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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

すし うえだ 公式

4.27
171人
14819人
  • 元町（ＪＲ）
  • 寿司、日本料理
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

101～120件を表示 ／ 全 301件

  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ480件フォロワー769人
    2021/12訪問
    23回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    久しぶりでした

    ヒラメのお造り

    蒸しアワビ

    カラスミ軍艦

    焼き鯖

    カワハギ肝ポン酢のせ

    せこ土佐酢とウニのジュレがけ

    玉ねぎの茶碗蒸し

    握り〜
    あなご

    ハリ

    ...
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  • Mazuimon_buster
    Mazuimon_buster
    口コミ401件フォロワー2855人
    2021/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    大将の人間性が抜群！謙虚で努力家、寿司に誠心誠意向き合ってる。

    こう言う人が握る寿司は素直に美味い。応援したくなる。
    味は好み、最後にこの店に良かったか？と考えた時に、やっぱり素晴らしかったよ...
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  • Zapril
    Zapril
    口コミ458件フォロワー425人
    2021/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮮度が良いネタならではの旨み。
    兵庫県神戸市、三宮駅から徒歩圏内

    食べログアワード2022BRONZE
    2022百名店に選出されています

    鮮度の良い食材ならではの旨味と抜群の弾力性です
    このフレッシュな味わいは、東京...
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    • すし うえだ -
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  • milan1110
    milan1110
    口コミ6432件フォロワー4032人
    2021/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    握りに宿るは、若き才能とふるさと愛。
    本日はこちらで夜ご飯。
    来週から四国へ出張なんですが、前乗りで神戸を色々堪能することに…。何を食べよう…、と悩んでいた時にこのお店を見つけ、2週間前に予めネットで予約をして訪問。日曜日でしたが、夜は...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2048件フォロワー951人
    2021/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    淡路島の魚介を存分に堪能
    期待以上に満足した。

    大将は淡路島出身らしく、そこの名店で修行したということもあるとは思うが、それ以上に素材に対する野性に近いような感覚や、漁師や業者とのパイプなど、それが存分に生きているように...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2219件フォロワー5806人
    2021/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今後が益々楽しみに思える若くて誠実な大将です。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • ノーザン好位置
    ノーザン好位置
    口コミ468件フォロワー427人
    2021/10訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いい店ですが…相手が悪い…
    神戸は近隣に素晴らしい魚介類が揚がる漁場がありながら鮨不毛の地だと思っていました。
    ところが、８年前にJ助と出逢い衝撃を受けてしまったのです！あまりにも飛び抜けた存在であり、神戸、関西はおろか、東京...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2015件フォロワー1527人
    2021/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    兵庫の海の幸をいただき土地の命を感じる
    すし うえだ

    寿司WEST2021 百名店受賞店
    ゴエミヨ2021 3トック獲得店

    兵庫の海の幸をいただき土地の命を感じる
    予約は完全予約制になり1名から受付ています。
    営業はランチ...
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  • 安倍太郎
    安倍太郎
    口コミ1714件フォロワー3842人
    2021/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「話題の若き次世代エース！」
    この日伺いましたのは神戸に御座います
    「すし うえだ」さんです。

    お店へは、JR元町駅から山の手に徒歩5分程歩いた
    ビルの一階と成ります。

    伺いました日は週末のお昼、ポケコンからの事前...
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  • 尼崎のおおさか
    尼崎のおおさか
    口コミ2543件フォロワー1016人
    2021/10訪問
    3回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    たまたまキャンセル枠の予約したら、知人の席だったという(笑)
    そんなラッキーな席は奥丹波の朝採れのまつたけが食事中に運ばれてくるという憎い演出付き。
    しかもその仲買の方かな？の人の良さも全開で更に...
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2318件フォロワー1236人
    2021/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    神戸のグルメシーンを盛り上げる期待のホープ
    【アテ】
    ・鯛の造り
    ・鯖の炙り
    ・蛸
    ・太刀魚の子丼
    ・茶碗蒸し

