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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

すし うえだ 公式

4.27
185人
15365人
  • 元町（ＪＲ）
  • 寿司、日本料理
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999

141～160件を表示 ／ 全 338件

  • ジャイトニオ猪場
    ジャイトニオ猪場
    口コミ1995件フォロワー2781人
    2021/02訪問
    6回目
    4.9
    －/ 1人
    人柄！情熱そして地元愛！
    鮨業界の井上尚弥と呼ぶ
    植田氏の店に当月2回目の
    訪問です！

    この度は東京在住の食通
    と飲食店経営のプロと
    その知り合いと私の計4人！

    当日、いつものように
    JR元町駅から歩いて...
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  • kepo154
    kepo154
    口コミ29件フォロワー11人
    2021/02訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    若き大将！！

    率直に！
    味はこだわりがあり、良いネタを提供してます！
    ホールの方もこまめにトイレ清掃！一回使ったらすぐにされてる。

    めっちゃくちゃ気持ちいい！！

    ただ、不満ではな...
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  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ953件フォロワー995人
    2021/02訪問
    3回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    シャリとのバランス
    素材は本当に抜群のものをいつも提供してくれます。
    シャリとネタのバランスがどんどん良くなっていってる様に思います。
    訪問する度に進化する期待の若手ですね。
    季節ごとに通いたい名店ですね。

    ...
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  • とり姫
    とり姫
    口コミ278件フォロワー130人
    2021/02訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    ネタが絶品です！
    20代の知人に是非寿司好きな私に行ってみてください〜とご紹介いただいた　すし　うえだ　さん♪

    とても雰囲気の良い大将と素敵な奥様で　居心地がいいお店でした〜！
    新規でも大丈夫です！
    丁寧な仕...
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  • ジャイトニオ猪場
    ジャイトニオ猪場
    口コミ1995件フォロワー2781人
    2021/02訪問
    5回目
    4.9
    －/ 1人
    私の中では日本一の明石鯛！
    鮨業界の井上尚弥の店に、

    ・マッキーフラッシュ
    ・パーやん

    と訪問です！

    当日、元町駅を北東へ歩き
    店の前に到着！

    私たちは店内へ！
    光栄にも私はセンターに
    着座！
    ...
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  • あきりんご。
    あきりんご。
    口コミ74件フォロワー40人
    2021/02訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    好きなんです、ここ。
    好みがあって意見が別れるとは思うのですが、お店の雰囲気と大将が好きなのです。

    この日は、焼いた河豚の白子にかふら餡、カラスミふりふり　からスタート！あったまるぅ。
    鯛の...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ488件フォロワー809人
    2021/02訪問
    22回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    進化してるね〜㊗️
    今年初めての鮨うえだ

    毎月楽しくいただいてます

    たまごふぐの白子、カブラとからすみの餡掛け
    明石の鯛
    明石のタコ柔らか煮
    アワビの蒸し煮
    淡路島の卵と玉ねぎを使った茶碗蒸し
    ア...
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  • ジャイトニオ猪場
    ジャイトニオ猪場
    口コミ1995件フォロワー2781人
    2021/01訪問
    4回目
    4.9
    －/ 1人
    瀬戸内が誇る若き天才！
    鮨業界の井上尚弥と
    私が例える

    瀬戸内の誇る天才鮨職人！

    植田氏の当店に、

    私よりも常連の

    ・空手バカ90kg台

    にお誘い頂き、たて続けに
    訪問です！
    ちなみに毎日...
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  • 東西雅
    東西雅
    口コミ69件フォロワー109人
    2021/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    神戸の名店に初潜入‼️
    今回、神戸にいく機会があったので、神戸の名店、うえださんに行きました。お昼でありながら満席。人気は高いと感じました。ネタは地元の食材で、仕込みが丁寧。タコは歯が必要無いくらい柔らかく、味付けも絶妙。鯛...
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    • すし うえだ -
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  • ジャイトニオ猪場
    ジャイトニオ猪場
    口コミ1995件フォロワー2781人
    2021/01訪問
    3回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    瀬戸内愛あふれる！
    鮨業界の井上尚弥と呼ばれる
    大将！というよりも勝手に
    そう呼んでいます！

