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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

すし うえだ 公式

4.27
169人
14804人
  • 元町（ＪＲ）
  • 寿司、日本料理
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

161～180件を表示 ／ 全 299件

  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ881件フォロワー913人
    2020/07訪問
    2回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    進化する神戸前
    前回訪れた際は、まだ20代でここまでの鮨を提供するのかと衝撃を受けました。

    今回の訪問でさらにその素晴らしさに磨きがかかっていることをヒシヒシと実感し驚いております。

    どこまで進化するのか...
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  • 山岸久朗
    山岸久朗
    口コミ1672件フォロワー13214人
    2020/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    江戸前を超えた神戸前
    以前に芦屋緒乃さんにおじゃましたときに修行しておられた上田さんと、独立された上田さんのお店で再会。

    圧倒的に若い！しかし、才能が凄い。

    いままで、鮨といえば江戸前には勝てないという諦観を持...
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  • ヒロぼん
    ヒロぼん
    口コミ907件フォロワー813人
    2020/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    投稿し忘れ　過去投稿　2020／7月
    トアロードの　トア山手タワーにある　お寿司屋さん。　　３年前位の　訪問なので　今とは違う部分あるかもしれないです。

    関西　淡路島　瀬戸内の魚や　関西系のアテも出てきながら　握りに関しては　赤酢が...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー977人
    2020/06訪問
    5回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ６月のうえださん
    ３か月ぶりのうえださん、コロナ騒ぎの前に2回
    お伺いしましたがアップしてません。

    今夜は20時半からの遅い時間です。
    ドリンクはいつものように冷酒をおまかせで。

    最初は広島県の寳劔涼香...
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  • e3363
    e3363
    口コミ2079件フォロワー575人
    2020/06訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    兵庫の新星
    【訪問日】
    2020/6/27ディナー
    【注文内容】
    おまかせコース
    スペインビール
    日本酒グラス 5

    本日は兵庫県へ。
    久しぶりな気がする。
    昼にカレー百名店の数を稼ぐためにマド...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ480件フォロワー767人
    2020/06訪問
    16回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今月も
    今月の鮨　うえだ

    明石鯛

    カツオ

    淡路の鱧

    浜坂の鮑

    明石のタコ

    いつもの茶碗蒸し

    穴子ちゃん

    鯛、マコカレイ、ハリイカ鰆

    漬け、カマトロ、マナカ...
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  • ooguishiorioo
    ooguishiorioo
    口コミ316件フォロワー152人
    2020/06訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    ミシュラン確実若き大将
    すしうえだ

    コロナあけて４ヶ月ぶりの訪問
    お皿が桜からかわってました

    この日も満席

    まずはあてから
    ●明石の鯛
    ●明石の昼網の鯖あさつき和え
    ●平貝柱、淡路島レモンと雲丹のジ...
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  • 毎日外食グルメ豚さん
    毎日外食グルメ豚さん
    口コミ3556件フォロワー11555人
    2020/05訪問
    3回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若大将が握る新進気鋭の鮨屋！
    Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

    神戸 元町にあるすし うえださんに再訪しました。

    「永来権」さんと交流があったり友人関係にある料理人の店は
    仕入れる食材や味わ...
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  • Yuki-table
    Yuki-table
    口コミ135件フォロワー18人
    2020/03訪問
    1回目
    3.1
    －/ 1人
    若い大将が 一生懸命切り盛りしているお店。
    店舗も新しく清潔で良い
    ネタを切るのに時間が少々かかっているような気がする
    また切ったネタを置きすぎているのでかなりの時間が経過し
    ネタが緩くなって...
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  • kobe ginya
    kobe ginya
    口コミ656件フォロワー88人
    2020/02訪問
    2回目
    4.2
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    神戸を代表するお寿司屋さん
    神戸で人気が出てきた　すし　うえださん　人気通りおいしいわぁ( *´艸｀)
    先付けも　おいしい　すしネタもおいしい　シャリもおいしい　気遣いもおいしい　　
    あーだ　こーだ　言わずとも　おいしいお店...
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  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ881件フォロワー913人
    2020/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    兵庫の超新星
    20代でここまでハイレベルな握りを提供されるとは圧巻です。

