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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

すし うえだ 公式

4.27
164人
14534人
  • 元町（ＪＲ）
  • 寿司、日本料理
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

81～100件を表示 ／ 全 309件

  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー975人
    2022/07訪問
    7回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ７月のうえださん
    ７月最初の木曜、すしうえださんにお伺いしました。
    昨年の３月以来1年4か月ぶりです。
    玄関を改装されたんですね。
    写真は禁止になったようなので、外観だけ撮ります。
    店内は変わりないようですが、...
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    • すし うえだ - 玄関
    • すし うえだ - 表札
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  • 4d53
    4d53
    口コミ1830件フォロワー253人
    2022/06訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    気さくな人柄溢れる御主人の店
    撮影禁止の店です。下の写真は許可を得て写しています。
    他のお客さんが居たり、料理の写真はダメだそうですが
    撮影禁止の店と聞くと、御主人が怖そうですが
    ここの御主人は、気さくで話やすく、人柄の溢れ...
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    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4755件フォロワー9992人
    2022/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    地元愛溢れる若きご主人(*´꒳`*)
    本日神戸ディナーは、元町駅近くのビル一階に入る〜すしうえださんへ地元に拘るすしコースを食べに伺いました(*´꒳`*)

    若きご主人の拘りは、マグロ以外の魚介類は
    故郷の淡路島をはじめ兵庫に隣接す...
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    • すし うえだ -
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  • ishik134
    ishik134
    口コミ180件フォロワー56人
    2022/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    郷土愛溢れるお鮨
    お造りから焼き物、握りに至るまで全て旨い
    大将のご出身の淡路島の新鮮ネタ中心
    生の穴子ははじめていただきました
    定番だという淡路産の玉ねぎと卵の茶わん蒸し、上品なお味ですが玉ねぎの香りがすごいで...
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    • すし うえだ -
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ916件フォロワー1600人
    2022/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    三宮駅からタクシーで5.６分。
    店内写真禁止

    ◎ホタルイカ　藁で香り付けしている。土佐酢とウニ　酸味を結構効かせてる
    ◎明石の鯛　わさび漬け
    ◎姫路のむろつの鳥貝　
    ◎兵庫県　はまさか　...
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    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
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  • ibusilver
    ibusilver
    口コミ111件フォロワー100人
    2022/04訪問
    3回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【つまみ】

    蛍烏賊 ☆
    藁で燻した蛍烏賊
    土佐酢と雲丹のジュレ
    藁の香り、蛍烏賊のワタと雲丹のコク、土佐酢の清涼感が相まって調和の取れた一品に

    鮑 ☆☆
    浜坂町産
    滑らかでむっち...
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    • すし うえだ -
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  • 日本グルメ紀行
    日本グルメ紀行
    口コミ158件フォロワー42人
    2022/04訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    神戸市中心街のタワーマンションの1Fにある寿司屋

    大将は淡路島の出身で、魚も兵庫県産のものを提供しています。

    ※写真撮影NG

    〈つまみ〉
    ・蛍烏賊 土佐酢と雲丹のジュレ
    ・明石の...
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    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ475件フォロワー745人
    2022/02訪問
    24回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    写真禁止となりました‼️

    ヒラメのお造り

    ふぐの白子、すめし、蕪餡掛け

    赤貝のお造り

    ぶりのお造り

    のどぐろとすめし

    茶碗蒸し

    ここから

    穴子

    はりいか

    石鯛

    こ...
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    • すし うえだ -
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  • kobe ginya
    kobe ginya
    口コミ525件フォロワー71人
    2022/02訪問
    3回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    やっぱりうまい
    最近、神戸にはいろいろお寿司屋さんが新しくできて　行ってみますが・・・
    何かが違う・・満足感が違う・・

    『すし　うえだ』さん
    久しぶりに行ったら　写真ばかり撮って　ながく鮨を置きっぱなしの輩...
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    • すし うえだ -
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  • ジャイトニオ猪場
    ジャイトニオ猪場
    口コミ1925件フォロワー2617人
    2022/02訪問
    10回目
    4.9
    －/ 1人
    鮨業界の井上尚弥！ブロンズ受賞
    祝！2022食べログアワード
    ブロンズ受賞！