    WBSSの頂点に登り詰め、
    ドネアとの死闘も記憶に
    新しい同選手と同世代の
    20代！

    淡路島の「亙」出身...
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  • ほいちゃん★
    ほいちゃん★
    口コミ524件フォロワー346人
    2021/01訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    ただものではない、若き大将のお寿司
    弱冠27歳の大将。
    予約困難店となり、食通から絶賛されるお寿司を頂きに
    神戸まで久しぶりに遠征してきました。

    ホテルからタクシーで行くと
    なんと！隣にはこれまた最近勢いのある「赤酢」さんが...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2848件フォロワー1650人
    2021/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若き才能の煌めきと伸び代を味わう。
    植田大将は淡路島出身、16歳で料理の道に入り、様々なお店で料理を学びつつ、25歳で｢すし　うえだ｣を開業。
    2021年1月時点で27歳、穏やかな雰囲気を纏う若き鮨職人。
    奥さまとの連携もスムーズで...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ488件フォロワー809人
    2020/12訪問
    21回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今年もよく通った㊗️
    今年最後の寿司うえだ

    1年間楽しませていただきました

    鯛、カラスミ

    鯖、タコ

    鰆、穴子、トロ

    漬け、ネギトロ

    いつもの茶碗蒸し

    今回は黒龍無二を見ることが出来...
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  • bensuk
    bensuk
    口コミ453件フォロワー2192人
    2020/12訪問
    6回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    淡路島への深い愛情とこだわりの
    味よし、雰囲気よしのお鮨屋さん。

    アテ
    ・明石の鯛
    ・浜坂の鮑
    ・明石の蛸
    ・浜坂の蟹
    ・明石のかわはぎ
    ・淡路島の卵と玉葱の茶碗蒸し
    握り
    ・...
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  • 6_6
    6_6
    口コミ1160件フォロワー695人
    2020/12訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若き士人のお寿司
    　若干まだ20代後半の店主植田氏は、故郷の淡路島にリスペクトし、
    ここ兵庫県産にこだわった仕入れで、それらをより昇華させ出してくれます。

    カウンターのみの店内で、この日は満席。
    時節柄、ちゃ...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ520件フォロワー262人
    2020/11訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    本日のメニューは以下の通りですが、
    淡路島の素材と豊洲からの素材が織りなす品々は独特あり、王道ありで大変美味しく楽しませて貰いました。
    つまみは特に太刀魚の炭火焼、からすみの鮨、和風オニオングラタ...
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  • ちゃんみー( •́ .̫ •̀ )
    ちゃんみー( •́ .̫ •̀ )
    口コミ1663件フォロワー418人
    2020/11訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    三ノ宮で今キテる鮨屋さん^_−☆
    27歳の大将がやってる話題の新進気鋭な鮨屋さん(*^▽^*)
    20代でこの完成度、2年前にらんまる へ行った時のことを思い出す^ ^
    ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
    食材の兵庫へのこだわりか...
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  • joey.and.the.city
    joey.and.the.city
    口コミ841件フォロワー298人
    2020/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    淡路出身の若い大将が握る未来の予約困難店 - 地の食材を堪能
    この日は兵庫県の北岸から南下して、姫路城を見て、周辺を散策し、夜のトレーニングを敢行。神戸に移動し、カンデオホテルに急いでチェックイン（ホテルに駐車場が無く、提携先の遠い駐車場まで徒歩の移動がきつい）...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6084件フォロワー14120人
    2020/10訪問
    1回目
    3.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    兵庫の食材にこだわるお鮨屋さん
    「元町駅」から徒歩８分程のところにある「すし　うえだ」さんに伺いました。
    タワーマンションの１階にあるのですが、昼は通り過ぎてしまいそうな間口です。

    まだ２０代とお若い植田大将ですが、「すし屋...
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  • 大阪ごはん0117
    大阪ごはん0117
    口コミ973件フォロワー1148人
    2020/10訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    鮨 うえだ
    握り編

    神戸のすし屋さんうえだ　
    この日は皆で貸切会　
    楽しいし美味い(  * ॑꒳ ॑*)ゞ

    ここの大将27歳Σ( ºωº )　17歳から鮨屋を目指しちょうど10...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    お食事中の喫煙はご遠慮いただいております。
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • 備考
    5名様以上のご予約はお電話ください。
    当日のご予約も可能でございます。ご予約に関して確定後通知が送られる可能性がございます。

  • 初投稿者
    fulcrum（809）
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