    ネタが活きています。

    地物をふんだんに使用しているので兵庫でしか食べられないスタンスの鮨ネタではないでしょうか。

    唯一無二...
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  • kobe ginya
    kobe ginya
    口コミ656件フォロワー88人
    2019/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    好きなお寿司屋さん
    今日はテニスと空手やって　おなかすいたぁ
    ここで食べすぎたらあかんねんなぁ
    自制心　自制心　体を絞っていかねば（＾＾）
    健康には和食がいいとか
    和食の代名詞　お寿司食べよっと( *´艸｀)
    ...
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  • ジョー20070225
    ジョー20070225
    口コミ287件フォロワー96人
    2025/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    店内写真NG店。ぐぬぬぬ。
    神戸岡山鳥取、寿司食い倒れ旅行1日目、平日18:00、予約にて訪問。

    コース1択。¥29000。

    カウンター席8席のみ。

    店内写真NG。

    ぐぬぬぬ、しょうがない。

    どうや...
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  • ゆかいてきえつ
    ゆかいてきえつ
    口コミ49件フォロワー25人
    2024/08訪問
    16回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    全てにおいて素晴らしい
    一年ぶりの夜訪問。
    やはり何度来ても胸が高鳴る。

    【つまみ】
    真子鰈（産地聞くの忘れた）
    明石・南淡路蛸二種岩水雲に乗せて　
    須磨 海鰻うざく　
    浜坂 甘海老
    浜坂 鮑
    茶碗蒸し ...
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  • ゆっぴ0828
    ゆっぴ0828
    口コミ400件フォロワー1156人
    2024/05訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    あなごとウニ
    伝助アナゴの炭火焼き、赤雲丹はよかった。
    • すし うえだ -
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  • ゆかいてきえつ
    ゆかいてきえつ
    口コミ49件フォロワー25人
    2024/02訪問
    14回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    自分の仕事とは
    定期訪問。
    いただいたメニューは以下のとおり
    ○アテ
    虎河豚白子 蕪餡生唐墨に酢飯
    香住蛍烏賊スモーク 馬糞海栗餡菜の花和え
    明石鯒
    室津鳥貝あぶり
    浜坂ぼうずごろしと甘海老土佐酢かけ
    ...
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  • 鮨女
    鮨女
    口コミ25件フォロワー6人
    2023/08訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    神戸にあるこちら。
    淡路島に行く際に予約していて伺う事ができました。
    写真はNGです。
    一斉スタートのコースのみです。
    地元や近郊のピンネタを使い、江戸前鮨なんですけどとても色が出たコースでし...
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  • ibusilver
    ibusilver
    口コミ111件フォロワー100人
    2023/04訪問
    10回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鯒刺身 ☆☆☆
    素晴らしい身質
    過去イチの真鯒

    煮鮑 ☆☆
    浜坂産
    9時間火入れした品

    真魚鰹 ☆☆
    身は藁で皮ら炭で火入れ

    猛者海老 ☆☆☆
    最高のモサエビを由良の紫雲...
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  • ibusilver
    ibusilver
    口コミ111件フォロワー100人
    2023/02訪問
    9回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    白子餡かけ ☆

    鯛刺身 ☆

    真魚鰹炭焼 ☆

    生からすみ ☆☆

    鳥貝 ☆

    茶碗蒸し ☆☆

    生穴子 ☆

    針烏賊 ☆

    鮃 ☆☆

    鰆 ☆☆

    トロ ☆...
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  • ibusilver
    ibusilver
    口コミ111件フォロワー100人
    2023/01訪問
    8回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    白子餡掛け蒸し寿司☆☆

    鮃 ☆
    刺身

    真魚鰹 ☆
    炭焼き

    生からすみ ☆☆
    生からすみの海苔巻き

    カワハギ☆
    たっぷりの肝で

    茶碗蒸し ☆
    うえだ定番の玉葱の茶...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://sushi-ueda.com/
  • 備考
    ご予約はお電話、またはネット予約サイトのテーブルチェックからお願い致します。
    当日のご予約も可能でございます。

    Please make your reservation on tablechek.
  • 初投稿者
    fulcrum（767）
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