 310件

  • nu-go
    nu-go
    口コミ775件フォロワー44人
    2020/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    連れて行ってもらい値段はわからないが
    めちゃくちゃ美味しい‼️
    大将の返しもよくて
    寿司と白ワインが凄く合うお店？
    ランチもやっているみたいなので
    是非また行ってみたい。
    場所が分かりにく...
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  • 旅好きの食いしん坊ゆかさん
    旅好きの食いしん坊ゆかさん
    口コミ1008件フォロワー460人
    2020/08訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    初訪問のすしうえだ。
    まだ若い大将。そんな彼のただただまっすぐで直向きな姿には感銘を受けました。
    何かに媚びることなく懸命です。そのまっすぐさが、お料理からも感じ取れました。
    また、マグロ以外の...
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  • bisyokunotabibito
    bisyokunotabibito
    口コミ11件フォロワー18人
    2020/08訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    駅から少し歩いた坂の上にあるうえださん。
    まだお若い大将なのに握りは一級品！
    特に鰆や穴子のお寿司は今まで食べた事がないくらい美味しかったです！
    鮑を9時間蒸したものが出てきたり肴も1つ1つ丁寧...
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  • 森下ひさし@美食活動部(部長)
    森下ひさし@美食活動部(部長)
    口コミ700件フォロワー286人
    2020/08訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    ルーティンにしたいお店です！
    
    
    淡路島出身の若い大将が握る鮨は本当に美味しい！✨
    
    
    個人的に感動したのは鰆！。
    
    
    そして鯖！
    
    ...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ675件フォロワー695人
    2020/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「神戸(三宮)〜新進気鋭・鮨 ＠ すし うえだ」
    神戸(三宮)にオープンした「うえだ」は１年半足らずで……鮨 名店不毛の街・神戸のレッテルを払拭するかのように、一気に神戸を代表する鮨屋として県外にまで名を轟かせています。

    ２６歳の若き...
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  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ925件フォロワー969人
    2020/07訪問
    2回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    進化する神戸前
    前回訪れた際は、まだ20代でここまでの鮨を提供するのかと衝撃を受けました。

    今回の訪問でさらにその素晴らしさに磨きがかかっていることをヒシヒシと実感し驚いております。

    どこまで進化するのか...
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  • ヒロぼん
    ヒロぼん
    口コミ918件フォロワー824人
    2020/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    投稿し忘れ　過去投稿　2020／7月
    トアロードの　トア山手タワーにある　お寿司屋さん。　　３年前位の　訪問なので　今とは違う部分あるかもしれないです。

    関西　淡路島　瀬戸内の魚や　関西系のアテも出てきながら　握りに関しては　赤酢が...
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  • e3363
    e3363
    口コミ2116件フォロワー588人
    2020/06訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    兵庫の新星
    【訪問日】
    2020/6/27ディナー
    【注文内容】
    おまかせコース
    スペインビール
    日本酒グラス 5

    本日は兵庫県へ。
    久しぶりな気がする。
    昼にカレー百名店の数を稼ぐためにマド...
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  • 毎日外食グルメ豚さん
    毎日外食グルメ豚さん
    口コミ3565件フォロワー11627人
    2020/05訪問
    3回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若大将が握る新進気鋭の鮨屋！
    Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

    神戸 元町にあるすし うえださんに再訪しました。

    「永来権」さんと交流があったり友人関係にある料理人の店は
    仕入れる食材や味わ...
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  • Yuki-table
    Yuki-table
    口コミ135件フォロワー18人
    2020/03訪問
    1回目
    3.1
    －/ 1人
    若い大将が 一生懸命切り盛りしているお店。
    店舗も新しく清潔で良い
    ネタを切るのに時間が少々かかっているような気がする
    また切ったネタを置きすぎているのでかなりの時間が経過し
    ネタが緩くなって...
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  • kobe ginya
    kobe ginya
    口コミ774件フォロワー106人
    2020/02訪問
    2回目
    4.2
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    神戸を代表するお寿司屋さん
    神戸で人気が出てきた　すし　うえださん　人気通りおいしいわぁ( *´艸｀)
    先付けも　おいしい　すしネタもおいしい　シャリもおいしい　気遣いもおいしい　　
    あーだ　こーだ　言わずとも　おいしいお店...
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  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ925件フォロワー969人
    2020/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    兵庫の超新星
    20代でここまでハイレベルな握りを提供されるとは圧巻です。

