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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

すし うえだ 公式

4.27
164人
14544人
  • 元町（ＪＲ）
  • 寿司、日本料理
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

181～200件を表示 ／ 全 293件

  • ibusilver
    ibusilver
    口コミ111件フォロワー100人
    2022/12訪問
    6回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    河豚白子餡掛け ☆
    河豚の白子を酸が立ったシャリに蕪の餡をかけた品

    鮃刺身 ☆☆
    鯛よりねっちりした食感

    生カラスミ ☆☆
    シャリと海苔で
    ねっとりとした

    カワハギ ☆
    た...
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  • ベルたか
    ベルたか
    口コミ66件フォロワー19人
    2022/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    若い大将の握るお鮨。
    好みでした。
    ありがとうございます。
    • すし うえだ -
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  • ibusilver
    ibusilver
    口コミ111件フォロワー100人
    2022/08訪問
    5回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【つまみ】
    鯛刺身 ☆
    明石の鯛
    十分旨いがうえだにしては若干もの足りない

    蒸鮑 ☆☆
    浜坂産
    噛むほどに強烈な旨味
    顎が壊れるまで咀嚼していたい

    伝助穴子 ☆☆☆
    過去イチ...
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  • ibusilver
    ibusilver
    口コミ111件フォロワー100人
    2022/06訪問
    4回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【つまみ】
    鯛刺身 ☆
    明石産
    いつも通り素晴らしい白身の刺身

    鮑 ☆☆
    浜坂産
    1キロアップの巨大鮑
    咀嚼していくごとにどんどん味が増幅する
    とてつもなく旨味が強い

    鬼鯵刺...
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  • kkawa645
    kkawa645
    口コミ153件フォロワー24人
    2022/06訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    写真ダメなお店なんで

    ひとこと、あかんレベルのお鮨屋さんです。
    元町まで遠いけどまた行きます。
    ⭕️
    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
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  • ゆかいてきえつ
    ゆかいてきえつ
    口コミ44件フォロワー22人
    2022/05訪問
    7回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    天才はいる。身近に。
    伺うたびに新鮮な驚きを与えてくれる。

    代名詞の鯛。
    もう唯一無二のうえだワールドに誘われる。

    肉厚のマナガツオ。驚くべき美味さ。仕事。
    太刀魚の香ばしさ、爆裂する旨み。

    酒が進む...
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  • おか丼
    おか丼
    口コミ6708件フォロワー1659人
    2022/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ★×4.5　すし うえだ
    すし うえだ。鮨。

    マンションの1階にある。りんとした店内。若い大将と奥様でやっている。とてもよい雰囲気。

    23000円のおまかせ。

    つまみ
    焼き白子、シャリ
    ヒラメ
    ブリ
    ...
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  • mercury74
    mercury74
    口コミ34件フォロワー14人
    2021/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    天才なんだろうなあと思う。
    素材の味を全面に出す為に
    料理に極限まで塩を使ってない。
    天才ゆえにその料理が出せるのだろうが
    凡人には塩が足らなくて物足らない。
    シャリは鰆に合わせてあると言う...
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  • ゆかいてきえつ
    ゆかいてきえつ
    口コミ44件フォロワー22人
    2020/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若き天才神戸前を創造する。
    詳しい感想はほかの著名な方々にお譲りしたい。

    驚いたのは店主の年齢。弱冠27歳。
    それでいてこの鮨。ネタへのこだわり。追究。高いホスピタリティ。

    神戸前を創造し、昇華させていくであろう天...
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  • xoxo-a
    xoxo-a
    口コミ319件フォロワー136人
    2020/10訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    高評価で行ってみたかったこちらに。

    高級寿司。

    美味しいですが、この値段だから、、と思ってしまう。
    でも美味しいので年に一度は行きたい。
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  • yummy23
    yummy23
    口コミ262件フォロワー68人
    2020/04訪問
    2回目
    3.5
    －/ 1人
    新型コロナウイルス感染拡大防止にてお弁当始めました〜

    常連さんにのみということで、知人が乗っかって乗っかって、私の手元に届きました！！

    穴重です✨
    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
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  • モンチ
    モンチ
    口コミ777件フォロワー1597人
    2019/12訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    最高
    めちゃ　いいお店です
    これからも、楽しみすぎます
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ475件フォロワー745人
    2019/06訪問
    7回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    安定の美味しさ
    いつもの鮨 うえだ

    アカアシ海老

    明石鯛

    香住のアワビ蒸し

    カツオの炙り

    タコ

    鱧の炭乗せ焼き

    淡路玉ねぎ入れた茶碗蒸し

    お寿司色々

    ノドグロご飯...
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  • A y a n o .
    A y a n o .
    口コミ27件フォロワー3人
    2019/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    全部が美味しすぎました。。
    今でも感動。。

    自分より若いなんて凄いしかない。

    お上品な味！
    また行きたいです！

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  • たとたん67483
    たとたん67483
    口コミ467件フォロワー286人
    ー 訪問（2024/06 更新）
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    2回目だが、、辛口ですみません。
    あくまでも、、お会計３万にしては、、の、感想ですが、、

    んー。東京が長かったので、、、正直微妙、、。

    寿司は、、、やっぱ、、東京かな。

    前回と同じ感想ですね。

    これくらいなら、...
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  • まんまるぴんく
    まんまるぴんく
    口コミ120件フォロワー491人
    ー 訪問（2023/11 更新）
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    「すし うえだ」は、一人で贅沢なひとときを過ごせる隠れ家的な寿司店です。

    特にオススメは「大トロ」。口に入れる瞬間、脂の旨味が口いっぱいに広がり、その絶妙なバランスに感動します。素材へのこだわり...
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  • soribon
    soribon
    口コミ165件フォロワー17人
    ー 訪問（2025/02 更新）
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    同時スタートについての考察
    シャリがすごく好み！
    そのままいただきたいほど。そして魚の質や鮮度は申し分なく、兵庫北部、瀬戸内のものを紹介するには自信を持ってご紹介したいと考えます。

    良きと思っての考えです。
    こちらのお...
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  • あんまろぴ
    あんまろぴ
    口コミ532件フォロワー66人
    ー 訪問（2024/06 更新）
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    若い大将がやっているお店
    食材から食器までかなりこだわっている感じがしてとてもいい
    はじめはシャリが個性が強いなと思ったけど食べていくうちにとてもおいしく感じてきた
    アテからお寿司までとてもおい...
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  • あっくんです。
    あっくんです。
    口コミ270件フォロワー39人
    ー 訪問（2022/04 更新）
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味しいです。でも評価は分かれると思います。
    神戸で旨い寿司屋がないのは有名な話で…〇助さんは味は良いけど時間は長いし、接客はアレだし、そのまま口コミしたら消されるし…と中々人を連れていきにくい中で、評判の良いこちらにお伺いしました。

    カウ...
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  • yamakop
    yamakop
    口コミ6件フォロワー0人
    ー 訪問（2025/02 更新）
    2回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    私がうえださんに定期的に伺う理由は、味と人柄にあります。

    ・アテ：控えめな味付けですが、出汁の香り・素材の食感などが絶妙で、日本酒何杯でもいけます。
    ・寿司：酢の入れ方や、醤油などの味付けは抑...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://sushi-ueda.com/
  • 備考
    ご予約はお電話、またはネット予約サイトのテーブルチェックからお願い致します。
    当日のご予約も可能でございます。

    Please make your reservation on tablechek.
  • 初投稿者
    fulcrum（745）
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