    【握り】
    ・生穴子
    ・新イカ
    ・マコガレイ
    ・アコウ
    ・イサキ
    ・サワラ
    ・大トロ
    ・赤身漬け
    ・...
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  • 尼崎のおおさか
    尼崎のおおさか
    口コミ2543件フォロワー1016人
    2021/08訪問
    2回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    兵庫への愛が詰まった大好きなお鮨屋さん☆すしうえだ@神戸市中央区 | おおさか遊食探求～これ食うために生きている～
    すしうえだ（三宮駅）
    8月のうえださん。
    最後になんとか滑り込み訪問。 
    兵庫愛がギュッと詰まった大好きで癒されるお店。
    下手すりゃ息子ぐらいの歳の大将だが、いつも勉強させて貰ってます。
    そ...
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  • 山岸久朗
    山岸久朗
    口コミ1673件フォロワー13221人
    2021/08訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    明石前のここにしかない鮨
    うえださんの寿司は、ほんまに素晴らしい。東京にも大阪にもない、ここにしか無い味。江戸前とは一線を画す、新鮮な食材と腕で勝負。言うなれば明石前。

    トロの握りを出した後に、トロは前座です、今日の主役...
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  • 孤独のグルマー
    孤独のグルマー
    口コミ1686件フォロワー2133人
    2021/08訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    寿司WEST百名店2021　「料理はセンス」という事実を突き付けられます
    兵庫県神戸市中央区にある「すしうえだ」さんを訪れました。
    食べログ寿司WEST百名店2021に選ばれています。
    　
    結論から書くと、大変良かった。
    20代でこの現状には感嘆するやら、恐れ入るや...
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  • アジア好き
    アジア好き
    口コミ402件フォロワー3874人
    2021/08訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    神戸のすしうえだ　関西期待の若手鮨職人
    神戸元町が最寄り駅のすしうえださんです。

    まだ20代の若手ですが、淡路島出身で魚の目利き、扱いともに非常に優れた職人です。
    そして、謙虚に頑張る姿勢。応援したいし、関西を代表するお店になってい...
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  • あきりんご。
    あきりんご。
    口コミ74件フォロワー35人
    2021/08訪問
    2回目
    4.3
    －/ 1人
    夜の営業されなくなって、
    なかなか行くタイミングが合わず。
    由良ウニが甘くなってる頃だなーと期待しながらの訪問です。
    もちろん、その通りでウニは甘みを増してて
    美味しい～となりましたが、
    こ...
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  • kobe2001
    kobe2001
    口コミ2269件フォロワー3646人
    2021/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    兵庫の地元愛に溢れた寿司WEST百名店 ＠元町
    週末の12:00にネット予約をして利用しました。

    JR「元町」から徒歩約5分、トア山手ザ神戸タワー1階にある「食べログ 寿司WEST百名店 2021」選出の実力店です。

    店内はアースカラー...
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  • 森下ひさし@美食活動部(部長)
    森下ひさし@美食活動部(部長)
    口コミ695件フォロワー281人
    2021/05訪問
    4回目
    4.3
    －/ 1人

    年内は12:00からのランチ営業のみです！

    という事で初のお昼訪問！
    
    神戸元町にある人気の寿司屋
    
    20代の大将が、地元の食材を使って表現される寿司は本当に美味しい✨
    ...
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  • beat2555
    beat2555
    口コミ4261件フォロワー850人
    2021/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    昼のみ営業
    中山手のタワーマンション1階。淡路のすし屋亙で修行、若主人。フードライター・食べログで激賞されているので来てみました。この時期昼のみ営業夜営業なし、お陰で直近予約容易に取れました、といっても1人だから...
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  • ほいちゃん★
    ほいちゃん★
    口コミ517件フォロワー336人
    2021/04訪問
    2回目
    -
    －/ 1人
    絶品、地元ネタに舌鼓
    3ヶ月ぶりのうえださん。
    翌日から緊急事態宣言で時短営業かつお酒の提供がなくなるので最後の晩餐となりました。

    お店もコロナ禍でこの日を最後に当面、夜営業はやめてお昼のみの営業となる最後の夜でし...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://sushi-ueda.com/
  • 備考
    ご予約はお電話、またはネット予約サイトのテーブルチェックからお願い致します。
    当日のご予約も可能でございます。

    Please make your reservation on tablechek.
  • 初投稿者
    fulcrum（769）
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