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2025年Gold受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

橦木町 しみず 公式

4.57
197人
11680人
  • 高岳
  • 日本料理
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休日曜日、祝日

141～160件を表示 ／ 全 390件

  • ラキテン
    ラキテン
    口コミ4414件フォロワー1745人
    2024/03訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    有名店で研鑽を積んだ大将のお店♪
    【2024.03 さし飲み♪】
    大阪のミシュラン2つ星の本湖月、岐阜の名店でミシュラン1つ星のたか田八祥で研鑽を積み満を持して、名古屋の橦木町(しゅもくちょう)に独立するやいなやあっという間に予約困...
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    • 橦木町 しみず - 高岳駅から北へ行った先
    • 橦木町 しみず - 本日の素材
    • 橦木町 しみず - 本日の素材
    • 橦木町 しみず - 本日の素材
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  • あーろんは岐阜の民
    あーろんは岐阜の民
    口コミ151件フォロワー211人
    2024/03訪問
    5回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    3月のスペシャルは貝と春野菜たち(´∀｀)今日も多幸感♪
    今夜は4ヶ月ぶりに撞木町へ。
    こちらへ来るのはしみずさんに来るため(๑•̀ㅂ•́)و✧
    今回は愛知県の味覚、貝類が美味しいと評判の3月にお伺いさせて頂きました♪

    今回はお世話になっている食べ...
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  • chana710
    chana710
    口コミ1293件フォロワー2059人
    2024/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ☘️念願叶って〜♡♡♡
    前々から〜お知り合い方・お友達から良くお話を聞いていたりしていた〜コチラのお店　種木町 しみずさんに念願叶ってお邪魔する事が出来ました♪
    お邪魔する日は朝からテンションMAX(^^)

    初めて伺...
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  • 丸太丸太
    丸太丸太
    口コミ827件フォロワー1770人
    2024/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    本格日本料理
    名古屋市営地下鉄桜通線高岳駅から歩いて14分くらいのところにあります。

    omakase予約解禁の3月1日の11時に合わせてネット予約して、何とかお伺いすることが出来ました。
    コースはお任せ1本...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1540件フォロワー2090人
    2024/02訪問
    3回目
    3.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    コース？
    アルコール多数
    計52140円

    料理の写真撮影
    材料は

    ◯湯葉 蕗の薹 雲丹
    自家製汲上湯葉に塩水雲丹をのせ、炊いた蕗の薹と揚げた蕗の茎を添えて、生姜餡をかけた品
    食材...
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  • cocoaくん
    cocoaくん
    口コミ217件フォロワー725人
    2024/02訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    全てが完璧です。至福のひととき。

    名古屋 橦木町にある日本料理 『しみず』さん。

    念願のお店です。
    ワクワクしながらやってきました。

    有名日本料理店で修行された大将の腕前は間違いなくピカイチです。

    お味は言うま...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • cocomamacocosan
    cocomamacocosan
    口コミ2414件フォロワー1210人
    2024/02訪問
    10回目
    4.5
    －/ 1人
    2月のしみずさん☆
    2月のしみずさんは3回目です(^^♪
    今年は豆ごはんがありました～☆

    そしてそして♪
    この日は女将さんのお誕生日でしたので、ケーキでお祝いいたしました!(^^)!

    ではおまかせスタート...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー797人
    2024/02訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    節分時期のしみずさん
    今月の撞木町　しみずさん

    自家製汲み上げ湯葉
    篠島牡蠣
    白魚
    天然虎河豚
    北海道牛蒡
    雪の中のあさつき
    凍み蒟蒻
    金子
    蛤
    国産メープルシロップ
    自家製綿菓子...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5123件フォロワー3056人
    2024/02訪問
    3回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しみずさんはオマカセ に席を開放しているので、予約がとりやすいところがいいですね。
    この日もお隣はそういう方でした。
    初めての方にも積極的に話しかけたりしていて
    いいお店だなぁと。
    料理もオー...
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  • ingridb
    ingridb
    口コミ2009件フォロワー1643人
    2024/02訪問
    14回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しみずの如月(2nd edition )。
    花: 椿
    枝: 小梅
    器: 永楽妙全　呉須赤絵小鉢