    ネタが活きています。

    地物をふんだんに使用しているので兵庫でしか食べられないスタンスの鮨ネタではないでしょうか。

    唯一無二...
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  • kobe ginya
    kobe ginya
    口コミ774件フォロワー106人
    2019/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    好きなお寿司屋さん
    今日はテニスと空手やって　おなかすいたぁ
    ここで食べすぎたらあかんねんなぁ
    自制心　自制心　体を絞っていかねば（＾＾）
    健康には和食がいいとか
    和食の代名詞　お寿司食べよっと( *´艸｀)
    ...
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  • eba80733122
    eba80733122
    口コミ20件フォロワー0人
    2025/07訪問
    2回目
    4.1
    －/ 1人
    久しぶりに訪れました
    最初お伺いした時はオープンから2.3ヶ月だったので予約も取れたのですが、今となっては要約困難店。同い歳で尊敬するお店。美味しかったです
    • すし うえだ -
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  • ジョー20070225
    ジョー20070225
    口コミ310件フォロワー118人
    2025/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    店内写真NG店。ぐぬぬぬ。
    神戸岡山鳥取、寿司食い倒れ旅行1日目、平日18:00、予約にて訪問。

    コース1択。¥29000。

    カウンター席8席のみ。

    店内写真NG。

    ぐぬぬぬ、しょうがない。

    どうや...
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  • ゆかいてきえつ
    ゆかいてきえつ
    口コミ59件フォロワー26人
    2024/08訪問
    16回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    全てにおいて素晴らしい
    一年ぶりの夜訪問。
    やはり何度来ても胸が高鳴る。

    【つまみ】
    真子鰈（産地聞くの忘れた）
    明石・南淡路蛸二種岩水雲に乗せて　
    須磨 海鰻うざく　
    浜坂 甘海老
    浜坂 鮑
    茶碗蒸し ...
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  • ゆっぴ0828
    ゆっぴ0828
    口コミ424件フォロワー1244人
    2024/05訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    あなごとウニ
    伝助アナゴの炭火焼き、赤雲丹はよかった。
    • すし うえだ -
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  • ゆかいてきえつ
    ゆかいてきえつ
    口コミ59件フォロワー26人
    2024/02訪問
    14回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    自分の仕事とは
    定期訪問。
    いただいたメニューは以下のとおり
    ○アテ
    虎河豚白子 蕪餡生唐墨に酢飯
    香住蛍烏賊スモーク 馬糞海栗餡菜の花和え
    明石鯒
    室津鳥貝あぶり
    浜坂ぼうずごろしと甘海老土佐酢かけ
    ...
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  • 鮨女
    鮨女
    口コミ25件フォロワー9人
    2023/08訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    神戸にあるこちら。
    淡路島に行く際に予約していて伺う事ができました。
    写真はNGです。
    一斉スタートのコースのみです。
    地元や近郊のピンネタを使い、江戸前鮨なんですけどとても色が出たコースでし...
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  • ibusilver
    ibusilver
    口コミ111件フォロワー101人
    2023/04訪問
    10回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鯒刺身 ☆☆☆
    素晴らしい身質
    過去イチの真鯒

    煮鮑 ☆☆
    浜坂産
    9時間火入れした品

    真魚鰹 ☆☆
    身は藁で皮ら炭で火入れ

    猛者海老 ☆☆☆
    最高のモサエビを由良の紫雲...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    お食事中の喫煙はご遠慮いただいております。
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://sushi-ueda.com/
  • 備考
    5名様以上のご予約はお電話ください。
    当日のご予約も可能でございます。ご予約に関して確定後通知が送られる可能性がございます。

  • 初投稿者
    fulcrum（798）
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