    鮨業界の井上尚弥と言われる
    植田氏の店！

    2022年は、お世話になって
    おります

    ・ボス

    の御曹司と「鮓きずな」に行った
    ...
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    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
    • すし うえだ - 写真撮影禁止です
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  • ibusilver
    ibusilver
    口コミ111件フォロワー100人
    2022/01訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【つまみ】
    鯛 刺身 ☆☆
    あえて寝かさず食感を大事にした品

    河豚白子 ☆
    シャリの上に白子
    優しい餡

    鰤 ☆☆

    太刀魚 ◎

    生カラスミ ☆☆
    シャリと海苔で

    ...
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    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
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  • ジャイトニオ猪場
    ジャイトニオ猪場
    口コミ1925件フォロワー2617人
    2021/12訪問
    9回目
    4.9
    －/ 1人
    鮨業界の「井上尚弥」健在
    鮨業界の井上尚弥と言われる
    植田氏の当店！今年の春から
    昼営業のみでしたが、

    夜営業が再開されたとの情報を
    得た

    ・空手バカ飯食うと90kg台

    からお誘い頂き8ヶ月ぶりの
    訪...
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  • ahoyarou
    ahoyarou
    口コミ590件フォロワー60人
    2021/12訪問
    2回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美しい。人も寿司も建て付けも。
    一年ぶりに伺いました。
    隣の方も仰ってたが前回にも増して美味しくなってた。
    地元の漁師さんとの連携とか、最近やっと良い感じで運営できてると仰ってました。
    ご主人の謙虚で丁寧で温かい感じがとても素...
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  • mercury74
    mercury74
    口コミ34件フォロワー14人
    2021/12訪問
    2回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    進化しているのか？
    初めて行った時には薄過ぎて分からなかった。
    2回目は昼だったので朝から何も食べずに行ったら
    前回よりも随分と味が分かった。
    それを踏まえて、今回は朝食べて昼を抜いて伺った。...
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  • とり姫
    とり姫
    口コミ271件フォロワー120人
    2021/12訪問
    3回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    蟹の蒸し寿司＆トロたくに悶絶〜
    何度かお伺いさせていただいてますが、今回はさらに　蟹の蒸し寿司にハゲの肝かけ、トロ、雲丹が最高でした！

    シャリもエッジの効いたシャリで好みでした〜
    　
    ハゲの肝かけの一品は　厚く切られたハゲ...
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    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ475件フォロワー745人
    2021/12訪問
    23回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    久しぶりでした

    ヒラメのお造り

    蒸しアワビ

    カラスミ軍艦

    焼き鯖

    カワハギ肝ポン酢のせ

    せこ土佐酢とウニのジュレがけ

    玉ねぎの茶碗蒸し

    握り〜
    あなご

    ハリ

    ...
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  • Mazuimon_buster
    Mazuimon_buster
    口コミ354件フォロワー2767人
    2021/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    大将の人間性が抜群！謙虚で努力家、寿司に誠心誠意向き合ってる。

    こう言う人が握る寿司は素直に美味い。応援したくなる。
    味は好み、最後にこの店に良かったか？と考えた時に、やっぱり素晴らしかったよ...
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  • Zapril
    Zapril
    口コミ458件フォロワー425人
    2021/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮮度が良いネタならではの旨み。
    兵庫県神戸市、三宮駅から徒歩圏内

    食べログアワード2022BRONZE
    2022百名店に選出されています

    鮮度の良い食材ならではの旨味と抜群の弾力性です
    このフレッシュな味わいは、東京...
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    • すし うえだ -
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  • milan1110
    milan1110
    口コミ6233件フォロワー3902人
    2021/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    握りに宿るは、若き才能とふるさと愛。
    本日はこちらで夜ご飯。
    来週から四国へ出張なんですが、前乗りで神戸を色々堪能することに…。何を食べよう…、と悩んでいた時にこのお店を見つけ、2週間前に予めネットで予約をして訪問。日曜日でしたが、夜は...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2029件フォロワー914人
    2021/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    淡路島の魚介を存分に堪能
    期待以上に満足した。

    大将は淡路島出身らしく、そこの名店で修行したということもあるとは思うが、それ以上に素材に対する野性に近いような感覚や、漁師や業者とのパイプなど、それが存分に生きているように...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://sushi-ueda.com/
  • 備考
    ご予約はお電話、またはネット予約サイトのテーブルチェックからお願い致します。
    当日のご予約も可能でございます。

    Please make your reservation on tablechek.
  • 初投稿者
    fulcrum（745）
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