    真価が問われる3年目のしみず。

    紫蘇香煎茶

    をいただいて

    光栄菊　SNOW CRESCENT
    (無濾過生原酒 雄山錦...
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  • mylady0518
    mylady0518
    口コミ104件フォロワー63人
    2024/02訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食材を最大限に活かす魔術師
    橦木町　しみず
    高岳

    食べログ　4.45
    百名店2023
    食べログaward 2024シルバー


    念願叶って
    やっとやぁぁぁぁぁぁぁっと予約が運良く取れて
    訪問できました✨
    ...
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  • a763a1420
    a763a1420
    口コミ714件フォロワー151人
    2024/02訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    本湖月で修行した大将の岐阜愛感じる日本料理

    おまかせでたまたま枠が空いたので訪問
    残念ながら、こちらは料理の写真はダメで食材やお酒の写真しか撮れないためそちらを

    なかなかどの料理も優しい...
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  • dekiちん
    dekiちん
    口コミ3972件フォロワー3370人
    2024/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    晩ごはんのお時間です
    今夜は予約困難店へ
    おまかせでキャンセル情報が流れたので
    ちゃっかり予約が出来ました(^^)
    お料理の写真が撮れないのが残念ですが
    とっても美味しいかったし
    大将も女将さんも素敵な方で
    楽...
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  • kaori☆O
    kaori☆O
    口コミ187件フォロワー265人
    2024/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    念願のしみずさんはデザート迄全部美味しい✨
    ◉おまかせコース　¥33,000-サービス料別

    ◉ハートランドビール　¥770-

    ◉ジンジャーエール　¥550-

    ◉冷酒　半合✖️２種

    ＊おおぼくちゃ
    ＊食前酒　
    ＊百...
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  • かよむす
    かよむす
    口コミ499件フォロワー587人
    2024/01訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    名古屋でしみじみと味わう日本料理
    お友達と2人で訪問。
    高岳駅からタクシーで5分ほどの場所です。
    (徒歩15,６分)
    　
    久しぶりの訪問にドキドキ(๑ÖㅁÖ๑)♡
    楽しみすぎて
    ルンルン.•*¨*•.♬気分で伺いました。
    ...
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  • 山岸久朗
    山岸久朗
    口コミ1733件フォロワー13344人
    2024/01訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    素晴らしく美味い
    橦木町しみず。
    大阪の名店本湖月のDNA。
    出身店よろしく、写真撮影は基本的に禁止されている。材料は撮ってもよい。

    名古屋を中心とした東海地方の食材で嬉しい。お酒も。

    優しい！めちゃめ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2282件フォロワー5953人
    2024/01訪問
    9回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お客さんと料理に向き合う姿勢が真摯で心がこもってます。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね...
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  • cocomamacocosan
    cocomamacocosan
    口コミ2414件フォロワー1210人
    2023/12訪問
    9回目
    4.5
    －/ 1人
    12月のしみずさん☆
    12月は冬至にちなんだお料理でした(^^♪
    ほかには、越前蟹と越前勢子蟹と1か月寝かした16kg九絵を贅沢にいただきました☆

    12月の食材は以下となっておりました♪
    本日の食材
    ・月光百合...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2282件フォロワー5953人
    2023/12訪問
    8回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名古屋のみならず日本を代表する日本料理店へ。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1926件フォロワー1107人
    2023/12訪問
    3回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    年に数回名古屋に行く理由がこのお店に有ります。
    55660円アルコール代金込み。

    紫蘇香煎茶

    北海道　月光百合根

    雲丹入り百合根団子、百合根のすり流し、百合根と和辛子

    福井　越前勢子蟹

    勢子蟹の蕪寿司、柚子千切り

    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席（カウンター8席、個室4席）
  • 個室

    有（4人可）

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年1月17日
  • 備考
    料理撮影禁止だそうです。
  • 初投稿者
    idanbo（2496）
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